Шашлык из свинины рецепты маринада на ночь




шашлык из свинины рецепты маринада на ночь
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

шашлык из свинины рецепты маринада на ночь

Полный рецепт

Чтобы получилось вкусное блюдо на углях или в духовке, стоит правильно подобрать маринад для свиного шашлыка. Существует огромное количество вариантов маринования: Все они предполагают использовать различные специи, овощи, ароматные травы и приправы.

Чтобы блюдо на углях получилось более ароматным и мягким, нужно правильно замариновать свинину для шашлыка. Само по себе это мясо считается мягким, но маринад усиливает это свойство, делая волокна свинины еще более нежными.

шашлык из свинины рецепты маринада на ночь

Кроме того, процесс маринования предполагает, что мясо приобретет новые вкусы, травы и специи усилят его аромат и сделают аппетитным.

Вариантов, как замариновать мясо на шашлык из свинины, существует очень много. Начать можно с самого простого и быстрого — присыпать мясные кусочки солью и черным молотым перцем, при желании попробуйте добавить другие специи. Распространенным и классическим вариантом считается луково-уксусный маринад, на основе томатного сока. Сегодня становятся популярными заливки с фруктовыми соками — гранатовым, яблочным, киви. Простейшим вариантом считается использование лимонного сока с луком и перцем.

шашлык из свинины рецепты маринада на ночь

Этот кислый маринад придает мясу легкую горчинку, а вот соленость ему повышает заливка на чесноке с соевым соусом. Сладкие маринады тоже пользуются популярностью — используют для этого томатный сок. Кефир и минеральная вода делают мясо более сочным за счет пузырьков углекислого газа. В томатном маринаде свинина получается чуть сладковатой, а красное вино делает ее терпкой. Правильная процедура маринования заключается в следующем: Стоит погрузить свинину в маринад полностью, чтобы он ее покрывал равномерным слоем.

Через определенное время настаивания куски извлекают, нанизывают на шампуры и жарят на углях. Чтобы сохранить сочность свинины, следует периодически поливать поверхность остатками соуса во время жарки. После подбора продуктов для заливки закономерным станет вопрос о том, сколько времени мариновать шашлык из свинины?

Продолжительность настаивания зависит от решения поваров. Самые быстрые процессы длятся до 3 часов, в среднем держат кусочки часов, а в идеале — суток. Чем дольше держать мясо в смеси для маринования, тем более насыщенным получится вкус и тем мягче станет консистенция. Найти подходящие рецепты маринования шашлыка из свинины легко, ведь их так много, что любой кулинар справится с этим процессом.

шашлык из свинины рецепты маринада на ночь

Подобрать рецепт приготовления можно на основе использования трав, аджики, из вина или даже лука с пивом. Отдельные варианты предлагают пошаговый рецепт или рецепт с фото, чтобы наглядно показать поварам, как мариновать мясные заготовки, чтобы получить самое вкусное блюдо.

Видео рецепт

рецепт как замочить шашлык из свинины

рецепты для мультиварки шашлык

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп пюре с картофелем и луком порей рецепт
  • как приготовить подлив для шницеля
  • рецепты тонких блинов на воде
  • самые полезные каши как приготовить
  • ленивая пицца рецепт с майонезом
  • ленивые голубцы в мультиварке пошаговый рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Валерия из Таня says:

      Сегодня приготовила данное блюдо. Очень вкусно получилось, все домашние довольны! Готовила 2 горшочка. Ушли моментально:)

    • Индивидуалка Александра из Изабелла says:

      а крабовые палочки просто класть их не надо солить перчить

    • Красотка Светлана из Арина says:

      для украшения порезала их полосочками, а для слоя салата- кружочками, хорошо получилось)))

    • Красотка Мирра из Доминика says:

      Олесенька вы такая умница!!!!!!!Сайт ваш просто объдение.......

    • Красотка Ева из Ева says:

      Проблема всех моих блюд, в основном, отсутствие вкусного соуса. А этот соус попробовала приготовить и на удивление он очень оригинальный вкус придал моему блюду. Спасибо за массу супер-идей для хозяек, которые готовят дома.