Лучший рецепт сборной солянки с фото




лучший рецепт сборной солянки с фото
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

лучший рецепт сборной солянки с фото

Пошаговая готовка

Солянка мясная — традиционное русское блюдо, известное с незапамятных времен и претерпевшее массу модификаций. Экономные хозяйки любят его за простоту, сытность и универсальность, ведь мясную солянку можно приготовить из остатков любых мясных продуктов, найденных в холодильнике. Особенно актуальна солянка после праздничного застолья, когда остается много мясных нарезок. Впрочем, если таковых не имеется, приобрести по г самых разных мясных деликатесов не составит особого труда.

Солянка мясная — это невероятно сытный, густой и очень ароматный суп , основой которого является мясной бульон с добавлением копченого мяса, колбасы или сосисок.

лучший рецепт сборной солянки с фото

Именно поэтому мясную солянку часто именуют сборной — какого только мяса в ней нет. Самая вкусная солянка получится в том случае, если вы будете использовать как можно больше видов мяса — сюда подойдут говядина или свинина на ребрышках, куриные голени или крылышки, свиной карбонад, охотничьи колбаски, вареная, копченая или сыровяленая колбаса, ветчина, сосиски и даже сардельки.

Что касается бульона, то для него лучше всего брать мясо на косточке. Считается, что самый вкусный бульон для солянки получается из двух разных видов мяса. Как вы уже поняли, главный компонент солянки — это мясные изделия, поэтому данному пункту стоит уделить особое внимание.

лучший рецепт сборной солянки с фото
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Если вы хотите, чтобы ваш суп был не только вкусный, но и красивый, нарезайте все мясо одинаковой по размеру соломкой. Неотъемлемыми атрибутами солянки также являются соленые огурчики , лимон, маслины или оливки. Ломтиками лимона солянка обычно украшается при подаче, но если вы хотите получить более насыщенный вкус бульона, можно добавить лимонный сок непосредственно в процессе варки.

Маслины рекомендуется брать вяленые — они более терпкие. Весьма кстати в солянке будут каперсы, которые придадут супу кисло-соленый вкус — их нужно совсем немного, примерно г.

Классический вариант мясной солянки готовится без картофеля, но многие хозяйки все же используют его, чтобы суп получился более питательным. Также в солянку добавляются зажарка из лука и моркови, томатная паста и, конечно же, зелень. Когда дело касается мясной солянки, кулинарная фантазия не ограничивается практически ничем! Ведь солянка мясная на то и сборная, что в ней могут сочетаться самые разнообразные продукты. Так, например, кому-то захочется добавить в солянку рис, а кому-то — болгарский перец или грибы.

лучший рецепт сборной солянки с фото

Экспериментируйте с различными ингредиентами, исключайте и добавляйте новые компоненты, и из обычного супа солянка может превратиться в настоящий гастрономический шедевр, заслуживающий самых высоких похвал.

Видео рецепт

солянка сборная мясная в мультиварке рецепт видео

как приготовить вкусную солянку на второе из квашеной капусты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • борщ из вешенок рецепт
  • рецепт супа щавель
  • легкий бульон рецепт
  • лучшие рецепты мясных супов всего мира
  • как приготовить вегетарианский суп с ячневой крупой
  • рецепт суп с фрикодльками

  • 5 Комментариев
    • Красотка Варвара из Василиса says:

      Это очень нужная информация! Ведь иногда очень быстрые и легкие рецепты могут превратиться в тягомотину и нервотрепку, если не знать, с какой стороны подойти к разделке целой тушки. Администратор, от лица многочисленных начинающих хозяюшек, которых на вашем сайте не мало, говорю вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО:)))))))))))))

    • Индивидуалка Франсуаза из Юля says:

      Когда Вы научите нас схожим образом утилизировать яичные скорлупки, я Вас расцелую в нос и щёки) Виртуально.

    • Индивидуалка Беата из Варвара says:

      Желаю удачи :)

    • Индивидуалка Дарья из Алина says:

      Привет, Администратор! А креветки нужно варить? Что-то мне показалось, что на фото они вареные...)

    • Индивидуалка Ирма из Франсуаза says:

      Я шпигую не много по другому. Беру мясную вырезку и делаю в середине ножом врез, но не насквозь, потом беру целую очищенную марковь и вставляю в разрез. Солю ,перчу ,приправляю спецыями, чесноком и запикаю. Режу буженину холодной состороны воткнутой маркови примерно с 1см выгледит очень красиво, мясо, а внутри марковь как глазок! Всем желаю приятного аппетита!