Простые рецепты грибной солянки




простые рецепты грибной солянки
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

простые рецепты грибной солянки

Полный рецепт

Приход осени в нашей семье означает прогулки по лесу и начало грибной охоты. Больше всего мы, конечно любим собирать боровики, их еще называют дорогими грибами. На толстой ножке, они напоминают богатырей. Не зря и людей-крепышей называют боровиками. Но с боровиками не всегда везет, и тогда ищешь в лесу любые другие съедобные грибы. И когда приносишь домой такое грибное ассорти, то грибная солянка на зиму — самое правильное решение. Закуска, скажу вам, отменная.

Годится и с горячей картошечкой, и как салат, да и закусить ей неплохо в праздник. Годятся для такой солянки любые съедобные грибы. Подойдут белые, подберезовики, подосиновики, опята, моховики, сыроежки и даже шампиньоны.

простые рецепты грибной солянки

Преимущество солянки в том, что ее можно готовить из поломанных грибов и их кусочков. А в качестве других ингредиентов можно использовать различные овощи — капусту, морковь, помидоры, огурцы.

Заготовки с грибами я стерилизую в обязательном порядке, так как опасаюсь отравления, поэтому рецептов заготовок из грибов без стерилизации не публикую.

простые рецепты грибной солянки

А еще преимущество грибной солянки в том, что ее очень просто приготовить. Даже новички смело могут выбрать рецепт и приступить к делу.

Самые популярные рецепты грибной солянки — с капустой, оба этих ингредиента прекрасно сочетаются друг с другом. Грибы, перец и лук нарезаем произвольно, морковь натираем на крупной терке. Капусту шинкуем тонкими полосками. Я капусту шинкую с помощью специальной терки для капусты. Но можно просто тоненько нарезать ее ножом. Все овощи в этом рецепте мы будем обжаривать. Правил для обжаривания нет, но все-таки, грибы желательно обжарить на одной сковороде, а лук, морковь и перец — на другой.

В грибы добавляем измельченный чеснок, перемешиваем и перекладываем их в кастрюлю. Не забываем подлить масла. Капусту можно накрыть крышкой, чтобы она немного потушилась. Все обжаренные овощи складываем в кастрюлю, сверху вливаем томатный сок, добавляем нарезанную зелень, соль, сахар и уксус.

простые рецепты грибной солянки

После закипания тушим минут на маленьком огне под закрытой крышкой. Не забываем при этом помешивать. Раскладываем в стерилизованные банки. Я немного опасаюсь заготовки с грибами готовить без стерилизации, поэтому и вам рекомендую не полениться и прокипятить банки с грибной солянкой. Рецепт грибной солянки тоже с капустой, но немного отличается составом продуктов. В этом рецепте нет болгарского перца и чеснока. Очень легко запомнить — всех ингредиентов нужно будет по 1 кг, а капусты — 1,5 кг.

Видео рецепт

рецепт солянки с

рецепт и приготовление,, солянки грибной,,

Поделиться:
Похожие рецепты
  • харчо рецепт оригинальный
  • рецепт шурпы с бараниной с фото
  • скачать рецепт лагман с пошаговыми фото
  • щи из свежей капусты в мультиварке фоторецепт
  • несложный рецепт супа
  • как приготовить грузинский суп харчо

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лина из Ада says:

      Я "торт" вообще не пропитываю,так его лудше резать. А соус подаю отдельно.Очень вкусно и выглядит на столе красиво.

    • Индивидуалка Василиса из Лилия says:

      Администратор, как вкусно!

    • Красотка Леля из Таира says:

      Обожаю этот торт! Только перестала ваять из него черепаху, просто укладываю маленькие лепешки горкой и заливаю глазурью.

    • Красотка Ангелина из Жанна says:

      Админ, не перестаю радоваться вашим рецептам и заметкам.

    • Индивидуалка Нора из Анита says:

      Спасибо! Очень аппетитно выглядит. Приготовлю.