Рецепт по шагово гамбургер




Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

Пошаговая готовка

Бургеры или гамбургеры — уже всем привычный фастфуд, пришедший к нам из-за океана. Но то, что мы обычно покупаем в сетях быстрого питания, содержит множество вредных для организма консервантов, стабилизаторов, усилителей вкусов и пр. На первый взгляд кажется, что можно купить обычные булочки, кетчуп, полуфабрикаты для котлет, разные овощи и соединить все это в многоэтажный бутерброд.

Не совершайте ошибок в подборе продуктов, чтобы бургеры вас не разочаровали. Выпекать их — это одно удовольствие. К тому же, в тесте не используются дополнительные вредные компоненты.

То же самое касается и других составляющих бургера. А если в запасах есть домашний кетчуп , маринованные огурчики и густой домашний майонез — то вообще здорово. Все остальные овощи для бургера кроме соленых огурцов берем свежие. Лук лучше использовать круглый красный или плоский крымский — он более сладкий и хрустящий, в отличие от обычного, который может неприятно горчить. Салат берем зеленый и хрустящий, лучше не в пучке из листьев, а продаваемый таким себе кустом.

Листья салата быстро вянут при соприкосновении с горячими котлетами, поэтому слои будем распределять грамотно. Помидоры возьмем мясистые, но грунтовые. Если на улице зима и в продаже есть только безвкусные тепличные помидоры, то лучше взять маленькие черри. Фарш можно использовать только говяжий, а можно разбавить его свиным в пропорции 1: Чем отличается гамбургер от бургера? Бургер — это общее название закрытых бутербродов с начинкой из жаренной на гриле котлеты, салата, соуса и овощей.

Есть несколько видов бургеров, и среди них — гамбургер. Это булочка с мясной котлетой, салатом, помидорами и специальным соусом. Есть даже бутерброды для вегетарианцев — веджибургеры, в них нет мясной составляющей. Кстати, бургер так и переводится — бутерброд, или булочка, разрезанная вдоль. А теперь давайте перейдем к рецепту и разберемся, как приготовить гамбургер в домашних условиях.

Смешиваем блендером все ингредиенты для соуса. Если не хочется заморачиваться, можно просто смешать горчицу и майонез. В классических гамбургерах горчицу принято использовать сладкую, но если такой нет — можно добавить к обычной чуть-чуть меда.

С обычной горчицей также получается довольно вкусно. Моем и рвем руками или нарезаем салат айсберг. Этот хрустящий сорт салата лучше всего подходит для гамбургеров. Кудрявые листья мягких сортов быстро вянут. Булки разрезаем пополам и обжариваем без масла на сковороде до золотистой корочки.

Это нужно для того, чтобы соусы не впитывались в тесто и не размягчали его, иначе булочка начнет разваливаться прямо у вас в руках. Кстати, чтобы аккуратно нарезать булочки для гамбургера, используйте нож для хлеба с крупными зубчиками. Лук разбираем на колечки и выкладываем на огурцы. Формируем котлеты толщиной 1,5 -2 см.

Видео рецепт

как приготовить гамбургер в домашних условиях видео

как приготовить гамбургер как в макдоналдс шаг за шагом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пампушки рецепт жарені в олї
  • канапе из баклажан рецепты с фотографиями
  • закуски на праздничный стол к пиву рецепты с фото
  • как приготовить гамбургер как в кфс
  • гамбургер макдональдс рецепт дома
  • рецепты в мультиварке сырный пирог

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лиана из Роза says:

      Проблема – аккуратно нарезать печень – она так и норовит выскользнуть из под ножа. Повар, конечно, из меня еще тот, но, может, есть какие-то хитрости, облегчающие данный процесс?

    • Красотка Беата из Маргарита says:

      Администратор, спасибо большое за ответ! Нашла - шоколад Barry Callebaut!
      Я "за" сложные десерты - это не только "мега" вкусно, но интересно делать, столько техник)))

    • Индивидуалка Лилия из Инара says:

      Админ, недавно ела такие мидии на Сицилии – потрясающе вкусно! А тут Ваш рецепт… обязательно сделаю сама! Спасибо за напоминание.

    • Красотка Вера из Ванда says:

      МОЖНО БУДЕТ ПОПРОБОВАТЬ КОГДА АРБУЗЫ ПОЯВЯТСЯ , НО ТОЛЬКО ВОТ В ЧЁМ ДИЛЕМА У НАС ЭТИ АРБУЗЫ БЕДНЫЕ ТАК НАКИЧИВАЮТ ВСЯКОЙ ЗАРАЗОЙ ЧТО ТАБЛИЦА МЕНДЕЛЕЕВА ОТДЫХАЕТ :(

    • Индивидуалка Стелла из Каролина says:

      Красиво! Празднично!Хорошее сочетание ингредиентов. Очень похож на салат "Черепашка".