Рецепт супа из свекольного листа




рецепт супа из свекольного листа
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт супа из свекольного листа

Пошаговая готовка

Суп со свеклой — очень популярное блюдо на территории постсоветских стран. Основная причина популярности данного кушанья — это дешевизна свеклы, её полезность и приятный сладковатый вкус кушанья с данным продуктом.

Существует просто огромное множество всевозможных рецептов супов со свеклой. Свекла — это, в большинстве случаев, однолетнее растение состоящее из корнеплода и ботвы.

рецепт супа из свекольного листа

В потребление можно употреблять как корнеплод, так и ботву, однако вторая используется значительно реже. Этот овощ очень богат всевозможными витаминами и полезными микроэлементами. Особенно много в свекле йода. Готовить супы со свеклой очень легко и просто. Получаются такие кушанья очень ароматными, вкусными и красивыми.

Свекла придаёт блюду очень красивый и насыщенный цвет, однако, при работе со свеклой возникают определённые неудобства. Свекла сильно красит, в следствии чего опытные кулинары рекомендуют работать со свеклой в резиновых рукавицах. Многие считают, что суп и борщ это два разных кушанья, однако, это далеко не так. Борщ — это один из видов супов. Куриное мясо разделываем на кусочки, тщательно промываем, заливаем водой и ставим вариться на огонь.

рецепт супа из свекольного листа
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Пока мясо варится следует подготовить остальные ингредиенты. Для этого, картофель, морковь, свеклу, лук чистим, моем и нарезаем. Картофель нарезаем крупными кубиками, свеклу трём на крупной тёрке.

Морковь нарезаем соломкой, лук мелко шинкуем. Капусту моем, просушиваем и шинкуем. По истечении этого времени, добавляем в бульон картофель, ждём пока суп закипит и провариваем всё 10 минут, после чего добавляем в суп капусту. Теперь приступаем к приготовлению зажарки. Для этого на сковороде обжариваем до золотистого цвета лук. Для того, чтобы зажарка не изменила свой цвет после добавления в борщ, в зажарку на этапе обжаривания следует добавить немного уксуса.

Сразу после уксуса добавляем в зажарку томатную пасту и сахар. Всё тщательно перемешиваем и даём прожариться в течении 1 — 2 минут. В последнюю очередь добавляем в зажарку морковь. Когда морковь слегка подрумянится, добавляем в сковороду немного воды и даём потушится зажарке в течении 5 минут. Когда картофель с капустой практически будут готовы, в кастрюлю с борщом добавляем приготовленную зажарку, соль и любимые специи.

рецепт супа из свекольного листа

Борщ опять доводим до кипения, провариваем в течении 5 — 7 минут, убираем с огня и даём настояться в течении 30 минут. Очень простое в приготовлении блюдо. Справиться с ним на отлично сможет любая, даже самая не опытная хозяйка. Потом свеклу соединяем с кефиром, взбиваем всё до однородной массы, солим и перчим по вкусу и отправляем в холодильник на 20 минут.

Видео рецепт

картофельный суп рецепт с фасолью

сварить гороховый суп рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт антиракового лукового супа
  • polaris 0508d-рецепты супов
  • как приготовить свекольник холодный на сыворотке
  • анекдот рецепт супа
  • борщ из кислой капусты рецепт с фото
  • рецепт грибной солянки на обед

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Карина из Женя says:

      Скажте пожалуйста могу ли я вместо тыквы использовать кабачок? спасибо

    • Индивидуалка Ева из Яна says:

      Администратор, в очередной раз Браво! Десерт замечательный, все продукты привычны, просты и любимы по отдельности, а вместе просто подарок))) Я часто делаю из орехов и сухофруктов с мёдом витаминную смесь, всегда съедается с удовольствием и очень быстро))) Но даже мысли не было использовать такую основу для пирожных! К счастью, всё имелось дома, даже не пришлось идти в магазин. Получилось супер! Спасибо за рецепт и отдельно за идею - хочу попробовать такие пирожные с другими сухофруктами для основы и крема )))))))

    • Красотка Инна из Алла says:

      Катя, на дворе третье тысячелетие, а вы до сих пор живете без блендера? Немыслимо!

    • Индивидуалка Агнесса из Инара says:

      к этому набору я добавила мидии,тмин,майонез со сметанкой,и мелко нарезанный репчатый лук,получилось мега-вкусно

    • Красотка Лидия из Антонина says:

      какая вкуснятина!!! с хрустящими краешками! мммм! супер! опытной хозяйкой себя не назову,но все что делала по Олесиным рецептам получалось,следуя всем рекомендациям и подсказкам!спасибо!!! конечно боюсь намучиться,но надо же когда-то начинать))Администратор спасибо что Вы рассказываете про блюда,очень интересно и познавательно!