Отбивные из индюшиной грудки рецепт




отбивные из индюшиной грудки рецепт
К на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

отбивные из индюшиной грудки рецепт

Пошаговая готовка

Индейка достаточно большая птица, но мясо у нее нежирное и нежное, особенно грудка. На отбивные лучше выбирать охлажденное, а не замороженное мясо, так как второе теряет много сока. Если все же купили именного его, то размораживать нуэно не в воде, а просто положить в миску, накрыть кулинарной пленке и оставить в холодильнике на два или три часа. Классический вариант приготовления отбивных из индейки в духовке очень прост в исполнении и не требует никаких особенных кулинарных умений, с ним может справиться даже начинающая хозяйка.

Данный рецепт, практически ничем не отличается от предыдущего, добавляется ингредиент в виде моркови, который сделает мясо более сочным, а его вкус насыщеннее. Мясо индейки порезать на отбивные толщиной около полутора сантиметров, отбить, смазать с обеих сторон смесью из перца и соли. Смазать маслом приготовленную для выпечки форму или противень, выложить на него отбивные. Делать это максимально плотно друг к другу, чтобы во время готовки они пропитались собственным соком.

отбивные из индюшиной грудки рецепт

Индейка имеет нежное мясо, поэтому сильно отбивать его нет необходимости, достаточно просто нарезать его потоньше и немного выровнять форму молотком.

Если после отбивания куски получились слишком крупными, то их можно разрезать пополам. Готовить дольше, чем положено по рецепту не стоить, иначе отбивные получатся жесткими. Индейку промыть и порезать на стейки не толщи полутора сантиметров каждый, отбить, поперчить, посолить и оставить на десять минут в стороне. На каждую отбивную положить по кусочку лука, перца и томата, посыпать сыром и сбрызнуть небольшим количеством масла.

отбивные из индюшиной грудки рецепт

Если заменить подсолнечное масло на сливочное, то вкус будет более нежным, а снизить количество калорий можно заменив майонез сметаной с низким процентом жирности. Чтобы мясо приготовилось быстрее резать его нужно поперек волокон и обязательно замариновать перед запеканием.

В маринаде отбивные из индейки получаются очень сочными, особенно если не торопится и дать им настояться хотя бы полчаса. Мясо индейки — лучшее из всех видов диетического мяса, оно содержит много питательных веществ и быстро усваивается.

Чтобы отбивные получились более сочными, их можно запечь с сыром и грибами. Сыр лучше всего брать из твердых сортов, а грибы подойдут любые, но вкуснее всего будет с консервированными шампиньонами. Клюквенный соус лучший всех подходит к блюдам из индейки.

отбивные из индюшиной грудки рецепт

Если он покажется слишком кисленьким, то можно добавить немного сахара. В качестве гарнира идеально подать обычный отварной длинозерный рис. Мясо нарезать кусками толщиной не больше полтора сантиметров, отбить обмазать специями и оставить на двадцать минут.

Видео рецепт

как приготовить отбивную из индейки

рецепты вкусных отбивных

Поделиться:
Похожие рецепты
  • самса приготовленная по рецепту лазерсона
  • рецепт рыбных котлет из сиги
  • рецепты блюд из рыбы сазан,толстолобик,щука,змей голова,белый амур
  • блины на масленицу рецепт на кефире
  • фото рецепт творожной запеканки как в детском саду
  • рецепт блинов в русской печи

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лилия из Света says:

      делала первый раз и все получились удачно. спасибки. да думаю надо попробовать и на пиве. должно быть интересно

    • Красотка Инара из Диана says:

      Взяла в Мою кулинарную книгу!Спасибо!

    • Индивидуалка Леля из Агния says:

      Гамбургеры да, соус похож, но нет овощей. А булочки, интересно, магазинные?

    • Красотка Белла из Флора says:

      Хотя, как говорится, на вкус и цвет..... Мой супруг сметелил за милую душу.

    • Красотка Мария из Регина says:

      На здоровье!