Настоящая армянская шурпа рецепт приготовления




настоящая армянская шурпа рецепт приготовления
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

настоящая армянская шурпа рецепт приготовления

Полный рецепт

Кавказская кухня богата разнообразием первых блюд, как сложных, так и простых. Как и шашлык, простые супы пришли к нам от чабанов, кочующих со стадом, и не располагающих стационарной кухней. Все гениальное — просто, и это утверждение, как нельзя лучше иллюстрирует кавказский суп — шурпа Каждая из многих народностей Кавказа и средней Азии считает шурпу своим национальным блюдом и везде готовиться по-своему.

А если быть более точным, то каждая кавказская семья готовит шурпу по своему оригинальному рецепту, но главное в этом блюде все же остается неизменным - простота.

настоящая армянская шурпа рецепт приготовления

Настоящая кавказская шурпа готовится с минимальным количеством специй. По сути, это крепкий мясной бульон с овощами и зеленью. Овощи кладутся в бульон целиком, от этого шурпа приобретает особенный, нежный вкус. Для ее приготовления не нужно много времени тратить на шинкование овощей и пассировки всевозможных зажарок. Но, даже и в таком обозримом регионе, как Кавказ имеются многие разновидности этого супа, принципиально отличающихся друг от друга.

Это могут быть супы из баранины или козлятины, заправленные зажаркой и большим количеством специй. Но нас интересует только легкий вариант шурпы, так как он несет в себе не малую пользу организму и не требует больших затрат труда, являясь при этом очень вкусной и аппетитной пищей.

настоящая армянская шурпа рецепт приготовления

Такие легкие и не пряные супы присущи турецкой, татарской, армянской и некоторым другим кухням востока. В основе их лежит бульон из баранины или козлятины, но сегодня многие используют для приготовления шурпы и говядину. Как только закипит бульон, снять пенку, убавить огонь, оставить вариться мясо на час-полтора баранина дольше Как только картофель сварится, бросаем болгарский перец, базилик, кинзу, укроп, зеленый лук, соль, оставшиеся приправы.

Как только суп закипел, варим его 10 минут и выключаем, закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться минут На первом месте рейтинга находяться Нидерланды, где эксперты сочли питание наиболее качественным и вместе с тем достаточно доступным и разнообразным.

В тройке также оказались Швейцария и Франция. Пост, по своему определению, время воздержания. Поэтому постараемся воздерживаться от всего того, что неполезно для души:.

настоящая армянская шурпа рецепт приготовления

Новое исследование показало, что употребление грамм говядины наряду с физическими нагрузками в значительной степени улучшает синтез белка в мышечных волокнах у мужчин среднего возраста.

Видео рецепт

шурпа на природе рецепты с фото

как приготовить шурпу в домашних условиях рецепт со свининой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • холодный борщ рецепт с вареной
  • как приготовить красный борщ как на заподной украине
  • солянка суп рецепт классический с фото
  • суп с говядиной и перловкой пошаговый рецепт с фото
  • рассольник с перловкой и солеными огурцами рецепт в мультиварке
  • солянка ярмольника из смака рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Антонина из Римма says:

      А подскажите, пожалуйста, можно выпекать на бумаге для выпечки?

    • Индивидуалка Алиса из Богдана says:

      3. В последовательности - лук, соленые огурцы, томатная паста - обжариваются на растительном масле

    • Индивидуалка Валерия из Руслана says:

      Админ, а подойдет ли в этом рецепте замена соленой трески на копченую рыбу, например, скумбрию?

    • Красотка Елена из Василиса says:

      Это уже вопрос терминологии, не мой профиль.

    • Красотка Ева из Флора says:

      красиво,и,наверное, очень вкусно..Вам медаль надо. Но чтобы так возится и "убить" на это дело часов восемь!!!!! нее......вам две медали надо :-)