Суп фасолевый с грибами и курицей рецепт




суп фасолевый с грибами и курицей рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

суп фасолевый с грибами и курицей рецепт

Пошаговая готовка

Суп с фасолью можно встретить практически в каждой кухне мира, причем у каждого из отдельно взятых супов будут свои национальные особенности.

Блюда из фасоли , в частности и супы, очень популярны в мексиканской и американской кухне. Там супы из фасоли готовят с добавление большого количества специй и томатов. Знаменитый мексиканский суп с фасолью и острым перцем чили известен по всему миру. Рецепты супов с фасолью разнообразны по причине того, что она прекрасно совмещается по вкусу со многими продуктами. Для приготовления супов используют не только красную фасоль, но и белую, свежую или замороженную стручковую фасоль и даже консервированную фасоль в томатном соусе.

суп фасолевый с грибами и курицей рецепт

Как видите, выбор фасоли для приготовления супов достаточно разнообразен и велик. Очень вкусным получается суп с фасолью и грибами.

Если вы ищете вкусный и простой рецепт супа с фасолью, то этот рецепт вам, думаю, должен понравиться. Суп с фасолью и грибами, пошаговый рецепт которого мы рассмотрим ниже, будет готовиться на постном овощном бульоне, именно поэтому он получается низкокалорийным и вегетарианским, что позволяет употреблять его во время диеты. Если хотите приготовить более сытный супчик, готовьте его на мясном бульоне.

суп фасолевый с грибами и курицей рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Количество ингредиентов расчитано на 2,5 литровую кастрюлю. Залейте холодной водой и оставьте на ночь настаиваться. За это время она станет мягкой, что значительно уменьшит время ее варки. Фасоль выложите в кипящую воду. Отварите в течение 20 минут до полуготовности. Если фасоль переварить, то в супе она полностью разварится.

Нарежьте его как для супа средними по величине кусочками. Стандартно, как и для любых других видов супов, для супа с фасолью и грибами понадобится луковица. Половину луковицы нарежьте кубиками. Можно луковицу отварить в овощном бульоне целиком, а далее за пять минут до конца приготовления супа достать.

Грибы, в нашем случае шампиньоны, помойте. Вместо шампиньонов можно использовать и свежие вешенки или отварные лесные грибы. Морковку натрите на средней терке. Итак, теперь все ингредиенты для приготовления супа с фасолью и грибами полностью готовы. В кипящую воду выложите картофель. Пока он будет вариться, на отдельной сковороде обжарьте морковь с луком на растительном масле. Так как суп варился не на мясном бульоне, то для дополнительного вкуса и аромата советую добавить в него бульонный кубик сыпучую приправу со вкусом курицы.

суп фасолевый с грибами и курицей рецепт

Добавьте лавровый лист и щепотку соли по вкусу с учетом того, что приправа и так достаточно соленая. Как только вы увидите, что фасоль хочет развариваться, снимите кастрюлю с огня. Подавайте суп, разлив его по тарелкам и присыпав свежей зеленью. Такой фасолевый суп с грибами очень вкусен со свежей сметаной. Сметану для супа подают в соуснике или сразу добавляют в тарелки. Буду рада, если этот рецепт супа вам понравился и пригодится в дальнейшем.

Видео рецепт

рецепт супа со шпинатом и брокколи

рецепт морковного супа с фрикадельками

Поделиться:
Похожие рецепты
  • овощной суп рецепт диетический низкокалорийный
  • суп хмели сунели рецепт с фото
  • panasonic sr-tmh181 рецепты суп
  • классический грибной суп из замороженных лесных грибов рецепт
  • рецепт супа из печенных баклажанов
  • рецепт грибной солянки на обед

  • 5 Комментариев
    • Красотка Катя из Олеся says:

      Отличный рецепт, есть повод попробовать палтус :)

    • Красотка Таира из Катарина says:

      спасибочки за рецепт.Вкуснатищаааааа!

    • Красотка Анфиса из Мария says:

      Вера,не обязательно брать утятницу,овощи сами по себе не имеют твердой структуры,готовятся очень быстро

    • Красотка Нина из Вера says:

      Замечательный торт приготовила по этому рецепту. Все получилось: тесто, крем на сгущенке...Можно таким тортиком и гостей встречать!!Главное следовать точно по рецепту и все получится.

    • Красотка Ада из Наташа says:

      Оригинально конечно. Спасибо за вариацию! Всегда мясо обваливал в простых панировочных сухарях, купленных в любом хлебном ларьке.