Пища как приготовить суп харчо




пища как приготовить суп харчо
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

пища как приготовить суп харчо

Полный рецепт

В Грузии в разных областях готовят харчо по-разному. Мы представляем классический грузинский рецепт супа харчо из привычных для нашего стола ингредиентов. Можно использовать говядину, если хотите блюдо попостнее, и баранину — для большей жирности. Но мясо обязательно должно быть на косточке! Краснодарский рис заменит грецкий орех из классического рецепта грузинских хозяек. А помидоры добавят необходимую кислинку вместо алычи.

Для этих же целей можно использовать чернослив или гранатовый сок. И не стоит забывать главный секрет харчо — пряных специй и рубленой зелени не жалеть. Лук репчатый 3 штуки. Рис 4 столовые ложки. Рис можно брать круглый, можно длиннозерный. Советую классический набор специй — хмели-сунели, лавровый лист, пара горошин черного душистого перца и базилик.

пища как приготовить суп харчо

Для остроты можно добавить красный молотый перец или кусочек стручка острого перчика. Кроме перечисленных специй, можно использовать кориандр, эстрагон, шафран и пр…. Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Лук репчатый 75 г. Сливочное масло 60 г. Мясной бульон 1,5 л. Свежая кинза кориандр по вкусу. Лук репчатый 2 штуки. Грецкие орехи г. Хмели-сунели 1 чайная ложка. Молотый кайенский перец по вкусу. Филе трески г. Лук репчатый 1 головка. Оливковое масло 1 столовая ложка. Куриные желудки г. Лук репчатый 1 штука.

пища как приготовить суп харчо
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Рис 2 столовые ложки. Растительное масло 1 столовая ложка. Куриная грудка 1 штука. Перец черный молотый по вкусу. Грецкие орехи 30 г. Хмели-сунели 1 столовая ложка. Молотый красный перец по вкусу. Лавровый лист 2 штуки. Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов Олеся Кудесница леса 54 рецепта. Говядина г Лук репчатый 3 штуки Рис 4 столовые ложки Помидоры г Укроп по вкусу Петрушка по вкусу Специи по вкусу Чеснок 1 зубчик Кинза по вкусу.

Инструкция приготовления 1 час 15 минут Распечатать. Очищаем мясо от костей. В кастрюлю наливаем 2—2,5 литра холодной воды, закладываем мясо и косточки и ставим на огонь. Когда вода закипит, тщательно снимаем пену и уменьшаем огонь так, чтобы вода слегка побулькивала. Оставляем варить на час—полтора. За полчаса до окончания варки в бульон можно добавить корень петрушки или сельдерея и посолить по вкусу.

Шпаргалка Как подготовить стебли сельдерея. Тем временем, мелко режем лук и обжариваем его в растительном масле на медленном огне, чтобы лук оставался мягким. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавляем к нему мясо из бульона и жарим минут 5.

пища как приготовить суп харчо

Затем добавляем пару столовых ложек бульона и тушим под закрытой крышкой минут Пока мясо и лук тушатся, подготавливаем помидоры. Шпаргалка Как подготовить помидоры. Содержимое сковороды отправляем в бульон, который снова уже на плите и собирается закипеть. Добавить в содержимое кастрюли рис и продолжать варить. Даем нашему еще не законченному супу 5 минут покипеть, уменьшаем огонь до среднего и добавляем специи. На самом последнем этапе приготовления добавляем толченый чеснок и мелко рубленную зелень укроп, петрушку и кинзу.

Видео рецепт

самый вкусный суп харчо рецепт и говяжих ребер

рецепт супа харчо по кавказски онлайн

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт суп с грибами поваренок
  • рецепты щи из кислиницы
  • суп с сыром и грибами рецепт
  • суп минестроне с курицей рецепт
  • как приготовить насыщенный красный борщ
  • рецепт рыбного супа из осетра

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анна из Анастасия says:

      Готовлю такие котлетки, только в виде тефтелек, в пароварке.

    • Красотка Анфиса из Анна says:

      А я завтра хочу приготовить. По описанию блюдо должно быть вкусным и оооочень полезным.

    • Красотка Анфиса из Ада says:

      Если я ничего не путаю, кориандр — это кинза (только в семенах)?

    • Красотка Инесса из Бета says:

      Перевозова,

    • Красотка Джульета из Инара says:

      Да ,такие яички грех не сделать на Пасху. Очень необычный и вкусный рецепт. Администратор браво и спасибо огромное за подробное описание.