Запеченная рулька рецепт




запеченная рулька рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

запеченная рулька рецепт

Полный рецепт

Рулька — это часть свиного окорока, голень или предплечье. Для ее приготовления в качестве второго горячего блюда используют заднюю часть, она наиболее мясистая. В далеком прошлом ножку подстреленного кабана запекали на костре, немного позднее гурманы начали добавлять в рецепт приправы, а в наше время кулинары экспериментируют с маринадом и гарниром.

Сейчас существует множество рецептов приготовления данного блюда. Вам понадобится достаточно много времени, чтобы сделать этот шедевр, но в этом есть и свои плюсы, ведь пока она печется, вы можете приготовить другие праздничные угощения, например рубленые котлеты из куриной грудки. Сегодня разберем с Вами 5 простых и наиболее быстрых рецепта приготовления свиной рульки в духовке, в домашних условиях. А эта статья для тех кто пропустил прошлые рецепты котлеты из фарша по классическому рецепту.

запеченная рулька рецепт

Очищаем чеснок от кожуры, разрежем напополам. Рульку почистим, промоем под проточной водой, затем сделаем глубокие надрезы по всему мясу и нашпигуем туда чеснок.

Так выглядит изнутри наше мясо. Наливаем на наш основной ингредиент растительное масло, смазываем с обеих сторон и начинаем посыпать специями и солью, обильно специи берите на ваш вкус, можно использовать обычные для свинины, можно для шашлыка. Лучше всего мясо, которое мы будем запекать в духовке, предварительно замариновать, хотя бы на часа 4 а в лучшем случае на сутки , маринад делает мясо более мягким и предает особый вкус блюду.

запеченная рулька рецепт

Теперь укладываем мясо в рукав, закрываем его и перекладываем в противень. Духовку заранее нагреваем до градусов, и выпекаем два часа. Через два часа вскрываем пакетик и готовим еще минут , для того, чтобы корочка подрумянилась. Готовое блюдо к столу можно подать с овощами, и оно обязательно понравится Вам, и вашим близким, приятного аппетита. Берем переднюю часть рульки, так как она очень мясистая с нежнейшим мясом. Промываем ее под проточной водой, хорошо зачищаем.

Чеснок очищаем от кожуры, пропускаем его через чеснокодавилку, добавляем в него 1 ч. По всей рульке делаем надрезы и шпигуем нашей получившейся массой. Таким образом мясо пропитается специями и будет очень ароматным. Теперь берем большую кастрюлю, кладем в нее наше мясо, всыпаем туда 1 ч. Добавляем лавровый лист, перец горошком, чищенную головку лука. Накрываем крышкой и оставляем томиться на два часа.

В это время готовим маринад, в миску вливаем соевый соус, к нему добавляем мед, приправу для свинины, соль, перец, томатную пасту, можно использовать любой кетчуп. Теперь тщательно смазываем со всех сторон. В форму для запекания нальем бульон, в котором мы варили рульку, это необходимо для того, чтобы она не подгорела.

запеченная рулька рецепт

Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до градусов на час, за 10 минут до готовности снимаем фольгу. Промываем основной ингредиент под проточной водой.

Видео рецепт

как приготовить вкусную рульку по-польски

свиная рулька запеченная в рукаве в духовке рецепт видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить рулет из свинины в фольге
  • ливерная колбаса рецепты с ней
  • рецепт домашней колбасы видео
  • рецепты канапе для детского дня рождения
  • рецепт рулета из индюшиного филе
  • рецепт рулетиков из баклажан

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Диана из Эмилия says:

      Все так вкусно выглядит,да и не дорого... :)

    • Индивидуалка Стелла из Ангелина says:

      Спасибо большое за рецепт! Неужели я научилась готовить сырники!!! По рекмендациям я взяла 3%творог, замесила тесто без сахара. Только перед жаркой его добавила, т.к. сахар всегда плохо влиет на творог. Он становится жидким. У меня получились пышными и не потекли, я их в морозилку не кидала.

    • Индивидуалка Нонна из Ксюша says:

      Юля, ну просто очень странный вопрос!

    • Индивидуалка Нора из Леся says:

      Желаю удачи! Расскажите потом, как и что. :)

    • Индивидуалка Инесса из Иветта says:

      ооооооой, это очень и очень вкусно!!! готовлю очень часто!!! все лопают с удовольствием!!!