Гульевская каша рецепт




гульевская каша рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

гульевская каша рецепт

Полный рецепт

Гурьевская каша - это густая манная каша, которая скорее похожа на десерт, так как слои манной крупы чередуются со сладкой начинкой в виде сухофруктов с орехами и молочными пенками. Такую кашу можно подавать как второе блюдо, а еще она хороша на завтрак. Сытная, полезная, сладкая — ее полюбят даже дети. Молоко — мл Крупа манная — 4 ст. Сначала необходимо подготовить сухофрукты и орехи для каши. Для этого блюда подойдут любые сухофрукты и орехи на ваш вкус. Это могут быть изюм, курага, финики, инжир, клюква, чернослив желательно вяленый, копченый сделает вкус блюда более резким , подойдут также сушеные бананы, цукаты и киви.

Смесь орехов выбирайте сами. Я взяла фундук, миндаль и кешью. Можно еще использовать грецкие орехи, арахис и кедровые орешки. Оптимальным будет смесь двух-трех видов орехов. Изюм у меня светлый и темный, один сладкий, а второй с кислинкой.

гульевская каша рецепт

Я специально взяла разный изюм, чтобы придать блюду многогранный вкус. Изюм желательно брать без косточки. Итак, сухофрукты тщательно помыть и залить кипятком на 20 минут. Орехи прокалить на сухой сковороде или в духовке и очистить от кожицы, чтобы она не горчила в блюде. Одной рукой тонкой струйкой всыпать манную крупу в молоко, а второй непрерывно помешивать венчиком. Взбивая кашу венчиком, мы забудем про комочки и получим пышную и легкую текстуру.

Я использую венчик блендера, включив его на минимальную скорость. Варить и взбивать кашу нужно примерно 5 минут. За это время она начнет густеть. В готовую кашу добавить сливочное масло это примерно 2 столовые ложки , перемешать и накрыть крышкой еще на 5 минут, чтобы каша окончательно приготовилась. Оставшиеся мл молока вылить в сотейник или сковороду, как в моем случае, и разогреть молоко до образования пены.

гульевская каша рецепт

Снять молочную пенку широкой лопаточкой и переложить на тарелку. Молоко снова довести до кипения и снова снять пенку. Так необходимо проделать раз, а может и больше, в зависимости от того, сколько такой пенки необходимо для вашей каши. В жаропрочную миску или другую емкость положить слой манной каши.

Далее выложить тонко порезанные инжир и курагу, целый изюм и орехи, которые следует слегка растолочь. На сухофрукты выложить молочную пенку, а затем снова выложить шар манной каши, сухофруктов и пенок.

Количество слоев выбирайте сами, ориентируясь на размеры формы. Последним слоем будет манная каша, которую необходимо посыпать столовой ложкой сахара для образования карамельной корочки. Готовую горячую кашу посыпать орешками и украсить кусочками сухофруктов. Также можно полить ее медом или любимым вареньем. Каша гурьевская Написал Юлия Аханова в категории Завтраки для детей , Каши на завтрак , Рецепты повседневные , Что приготовить на завтрак Подпишись на рассылку и получи бесплатно таблицы норм роста и веса детей, детские меню, рецепты, советы педиатра по правильному питанию.

гульевская каша рецепт

Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками. Каша из перловки на молоке. Оставить комментарий Ваше имя. Подпишись на рассылку и получи бесплатно карточку для составления меню.

Видео рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • ледяная рыба как приготовить уху из голов
  • ленивые голубцы рецепт н
  • как приготовить вкусный стейк из свинины yf uhbkt
  • рецепт пиццы c rehbwtq
  • как приготовить вкусную домашнюю буженину
  • рецепт пошагово блинчики с творогом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Аза из Валерия says:

      А селедку с мелко нарезанным луком смешивать не пробовали? Получается еще вкуснее.

    • Красотка Агния из Роза says:

      Администратор, здравствуйте! Большое Вам спасибо за Ваши работы. Я вышла замуж в маю и готовлю только по вашему рецепту. Пока все получается. (Гулистан, Туркмения)

    • Красотка Анастасия из Кира says:

      очень клёва

    • Красотка Светлана из Инна says:

      наверно это надо по особому перемалывать в муку гречку???

    • Индивидуалка Розалия из Татьяна says:

      Какой замечательный рецепт! Можно сказать, что он как раз для поста! Спасибо! Обязательно попробую его приготовить!