Холодный борщ рецепт с вареной




холодный борщ рецепт с вареной
Также с данным блюдом желательно попробовать как приготовитьсуп солянка. Они отлично дополняют друг друга.

холодный борщ рецепт с вареной

Полный рецепт

Мы знаем, как решить эту дилемму и сегодня поделимся тем, как приготовить холодный борщ. Пошаговый рецепт с фото в трех вариациях и все нюансы обалденного блюда. Это поистине летний суп — с прохладой и пользой в каждой ложке. Его можно запросто обыграть под вкусы семьи. Для классического рецепта со свеклой нужны бюджетные продукты.

Собственно рубиновый корнеплод, огурцы, яйца, укроп, чеснок, вода и сметана. Главное, чтобы нравилось вам и любимым. И тогда новый вариант станет классическим для вашего семейства. Когда не хочется тяжелых горячих супов, самое время для классики жанра среди холодных борщей. Начнем рассказ с минимального набора продуктов. Вас ждет освежающий вкус, приятный хруст овощей и годами проверенный образец из кулинарных записок советской эпохи.

холодный борщ рецепт с вареной

Сварим картофель и яйца вкрутую. Можно сделать это и загодя. Тоже разумный выбор в сезон прохладных супов, которые чаще всего включают оба ингредиента. Кстати, картошку, сваренную с вечера, намного легче красиво измельчить. Чтобы корнеплод лучше отдал свой цвет, подогреем воду. Кладем в нее соль и сахар, перемешиваем. Очищенную свеклу режем мелким кубиком. Такая нарезка придает блюду сытную текстуру: Если лень возиться, трем на крупную терку.

Будет вкусно, но не так ярко. Вливаем уксус в закипевшую воду. Самое время для пробы: Вкус должен быть комфортным — кисло-сладко-соленым. По сути, перед нами горячий маринад. В него мы выкладываем свекольную нарезку. Корнеплода должно быть достаточно много.

холодный борщ рецепт с вареной
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Основа классического холодного борща должна быть откровенно свекольной и густой. Воду уже со свеклой нагреваем до кипения и варим — буквально 2 минуты.

Сливаем большую часть красивого отвара. В кастрюле должны остаться кусочки, едва прикрытые водой — на 1 см. Их мы сварим до полной готовности — на небольшом огне. Когда свекла станет мягкой, база для борща готова. Процесс займет до минут. В натертом виде свекла сварится еще быстрее. Нарезаем все компоненты — для заправки борща. Огурцы, яйца и картошку — кубиком в размер свекольному или чуть крупнее.

Зеленый лук — помельче, а укроп хорошенько рубим. Соединяем нарезки и перемешиваем. Обе части классики жидкая и заправка ждут соединения! Однако собирать борщ мы будем только к столу — порционно. В тарелку наливаем свекольную основу и добавляем нужное количество заправки. Густота и пропорции — на ваше усмотрение. И не забывайте щедрую ложку сметаны — к каждой порции. Для тез кто любит чеснок, порубите небольшой кубик и посыпьте сметанную серединку.

холодный борщ рецепт с вареной

Вам может быть интересно: Более пикантный и очень нежный холодный борщ. Так можно описать второй симпатичный и быстрый вариант. Кстати, в него отлично пойдет колбаса или мясо любое отварное. Шаги во многом похожи на рецепт выше. Воду с сахаром, солью и лимонным соком ставим закипать. Свеклу чистим и трем на крупную терку. Закладываем массу в кипящую воду. Даем закипеть и провариваем на малом огне минут.

Видео рецепт

как приготовить суп в мультиварке борк u601

как приготовить в казане борщ в походных условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • panasonic sr-tmh181 рецепты суп
  • рецепт суп с фрикодльками
  • рецепт супа из солянки
  • рецепт овощного суп
  • смотреть видео как приготовить солянку мясную
  • суп рецепт простой говядина

  • 5 Комментариев
    • Красотка Агата из Яна says:

      Рецепт чудо. Для начинающих, то есть для тех кто только делает первые попытки и не знает, что в итоге должно получиться.Я делала впервые и все в восторге. При этом, я не нашла васаби и пришлось взять обычный хрен, да и рис тоже простой, но варила по всем правилам, которые тут вычитала. В итоге, то что я приготовила было сметено в момент.

    • Красотка Наташа из Зинаида says:

      Выглядить ооооччччччччеееееееннннннь аппетитьно

    • Индивидуалка Вера из Бета says:

      Nu pryama paljchiki ablijesh... Klass, super... spasibo za recept..

    • Индивидуалка Анна из Джульета says:

      Плюшки действительно делать очень легко и они безумно вкусные... но только сильно долго готовятся :)

    • Индивидуалка Инна из Астра says:

      Всегда восхищалась людьми, которые делают такие сложные, на мой взгляд, вещи. Очень детально изложен рецепт, все понятно. Большое спасибо. Давно мечтала сделать такую вещь, но останавливала сложность исполнения. Здесь все просто и понятно. Большое спасибо.