Рецепт хачапури с сыром брынза




К на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

Пошаговая готовка

У каждой хозяйки на Кавказе есть свой рецепт хачапури с сыром, да и форма этих пирогов может значительно отличаться, быть круглой, квадратной, треугольной, с отверстием или без него. Ниже приведены самые интересные из них, которые позволят поближе познакомиться с кулинарными традициями народов Кавказа. Кавказские лепешки с сыром готовятся не сложно, поскольку для них в основном используется пресное бездрожжевое тесто.

Но богатый и насыщенный вкус блюду дает сырная начинка, в которой может сочетаться несколько видов этого продукта. Чтобы готовые хачапури были мягкими и долго не черствели, сразу после духовки их следует смазать растопленным сливочным масло и накрыть хлопчатобумажным полотенцем.

Выпечка хачапури из дрожжевого теста занимает больше времени, чем из пресного бездрожжевого. Однако лепешки, которые выходят из духовки, в итоге своей пышностью, мягкостью и вкусом оправдывают потраченное время. Ленивые хачапури — это простые в приготовлении сырные лепешки, которые можно приготовить буквально за минут, поскольку не придется отдельно возиться ни с начинкой, ни с тестом. Эта выпечка идеально подойдет для сытного завтрака, перекуса и даже непозднего ужина.

Хачапури с сыром и творогом на первый взгляд это звучит очень сложно, может даже показаться, что в домашних условиях приготовить этот вид выпечки практически невозможно.

Но не все так сложно, попробовав раз приготовить это блюдо, впоследствии оно станет часто появляться на столе. Очень быстро в домашних условиях можно приготовить хачапури с сыром из слоеного теста, особенно, если использовать готовый полуфабрикат слоеное тесто из магазина или домашнего приготовления.

Плюс этого рецепта заключается еще в том, что для начинки можно собрать все остатки сыра из холодильника, и это получится вкусно. Главное не жалеть масла. Для традиционного грузинского хачапури нужны два продукта, которые трудно будет найти за пределами Кавказа.

Это особый кисломолочный продукт, именуемый напитком кавказского долголетия — мацони, на нем замешивают тесто, и молодой имеретинский сыр, используемый для начинки. При отсутствии этих продуктов можно попытаться повторить рецепт хачапури по-грузински, заменив мацони кефиром и сметаной в равных пропорциях, а вместо имеретинского сыра взять адыгейский.

Абхазские хачапури с сыром известны далеко за пределами Кавказа благодаря своей узнаваемой форме лодочки. Одной такой лепешки с сырной начинкой и яйцом хватит для полноценного приема пищи. Тесто для этой выпечки традиционно замешивается на мацони, но при его отсутствии допустимо использование молока или кефира.

Видео рецепт

рецепт имеретинских хачапури на минеральной воде

рецепты хачапури с передачи смачного

Поделиться:
Похожие рецепты
  • спринг роллы с овощами пошаговый рецепт с фото
  • ленивая пицца рецепт с майонезом
  • самса приготовленная по рецепту лазерсона
  • как приготовить гуляш в
  • рецепт рыбных котлет из сиги
  • простые блинчики без яиц и молока рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марианна из Виолетта says:

      Быстро и очень вкусно!

    • Индивидуалка Кристина из Дарья says:

      Это отличный рецепт - я обязательно приготовлю. Давно думаю как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях, готовые в баночках - дорогое удовольствие. Во многих рецептах используются такие помидорчики - и с рыбой и с мясом. Спасибо за этот замечательный рецепт

    • Красотка Сюзанна из Антонина says:

      Салат очень вкусный, даже друзьям понравился, большое спасибо. Вопрос: а яблоко отжимать нужно? Оно даёт много соку.

    • Красотка Майя из Лидия says:

      Извините за капризность

    • Индивидуалка Флора из Франсуаза says:

      Скажите пожалуйста, если я днем палочки пожарю, они до вечера сохранят свои свойства? Корочка не станет мягкой. Хочу сделать сюрприз любимой..