Рецепт шурпы с бараниной с фото




рецепт шурпы с бараниной с фото
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт шурпы с бараниной с фото

Полный рецепт

Шурпа из баранины готовится на Востоке уже несколько сотен лет и при этом совершенно не теряет своей популярности. Традиционно это блюдо надо готовить в казане, невероятно вкусной получается шурпа из баранины, приготовленная на костре.

Конечно, это блюдо требует большого количества времени, но результат стоит потраченных усилий, ведь на столе будет стоять невероятно вкусное, ароматное, сытное блюдо с нежными кусочками баранины. Традиционная шурпа из баранины по-узбекски представляет из себя достаточно густой и ароматный суп с овощами и прозрачным бульоном. Считается, что шурпа из баранины относится к узбекской кухне, но сегодня практически каждая хозяйка из Средней Азии знает все тонкости приготовления этого блюда.

рецепт шурпы с бараниной с фото

Этот рецепт пользуется большой популярностью не только на Ближнем Востоке, но и на Балканах, в Молдове, при этом в каждой стране есть определенные тонкости приготовления шурпы. К примеру, в некоторых регионах, прежде чем начинать готовить шурпу, сначала обжаривается мясо и овощи, после чего они тушатся в небольшом количестве жидкости.

Ниже приведены самые популярных рецепты шурпы из баранины. Шурпа из баранины Это классический и самый востребованный рецепт шурпы из баранины, к тому же готовится такая шурпа довольно легко. Сначала занимаемся подготовкой мяса — баранину хорошенько промываем холодной водой, а затем режем сравнительно небольшими кусочками. Теперь берем сало и нарезаем кубиками. Лук очищаем от кожуры и промываем холодной водой, режем тоненькими колечками.

рецепт шурпы с бараниной с фото
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Сначала обжариваем в казане кусочки сала, пока не получатся шкварки, после чего выкладываем их на отдельную тарелку. В казане с вытопленным жиром сала обжариваем кусочки баранины, пока на ее поверхности не образуется румяная хрустящая корочка.

Затем добавляем к мясу репчатый лук, пасту томатную, очищенный и нарезанный кубиками картофель — все вместе обжаривается примерно от ти и до ти минут время приготовления зависит от силы огня.

Дальше добавляем в казан воду и бросаем красный острый перчик, слегка солим и доводим смесь до кипения. Теперь прикручиваем огонь до минимума и варим блюдо в течение одного часа на маленьком огне. Примерно за пять минут до окончания приготовления в казан кладем лавровый листок, а также заранее измельченную зелень укропа и кинзу. Шурпа по-узбекски Для приготовления такого сытного супчика с бараньим мясом рекомендуется использовать ребра баранины.

рецепт шурпы с бараниной с фото

Сначала берем ребра баранины и хорошенько их промываем, после чего отвариваем до полной готовности. В то время, пока варятся ребрышки, займемся подготовкой овощей. Картофель, морковку и репчатый лук очищаем. Морковь нарезаем не очень толстыми кружочками, лук тоненькими колечками, а каждую картофелину разрезаем на шесть частей.

Видео рецепт

рецепт шурпы показахски

рецепт супа шурпа с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт суп крема из шампиньонов
  • рецепты приготовления супов и кошек для детей до года
  • рецепт супа с тыквой для детей
  • как приготовить суп из щавеля фото
  • рецепт солянки мультиварка поларис
  • вкусные супы рецепт приготовления

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анита из Вера says:

      Администратор, скажите пожалуйста, а чем отличается вкус Чизкейка, если его приготовить на водяной бане или просто выпекать в духовке?!

    • Красотка Ольга из Юля says:

      Ну что сказать....Красота, как всегда!!! Подача необыкновенная. Все выполенно со вкусом.

    • Красотка София из Вера says:

      a kak samomu ozno sdelat morozenoe?:)

    • Красотка Зинаида из Антонина says:

      Готовится всё очень просто, получается очень красиво., а мой мужчина уже второй день воспевает это блюдо. Получилось очень вкусно!

    • Индивидуалка Анжелика из Наталия says:

      интересное совпадение. хотела задать тот же вопрос "как приготовить соус тартар?"