Ледяная рыба как приготовить уху из голов




Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

Пошаговая готовка

Вы удивитесь, но уха из головы рыбы и хребта получается не хуже, чем из целой рыбины. Собственно, это и есть настоящая уха, правильная во всех отношениях: Кроме того, варить уху из головы и хребта — хорошее, экономное, бюджетное решение. Купив одну рыбину, можно приготовить сразу 2 блюда: В состав моей ухи входит классический набор продуктов: Пшено — лучшая крупа для ухи, самая подходящая.

Мясо рыбы, как видите, варится довольно долго и становится в результате частью концентрированного рыбного бульона. Чтобы приготовить уху из головы правильно, надо знать несколько хитростей: По образованию я медик. Но нет ничего более далекого от меня, чем медицина. И ничего более близкого, чем кулинария и фотография. Люблю экспериментировать с продуктами, придумывать новые блюда и радовать своих родных. С удовольствием поделюсь с вами вкусными рецептами!

Выбор редакции Постный борщ с фасолью. Огуречный суп на кефире Борщ без мяса Выбор редакции Скумбрия, запеченная в рукаве в духовке.

Котлеты как в школьной столовой Морковная запеканка в духовке Ленивые голубцы с подливкой в духовке Соусы Бутерброды Овощная икра Паштет. Выбор редакции Домашняя сыровяленая колбаса. Тыквенная икра с морковью и луком Как замариновать красный лук Быстрые простые салаты Классические салаты Теплые салаты. Выбор редакции Блинный салат. Салат греческий — классический простой рецепт Салат из макарон с ветчиной и сыром Салат из дайкона с огурцом Пироги Блины Маффины Кексы Куличи.

Выбор редакции Шоколадный манник на кефире. Пирог с сосисками и сыром Рогалики из песочного теста Лепешки с луком на сковороде Безе Желе Конфеты Торты. Выбор редакции Бисквитный торт, который получается всегда. Меренги на палочке Желейный торт с клубникой Консервация, маринование Соление, квашение Заморозка Варенье Повидло.

Выбор редакции Полендвица в домашних условиях. Цукаты из кабачков Варенье из тыквы в мультиварке Выбор редакции Компот из черноплодной рябины на зиму на 3 литровую банку. Кисель из калины Процесс приготовления ухи состоит из 3 шагов: Не забудьте снимать пенку с поверхности бульона! Итак, приступаем к приготовлению ухи. Если голова и хребет рыбы находятся в морозилке, достаньте и подержите при комнатной температуре до полного размораживания. Так рекомендуют в учебниках по кулинарии, но я уже давно игнорирую этот шаг — просто промываю и кладу в кастрюлю.

Налейте воду и отправьте на умеренный огонь. Если рыбная голова большая, времени уйдет больше. Очистите, промойте и обсушите салфеткой половинку моркови и лука. Уложите подготовленные овощи срезом вниз и обжарьте до зарумянивания без масла. Овощи, приготовленные таким способом, добавят больше вкуса и аромата готовому бульону. Через 15 минут от начала варки ухи добавьте обжаренные овощи в бульон. Варите ещё минут после закипания.

А пока подготовьте остальные овощи. Оставшуюся морковь нашинкуйте тонкой соломкой. Лук нарежьте небольшими кубиками. Промойте и очистите картошку.

Видео рецепт

холодец из рыбы фото рецепт

белая морская рыба рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • котлеты из инюшиной печени-рецепты
  • рецепты рыба заяц химера
  • генеральские котлеты рецепт
  • смотреть рецепты блинов на газированной воде
  • запеканка из творога из трех компонентов. рецепт
  • рецепты блюд запеканки творожной

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анфиса из Эллина says:

      rezept prosto "KLASS"

    • Индивидуалка Диана из Руслана says:

      Просто потрясающе!!!!Такой красоты еще не встречала!!!

    • Красотка Ксения из Виолетта says:

      просто красотища!!!

    • Индивидуалка Эльвира из Вера says:

      Спасибо.Очень вкусно! А лепёшка сверху используется вместо хлеба.

    • Красотка Камилла из Эллина says:

      Очень понравились блины. Я тоже ВСЕГДА смешиваю молоко с водой. Мне как раз не нравится, если на чём-то одном:) А про "плохо жарились" - это от чего-то другого зависит:)