Как приготовить рисовый суп с говяжьей косточкой




как приготовить рисовый суп с говяжьей косточкой
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить рисовый суп с говяжьей косточкой

Полный рецепт

Да, как я лихо выкрутилась! Но для поисковиков уточню, что это совершенно одомашненный и русифицированный суп-харчо. Готовится этот суп быстро и просто. Главное с рисом не переборщить, но пользуйтесь проверенными пропорциями — и все получится превосходно.

Порежьте мясо небольшими кусочками. Выложите в сковороду, добавьте 2 столовые ложки растительного масла и жарите до тех пор, как мясо полностью поменяет цвет, вся жидкость испарится, а на кусочках мяса появятся жареные корочки. В небольшую до 3 литров кастрюлю налейте 2 литра воды. Переложите готовое мясо со сковороды в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на огонь. Варите 15 минут с момента закипания.

как приготовить рисовый суп с говяжьей косточкой

Внимание, иногда я готовлю такой суп из бараньих ребрышек. Их так же можно порезать-порубить на небольшие кусочки, и обжарить на сковороде, ибо запечь в духовке 20 минут при градусах.

К баранине я растительное масло не добавляю. Очистите лук и чеснок. Порежьте лук полукольцами или мелким кубиком. Чеснок измельчите на терке или через пресс. Переложите лук в чистую сковороду. Добавьте 4 столовых ложки растительного масла. Пассеруйте лук, периодически помешивая минут. Затем добавьте к луку томатную пасту и хорошо размешайте.

как приготовить рисовый суп с говяжьей косточкой
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Пасту жарить не нужно. Просто нужно её прогреть пару минут вместе с луком. И сразу же снять сковороду с огня. Отмерьте рис из расчета две столовые ложки на одну порцию. Рис можно использовать любой, только не пропаренный. Тут порции супа считаются из расчета почти пол-литра. Ну так чтобы съел и упал.

Чтобы суп как основное блюдо, а не дополнение ко второму. Поэтому я отмеряю 8 ложек риса. Получается примерно полстакана мл. Но учитывайте, что именно в этом супе рис — основной наполнитель.

Если вы готовите суп с другими овощами — картофель и тд. У меня щепотка чили для остроты, чайная ложка паприки, орегано с собственной грядки, оттуда же чуток сушеного укропа.

как приготовить рисовый суп с говяжьей косточкой

Можно использовать любой красный перец, в принципе, только аккуратно, учитывая остроту. Суп должен быть острым, но так, чтобы его можно было есть спокойно, а не обливаясь потом и дыша как дракон.

Видео рецепт

фаршированный перец суп рецепт

вкусные рецепты горохового супа

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить грузинский суп харчо
  • panasonic sr-tmh181 рецепты суп
  • как приготовить щи свежие для ребенка
  • борщ из вешенок рецепт
  • рецепт супа жульена
  • солянка с сосиской и сметаной рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ирина из Доминика says:

      Спасибо, Ирина! Вас так же с наступающим, всех благ!

    • Красотка Роксана из Ирина says:

      Да, котлетки замечательные, и щуки у меня есть. Спасибо, Администратор)

    • Индивидуалка Катарина из Лилия says:

      ..20 gramm drojei...........ato budet gramm 7 suhih drojei??

    • Индивидуалка Эдита из Роксана says:

      Очень вкусно получается если сверху потереть твердый сыр, совсем немного для аппетитной корочки. Но это уже не совсем постное блюдо получается.

    • Индивидуалка Эльза из Виолетта says:

      Еще раз СПАСИБО за ваш труд!