Сердце говяжье рецепты жарка




Также с указанным блюдом желательно попробовать рецепт лапши по китайски с соевым соусом. Они отлично дополняют друг друга.

Пошаговая готовка

Говяжье сердце — популярный субпродукт, обладающий низкой калорийностью и насыщенным вкусом, по питательности и сытности не уступающий мясу. Блюда из него считаются настоящими деликатесами. Многие рестораны предлагают закуски, основа которых — сердце говяжье. Рецепт приготовления в домашних условиях может быть выбран из целого ряда вариантов.

Говяжье сердце — ценный источник железа и микроэлементов группы В, содержащий в сравнении с мясом в 5 раз меньше жира и всего лишь 87 килокалорий. Специалисты рекомендуют обязательно включать этот субпродукт в меню тем, кто занимается тяжелым физическим трудом, и пожилым людям.

В кулинарии говяжье сердце ценится за свои вкусовые качества и хорошую сочетаемость с овощами, соусами и приправами. Качество субпродукта — залог вкусного готового блюда. Поэтому при покупке особое внимание обращайте на свежесть и внешний вид. Неразделанное говяжье сердце должно быть насыщенного бордового цвета, без пятен или сероватого налета.

Перед тепловой обработкой продукт промывают под проточной водой, счищают жир, разрезают напополам и удаляют аорту, сосуды, сгустки свернувшейся крови. Независимо от того, как вы будете готовить сердце отваривать, жарить, тушить, делать фарш и т. Сырой субпродукт используют только для приготовления фарша для котлет и тефтелей.

В остальных случаях его следует обязательно предварительно отварить, чтобы оно стало мягким. Это можно сделать двумя способами. Отварное сердце — самый простой способ приготовить субпродукт. Его можно подать к столу как самостоятельное блюдо, легкую закуску. Приготовление этого субпродукта в мультиварке — отличная возможность состряпать удивительно вкусный деликатес, не затрачивая много времени. Пошаговый рецепт приготовления с фото расскажет вам, как приготовить ароматный деликатес из полезного субпродукта на сковородке.

Блюдо обязательно порадует вас и своим вкусом,и простотой приготовления. В его случае можно использовать взаимозаменяемые продукты. Например, томат-пасту заменить спелыми помидорами, для остроты добавить чеснок и т. Приготовить изысканный обед из говяжьего сердца под силу даже неопытной хозяйке. Попробуйте и вы добавить в свое меню незамысловатое в исполнении, но очень вкусное и полезное блюдо.

Вы не прогадаете, если подадите субпродукт с гарниром из отварного картофеля, обильно посыпанного мелко порубленной зеленью.

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше. Питание Медицина Очищение Спорт и фитнес Живая еда. Самые свежие статьи Актуальный вопрос: Сколько калорий в штучке зефира?

Видео рецепт

жаркое мясо с картошкой рецепт

рецепт приготовления жаркое по домашнему с курицей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • тонкие блинчики без яиц рецепт
  • манная каша в мультиварке рецепт супра 4511
  • как приготовить пиццу неополетано
  • фото рецепт творожной запеканки как в детском саду
  • как приготовить бефстроганов из баранины
  • оригинальный курник из блинов рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Элеонора из Агата says:

      всем советую... точно понравится!!!! Приятного аппетита всем)

    • Красотка Василиса из Алла says:

      ну просто супер,и на праздник для делей,хорош!

    • Индивидуалка Альбина из Яна says:

      с шампиньонами тоже очень вкусный и нежный пирог получился. спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Люда из Эдита says:

      салат действительно вкусный. но с майонезом у нас съелся быстрее. а когда стоит на столе ммммм...... красотищяяяяяя

    • Красотка Инна из Изабелла says:

      А я стараюсь в муке не обваливать, хотя и с мукой - очень вкусно. Просто ее потом - полная сковородка! А вот с соусом сделать как-то в голову не приходило! Спасибо, девчонки.