Помидоры с томатной пасты рецепт




помидоры с томатной пасты рецепт
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

помидоры с томатной пасты рецепт

Пошаговая готовка

Перезрелые помидоры становятся очень мягкими, кожица трескается и плоды начинают портиться. Из них уже не сделаешь свежий салат. Такие томаты можно выбросить, а можно использовать в кулинарных целях. Если вы не успели вовремя переработать свой богатый урожай томатов, и он начал портиться — помидоры стали слишком мягкими, чтобы их закатывать или использовать в свежих салатах, не расстраивайтесь — есть несколько способов использовать эти перезрелые помидоры. Например, из перезрелых томатов буквально за 10 минут можно приготовить соус для макарон.

Натрите помидоры на терке, кожицу выбросьте. Добавьте в полученную томатную смесь измельченный чеснок, свежий базилик, посолите и поперчите по вкусу. Отварите макароны, заправьте приготовленным соусом — вот вам и готовый обед! А остатки соуса можно хранить в закрытой емкости в холодильнике. Еще один простой способ использовать перезрелые томаты — приготовить из них простую пасту для бутербродов, что-то вроде лечо, только варить его не нужно. Возьмите помидоры, разрежьте их на половинки, удалите плодоножки, сложите на противень, посыпьте солью и запеките в течение минут в разогретой до градусов духовке.

помидоры с томатной пасты рецепт

Затем сложите запеченные томаты в миску и разомните с помощью вилки. Добавьте оливковое масло, измельченный чеснок и зелень майоран, укроп, орегано, базилик , перемешайте. Очень вкусно намазывать его на хлеб или лаваш. Масло можно смешивать не только с чесноком и зеленью, но и с помидорами. И лучше всего брать очень спелые плоды — они более нежные и мясистые. Сначала слегка запеките помидоры в духовке, не более 10 минут, аккуратно снимите с них кожицу и удалите плодоножку.

Очищенные томаты поместите в чашу блендера, положите сливочное масло, всыпьте соль и перец по вкусу, а также любую зелень базилик, орегано, тимьян и хорошо все взбейте. Такое масло можно намазывать на хлеб, тосты, добавлять к макаронам, в рис или в картофельное пюре.

помидоры с томатной пасты рецепт

Свежеприготовленное томатное масло храните в холодильнике недели или заморозьте. Из перезревших томатов можно сделать винегрет. Это не разновидность классического салата из свеклы. Винегрет — это вид заправки для свежих салатов, в состав которой входит уксус. Для томатного винегрета возьмите очень спелые сочные помидоры, разрежьте их пополам и протрите мякоть через сито.

Добавьте уксус лучше использовать винный , мед, соль, горчицу, измельченный чеснок и все взбейте. Продолжая взбивать томатную массу, медленно влейте масло. Лучше взять оливковое, оно придаст заправке более насыщенный аромат и нежную текстуру. Используйте такую заправку в овощных салатах. Остатки храните в холодильнике, а перед использованием подержите при комнатной температуре минут 10 и снова хорошо взбейте. Ну а если вы не придумали, что сделать с перезревшими томатами, если нет времени на готовку, просто заморозьте их, чтобы использовать после.

Томаты вымойте, при необходимости удалите подгнившие пятна и хорошо обсушите. Сложите помидоры в полиэтиленовые пакеты и положите в морозильную камеру. Как только соберетесь что-то готовить, достаньте томаты из морозилки, дайте им оттаять, удалите кожицу она очень легко отстанет сама и сделайте, например, томатный суп, соус или сок.

помидоры с томатной пасты рецепт

Четверг, Ноябрь 1, Главная Заготовки на зиму Заготовки из помидоры на зиму Помидоры в томатной пасте. Заготовки из помидоры на зиму Заготовки на зиму Рецепты с фото. Смотрите также наш подробный материал: Вкусные салаты на зиму — рецепты с фото. Читайте также на эту тему Смотрите больше. Варенье из облепихи на зиму. Что приготовить из абрикосов на зиму — лучшие домашние закатки.

Видео рецепт

как приготовить пасту болоньезе в мультиварке панасоник

рецепты пасты карбонара с креветками

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соус к голубцам рецепт
  • соус тарияки рецепт
  • рецепты приготовления сациви с фото
  • рецепт булочек с сыром на заправках газпромнефть
  • грибная икра рецепт на зиму с морковкой
  • фрикадельки с подливом рецепт фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Яна из Инара says:

      Спасибо Вам,Администратор ,за рецепт этого красивого салата.А какая подача! Великолепно! Обязательно сделаю его на Пасху!

    • Индивидуалка Алла из Татьяна says:

      Да, кастрюля с кашей, укутанная в одеяло, была главной гастрономической загадкой моего детства. :)

    • Индивидуалка Анита из Нила says:

      Ай-ай-ай, какая красота!

    • Индивидуалка Эдита из Регина says:

      Администратор,спасибо большое за сайт!пользуюсь вашими рецептами несколько лет!готовила миндальный кулич три прошлых года,теперь хочу попробовать этот.он получается таким же воздушным и легким?

    • Красотка Юля из Анфиса says:

      И еще я, слышала про рыбный плов, но не знаю, как его приготовить.

    ×
    Рекомендуем посмотреть