Кулинария рецепты с фото суп с клецками




кулинария рецепты с фото суп с клецками
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

кулинария рецепты с фото суп с клецками

Пошаговая готовка

Что добавить в суп, чтобы он стал гуще и вкуснее? Если рис и прочие крупы с макаронами порядком надоели, самое время вспомнить о клецках. А можно сварить сладкие клецки, полить сливочным маслом, сметаной, ягодным соусом или вареньем — вот и десерт готов!

Для нас привычнее всего блюда с клецками и галушками, рецепты которых относятся к украинской или белорусской кухне. Поэтому мы подробно опишем, как приготовить суп с клецками — классический рецепт с заварным тестом.

кулинария рецепты с фото суп с клецками

А также расскажем, какие еще могут быть варианты приготовления, чтобы вы могли экспериментировать и готовить хоть каждый день новый вкусный суп. Если планируете готовить на бульоне, то предварительно отварите курицу в воде в течение получаса. Далее промойте и очистите все овощи. Картофель я нарезала кубиком и отправила в кастрюлю с бульоном. Лук мелко нашинковала кубиком, а морковь измельчила на крупной терке. Разогрела в сковороде немного растительного масла и обжарила овощи до румяности.

Отправила поджарку в кастрюлю с картофелем. Посолила и поперчила по вкусу, добавила лавровый лист. Чтобы приготовить тесто для заварных клецек, взяла отдельную посуду подойдет небольшой ковшик или кастрюля , влила в нее воду, добавила соль и масло.

кулинария рецепты с фото суп с клецками
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

В кипящую жидкость всыпала муку тонкой струйкой, тщательно размешивая венчиком. Сразу же сняла с огня и интенсивно разминала тесто деревянной лопаткой минуты, чтобы мука как можно лучше заварилась в кипятке и тесто получилось эластичным. Когда тесто немного остыло, но уже стало не слишком горячим, вбила в него одно! Только после того, как тесто стало однородным, добавила второе яйцо, снова вымешала — можно руками, тесто уже не горячее. Оно должно получиться эластичным и очень липким.

Формировала клецки с помощью пары чайных ложечек, смоченных в холодной воде, и сразу же опускала их в кипящий суп. Как только кусочки теста всплывут, можно снимать с огня.

Осталось сдобрить мелкорубленной зеленью и можно подавать блюдо к столу. Самый популярный суп с клецками — куриный или на основе куриного бульона. По ссылке — рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями. Клецки для этого супа традиционно готовятся из пшеничной муки и яиц, но при желании вы можете частично заменить ее цельнозерновой или кукурузной мукой. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша: Можно добавлять в фарш хлебный мякиш, рис, зелень, кусочки овощей.

кулинария рецепты с фото суп с клецками

Бывает, что детям настолько нравится кухня детского сада, что они и дома просят повторить рецепт. Суп для детей, как правило, повара готовят на легком курином бульоне, а тесто на клецки замешивают на манке. Можно приготовить галушки из обычного мучного теста, более плотного и тугого, затем раскатать его и формочками для печенья вырезать фигурки: Главное, чтобы они были небольшие, иначе фигурки слипнутся во время варки, и задумка будет потеряна.

Видео рецепт

как приготовить суп с шампиньонами и плавленым сыром

суп для годовалого ребенка рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • шурпа из телятины рецепт
  • суп мультиварке добрыня рецепты
  • солянка из квашеной капусты с сосисками -рецепт
  • как приготовить традиционный мимо суп
  • как приготовить грузинский суп харчо
  • рецепт супа с фрикадельками фото рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Таня из Зинаида says:

      Recept klassnyi!Skazyte pozalusta,peso4noe postnoe testo,vozmozno zdelat?

    • Красотка Варвара из Полина says:

      Приготовила

    • Индивидуалка Кристина из Маргарита says:

      Попробуйте натертый на мелкой терке картофель хорошо промыть водой, вымоется лишний крахмал, от которого драники быстро "черствеют". Отожмите промытую массу через мелкое сито, добавьте в нее пару сырых яиц, мелко натертый лук и нежирную сметану по собственному вкусу, посолите и поперчите. Жарить как обычно, но не на очень горячей сковороде. Можно и немного свежего сала, пропущенного через мясорубку, добавить, кто как любит. Придумали в мужском коллективе лет 15 назад. Теперь все наши знакомые промывают картофельную массу. Приятного всем аппетита! :)

    • Красотка Камилла из Таира says:

      Добрый день, скажите пожалуйста сколько может храниться такой перец?

    • Индивидуалка Юлия из Дарья says:

      моя мама тоже так готовит. вкусная вещь, на манты похоже