Рецепт супв с перловой крупой




рецепт супв с перловой крупой
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт супв с перловой крупой

Полный рецепт

В пользе горячего — полезных, наваристых и ароматных супчиков — никто не сомневается. Раньше так и говорили — чтобы не болел желудок, ешь горяченькое.

А раньше знали толк в еде. Да и даже в наше время, когда на разносолы времени не хватает, без первого блюда редко обходится какой стол. А если в кастрюлю бросить несколько ложек перловки, которую в последнее время незаслуженно отодвинули на задворки современных яств? Вот сварите такую эксклюзивную красоту, и поймете, что такие супы должны прописаться в вашем меню! Ведь перловка, вкус которой незабываем, полезна ко всему прочему.

рецепт супв с перловой крупой

Особенно в сочетании с мясом и овощами. Мясо — ключевой фактор в нашем блюде. От того, какую часть вы возьмете, многое зависит. В том числе вкус самого супа и мягкость мяса. Итак, промоем кусок мяса оно должно быть свежим, жаль, если размороженное, хотя тоже не беда.

Нарубим на нужные куски. И зальем водой на время. Кулинары считают, что в эти моменты из мяса уходят неполезные вещества, которым могли его накачать недобросовестные продавцы. Ну и к перловке. Раньше ее замачивали на всю ночь, и только утром ставили варить. Перед этим промывали в нескольких водах. Сейчас ситуация немного иная. То ли производитель обрабатывает дополнительно крупу, то ли еще что, но крупа может быть готова уже минут через 40!

рецепт супв с перловой крупой
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Ну и минут через 10 можно соединить крупу с мясом. Варить можно и в обычной кастрюле, и в мультиварке. У меня варился суп в этот раз в мульте, потому что, как мне показалось, так лучше говядина проварится.

Если вы на плите варите, просто доведите воду до кипения и, накрыв крышкой, максимально уменьшите огонь. А мультиварочку выставить надо на варку. Пока не разварится крупа. Следующий персонаж этого замечательного действа — морковка. Если у вас не любят ее, нарежьте немного и так, чтобы она была незаметна. Но если вы не боитесь, что суп забракуют из-за присутствия оранжевой красотули, то режьте смело.

Она придаст супу яркого оттенка. Сразу же положим морковочку к мясу и крупе. Доведите все до кипения, и снова максимально уменьшите огонь — пусть томится. И теперь — лучок — куда без него! Как только вы положите лук в кастрюлю, через минуту по квартире такие ароматы разнесутся! Это говядина отблагодарит за такое соседство! Итак, я нарезала крупную луковицу пополам, а потом тонкими полукольцами.

рецепт супв с перловой крупой

Лук пока не кладем в суп — он туда отправится минут за 20 до окончания варки. Теперь давайте к картошечке повернемся. Она тоже добавит густоты супчику. Если воды мало, а крупа разваривается, можно долить немного кипятка. Ну а нарезать можно так, как вам больше нравится. Я нарезала с тем, чтобы подольше варить — жестковатый сорт попался. Бросаем картошку в суп. Снова доводим до кипения, убавляем огонь накрываем крышкой.

Видео рецепт

рецепты супов из плавленного сыра и как его варить

малазийский суп лакса пошаговый фото рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • смотреть рецепт суп из щавеля
  • вкусные супы рецепт приготовления
  • рецепт супа из грудки индейки
  • как приготовить суп с треской
  • шурпа из телятины рецепт
  • рецепт супа харчо из свиных ребрышек

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Гелла из Рената says:

      Olesja, spasibo vam 3a rezepti...i knig ne kakih pokupatj nenado...pomogite mne, mowet vi 3naete rezept bublikov, ja uwe davno iwu, poka be3uspewno...hotj pribli3itelno, kakoe testo nuwno i t.d.

    • Красотка Эльвира из Юлия says:

      Если бы у меня не было зиры, я бы положил только соль, перец и кориандр. Но еще вернее я пошел бы на рынок и купил зиру, потому что она продается везде, стоит смешных денег, а без не – люля не люля.

    • Индивидуалка Татьяна из Лада says:

      Ай-ай-ай, срочно повторить!

    • Красотка Оия из Каролина says:

      Я сама никогда не готовила такие соусы,но наверное с алкоголем вкус ярче или я ошибаюсь?? просто дома есть только недорогой коньяк,который я использую для выпечки,он подойдет?

    • Индивидуалка Дайна из Полина says:

      ochen ınteresnoye sochetanıye nujno poprobovat