Рецепт суп с фрикодльками




рецепт суп с фрикодльками
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт суп с фрикодльками

Пошаговая готовка

Недавно моя знакомая пришла в гости с ребенком, а на ужин у нас был суп с фрикадельками. Было очень весело, когда девочка спросила: По сути, фрикадельки действительно являются небольшими круглыми котлетками из мясного фарша, которые можно добавить как в суп, так и приготовить как самостоятельные блюда с соусами и гарнирами.

Как приготовить суп с фрикадельками 2. Фрикадельки для супа 3. Рецепт супа с фрикадельками и рисом 4. Суп с фрикадельками и вермишелью 5. Видео — Суп с фрикадельками в мультиварке. Здесь ещё примеры таких супов. Несмотря на то, что у данного первого блюда довольно много всевозможных комбинаций ингредиентов, все они, в основном, готовятся по общему принципу приготовления. В первую очередь в кипящую воду или бульон опускают измельченные овощные смеси или же отдельные сырые овощи.

рецепт суп с фрикодльками

После повторного закипания добавляется картофель. Спустя пару минут после очередного появления бульканья огонь убавляется, и в бульон опускаются мясные фрикадельки. Через минут 10 добавляются по желанию любимые ингредиенты, а еще через минут суп полностью готов. Только для большей насыщенности вкуса его оставляют потомиться-настояться под крышкой еще несколько минут.

Подают супчик как с обычной зеленью, так и со сметаной, сухариками или любыми другими любимыми в семье добавками. Натираем 1 луковицу на терке и смешиваем с мясным фаршем, сырым яйцом, солью и перцем. Можно добавить любимые специи. Для того, чтобы фарш не прилипал к рукам и шарики получались правильной формы, нужно руки смочить в холодной воде. На раскаленную сковороду наливаем подсолнечное масло и, как только оно нагреется, опускаем в него для обжарки измельченные лук с морковью.

рецепт суп с фрикодльками
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Кастрюлю с водой лучше всего поставить на плиту до начала подготовки овощей, чтобы не терять время. К моменту готовности овощной заправки вода уже закипит. Когда начнет закипать наша суповая основа, следим за появляющейся крахмально-мясной пенкой и сразу же ее убираем, чтобы бульон получился чистым и красивым без плавающих темных ошметков.

Как только пенка перестанет появляться, варим суп на среднем огне 15 минут. После отключению плиты накрываем крышку кастрюли сверху полотенцем и даем постоять для большего насыщения вкуса 10 минут. Это может быть как один укроп, так и смесь перьевого лука с петрушкой и укропом. Половину остывшего поджаренного лука, сырое яйцо, большую часть рубленой зелени добавляем в мясной фарш.

Посолив и поперчив по своему вкусу, хорошо вымешиваем. Перец очищаем от внутренностей и шляпки с хвостиком, хорошо промываем и, если он маленький, то целиком, а если большой, то половину перчины режем в форме кубиков.

рецепт суп с фрикодльками

Очищенную морковь натираем на терке, нарезаем мелкими кубиками либо крошим мелкой соломкой — на ваше усмотрение. В оставшийся на сковороде лук добавляем измельченную морковь и обжариваем до полуготовности моркови.

Видео рецепт

рецепты супов при псориазе

легкий рецепт супа из шпината

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кулинария рецепты с фото суп с клецками
  • рецепт супа жульена
  • как приготовить настоящий украинский борщ с пампушками
  • как приготовить домашний бульон с курочкой
  • солянка рецепт приготовления без огурцов с фото
  • рецепт супа с сыром и морковю

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Виолетта из Эмилия says:

      А я крабовые палочки жарю в кляре. Очень вкусно!

    • Индивидуалка Виктория из Арина says:

      Я промазываю коржи, майонезом смешанным с чесноком. По-моему если добавить жаренный лук, то будет очень жирно.

    • Красотка Лина из Инесса says:

      Я люблю готовить и экспериментировать. Все это время искала интересные рецепты.

    • Индивидуалка Оксана из Наталия says:

      Ахх какие альфахорчики!

    • Индивидуалка Мария из Анна says:

      mi ih jarim vsegda,no mojet oni i prodaytsa gde-to...?