Рецепт пасты из баклажанов




рецепт пасты из баклажанов
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт пасты из баклажанов

Полный рецепт

Рецепт простой закуски из баклажанов - нежной, ароматной и очень вкусной пасты. Можно даже сказать, что это паштет - однородный и гладкий. К слову, блюдо получается постным и не очень калорийным, поэтому наслаждаться им может любой любитель баклажанов. Точные пропорции в этом рецепте вовсе необязательны.

Свежую зелень берите по своему вкусу - кроме петрушки отлично подойдет кинза, неплохо оттенит вкус баклажана базилик или укроп. Помимо соли и молотого черного перца можете также добавить свои любимые приправы.

рецепт пасты из баклажанов

Грецкие орехи всегда пробуйте - они ни в коем случае не должны быть прогорклыми. Для приготовления этой вкусной и ароматной пасты нам понадобятся следующие ингредиенты: Вначале займемся баклажанами пару штук среднего размера , которые я предлагаю запечь в духовке. Для этого моем баклажаны и укладываем их на противень или форму для запекания. Советую застелить его бумагой для выпечки или пищевой фольгой, чтобы потом не пришлось мыть противень совет для ленивых, как я. Духовку заранее разогреваем до градусов.

Ставим баклажаны запекаться до мягкости. Желательно проколоть каждый вилкой или ножом, чтобы от высокой температуры баклажаны не лопнули.

рецепт пасты из баклажанов

Тем временем моем, обсушиваем и измельчаем свежую петрушку. Пару крупных зубчиков чеснока чистим и разрезаем на части. Спустя минут баклажаны будут готовы - они вначале надуются, а после на столе моментально начнут скукоживаться. Но главным показателем, что баклажаны готовы, будет аромат, который вы отчетливо ощутите. Я проверяю готовность баклажанов вилкой - просто нажимаю если мягкие, готовы. Чтобы легко и быстро очистить овощи от кожицы, их нужно пропарить.

Любым удобным способом создаем баклажанам баню. Для этого можете поместить баклажаны в пакет, герметично завязать. Затем убираем кожицу с баклажанов. Можно разрезать каждый вдоль и выскрести мякоть ложкой. Либо, как я, снять кожицу с помощью ножа, не забывая срезать плодоножку. Добавляем измельченную петрушку, очищенный чеснок и грецкие орехи. Такие орешки будут не только хрустящими, но и очень ароматными. Не забываем приправить будущую пасту из баклажанов солью и перцем.

В процессе измельчения можно всегда откорректировать вкус. Пробиваем все ингредиенты до получается однородной пасты. По желанию можно остановиться в любой момент, чтобы, к примеру, остались кусочки орехов. В теплом виде паста получается необыкновенно ароматной, но подавать ее советую охлажденной! Перекладываем пасту из баклажанов в мисочку и подаем к мясу, с ломтиками хлеба, лавашем, свежими овощами.

рецепт пасты из баклажанов

В любом случае будет вкусно. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита! Распечатать Паста из баклажанов вторник, 14 августа г. Баклажан 2 штуки Грецкий орех 50 граммов Чеснок 1 зубок Петрушка 4 веточки Поваренная соль 0. Закуски , Соусы, кремы , Постные блюда Количество порций: После этого укутать полотенцем и дать полежать минут Перекладываем очищенные баклажаны в блендер - можно прямо в теплом виде.

Видео рецепт

как приготовить чахобили из кур с томатной пастой

рецепт с кокосовой пастой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • простой рецепт пасты с грибами
  • калина варенье рецепт без варки
  • паштет из свиниты рецепт
  • рецепт свекла икра на сковороде
  • рецепты для спагетти с томатной пастой
  • рецепт аджики из помидоров и перца

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эльвира из Нонна says:

      И дома готовим. С тонкими лепешками уходит на ура

    • Индивидуалка Татьяна из Лариса says:

      Посмотрев на фото Вашей курочки словила себя на мысли о том,что слюни начнут капать просто на клавиатуру. Выглядит она просто потрясающе!!! Но судя по фото -курица домашняя. Для магазинной 1,5 часа не много?

    • Индивидуалка Агнесса из Наташа says:

      A mowno biskvit razrezat` popolam i propitat` sgushennim molokom?

    • Индивидуалка Надежда из Ева says:

      для Marguscha, Орзо (Orzo - от итальянского перловка) это паста, в виде маленьких зерен, напоминающих перловую крупу. [Шветка] - переодически бывает в крупных сетевых магазинах, типа зельгросса, глобуса, ашана

    • Индивидуалка Анастасия из Эрика says:

      Фотографию уже убрали, так что я в личку кинул.