Пища ангелов рецепт крем




пища ангелов рецепт крем
Также с данным блюдом советуем попробовать как приготовить лечо изтоматного сока и перца видео. Они прекрасно сочетаются.

пища ангелов рецепт крем

Пошаговая готовка

Рецепт коржей копирую от автора без изменений. Делала на разъемную формуу 26 см. Белый шоколад для украшения. Тесто делается быстро, поэтому разогреваем духовку до С Сначала взбиваем белки. Собственно, взбить их до устойчивых мягких волн и не перебить до абсолютно неопадающих пик — главное и почти единственное, что нужно здесь сделать, и вручную — это нелегкая и долгая затея.

Зато с мощным стационарным миксером — минуты. Торт "Пища ангела", он весь из белков, отсюда его легкость и воздушность. Они непременно должны быть комнатной температуры, а чтобы держались еще лучше, американские тетушки, как только появляется пена, добавляют немного особого порошка, которого у нас не найдешь, — cream of tartar.

пища ангелов рецепт крем

Это - натуральная фруктовая кислота с солью. Заменяем ее лимонной кислотой со щепоткой соли. Затем постепенно, по две столовые ложки, добавляем в белки половину сахара — лучше брать совсем мелкий. Потом ваниль и цедру — и снова чуть-чуть взбиваем. Оставшийся сахар смешиваем с мукой, туда же добавляем пол чайной ложки соды и с помощью сита рассеиваем эту смесь по поверхности белков, очень аккуратно вмешиваем, как бы заворачивая вовнутрь лопаткой с длинной ручкой.

Не вздумайте смазывать форму маслом. Белки боятся жира как черт ладана. Дверцу духовки не открывать! Чтобы не мучило любопытство, лучше занять себя начинкой. Через 50 минут В моей духовке через 35 мин уже было готово белковый бисквит выходит из духовки упругий, как губка, чуть влажный, и, если на него нажать пальцем, ямка тут же выравнивается.

пища ангелов рецепт крем

И вот еще хитрость: Там, внутри, то самое белое и воздушное ангельское тело, источающее небесный аромат ванили и цедры. Сливки взбиваем до густоты, перемешиваем с сыром маскарпоне и сахарной пудрой, можно миксером,но на маленькой скорости. Лимонный курд это лимонный соус который очень похож на заварной лимоный крем: Берем апельсин с лимоном и очищаем их от цедры, затем выдавливаем в приготовленную посуду сок из этих фруктов, в сок кладем сахар.

Все это следует поставить на водяную баню, начинать помешивать сразу, пока не раствориться сахар. При этом не следует пока доводить смесь до кипения. Так только растворился сахар, режем сливочное масло кусками, кладем его в смесь из цитрусов. Продолжаем мешать до растворения сливочного масла. Яйца следует разбить до однородности, но при этом не нужно сильно взбивать, достаточно будет того, когда перемешаются желток с белком.

Мешаем смесь цитрусов с маслом, потом попробуйте, если масса горячая, то можно её снять с огня. Тонкой струйкой вливаем взбитые яйца, мешать не переставая. Затем на водяной бане смесь разогреваем в течение минут, не забывайте мешать.

пища ангелов рецепт крем

После того как разогрели крем, его следует еще оставить на 25 минут для загустения. Как только видите, что крем густеет, выключайте. Корж,крем из маскарпоне,лимонный курд. Корж,лимонный курд,крем из маскарпоне. Украшаем по желанию,я украшала белым шоколадом. Все были в восторге,а самое главное именинник, которому и предназначался торт. На это количество ингридиентов получилось два коржа, еще один выпекала отдельно, хотела высокий тортик. На смазывания боков крема не хватило, смазывала просто взбитыми сливками с сахарной пудрой и ванилью.

Видео рецепт

крем из сухих сливок рецепт

крем брюле для вафель рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соус из авокадо рецепты
  • варенье с юрги простой рецепт
  • рецепт пирога с маргарином, кефиром и вареньем
  • как приготовить лечо изтоматного сока и перца видео
  • рецепт картошки тушенка
  • аджика из одних помидор рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Флора из Лола says:

      Доброго времени суток!
      Не совсем понятно, для чего отсаживать тесто через кондитерский мешок при выпекании в формах? Я всегда думала,что спиралью отсаживаются коржи выпекаемые сами по себе, на пергаменте. Не проще ли будет при выпекании в кольце просто вылить туда тесто?

    • Красотка Альбина из Зинаида says:

      У нас на Сахалине её очень много;)

    • Красотка Богдана из Алина says:

      Отличный рецептик! Хочется пельмешков, но приходится отказываться, а тут такая идея! Спасибо вам огромное!!!

    • Индивидуалка Елена из Ирен says:

      O4en interesno poprobowat.

    • Красотка Рената из Рената says:

      а почему называются сырники..если изделие сие из творога?а?