Грузинское лобио рецепты




грузинское лобио рецепты
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

грузинское лобио рецепты

Полный рецепт

Попробуйте красную, белую или стручковую фасоль. Существует множество вариаций этого блюда, но важные составляющие неизменны: Так как за окном у нас уже давно не летняя пора, то в рецептуре мы будем использовать замороженную кинзу. Но если в вашем распоряжении эта травка в свежем виде, то, безусловно, такой вариант предпочтительнее.

Листики базилика являются необязательным ингредиентом. Но восхитительный аромат этой зелени прекрасно подчеркнёт пряный оттенок блюда.

грузинское лобио рецепты

Помоем томаты и базилик. Фасоль замочим с вечера. Почистим луковицы и чеснок. К слову сказать, чаще всего в приготовлении используют красные сорта фасоли. Но как мы упомянули выше, вариаций на сегодняшний день много, и использование белой фасоли тоже достаточно распространено. К тому же приятным преимуществом является то, что она готовится быстрее, чем красная.

Очищенные грецкие орехи высыплем в ёмкость стационарного блендера. Если у вас орехи не очищенные, то следует заранее их освободить от скорлупы и затем взвесить. Через минуту мы получим мелкую ореховую крошку. Отставим её в сторону на время. Не стоит делать это очень мелко, потому что в готовом блюде луковые кусочки должны ощущаться.

грузинское лобио рецепты

В глубокой сковороде разогреем растительное масло. Выложим весь измельчённый лук. Следует держать термический процесс под контролем, чтобы не пережарить лук.

Мы использовали два крупных томата сочных сортов. Их успешно можно заменить стаканом томатного сока. К обжаренному луку в сковороду выложим сначала измельчённые помидоры, затем отваренную фасоль и ореховую крошку. Присыплем молотым красным перчиком. Добавим кинзу и мелко порубленные ароматные листики базилика.

Выдавим через чесночницу зубчики чеснока. К содержимому сковороды зальём полстакана отвара после фасоли. Если вам покажется, что лобио немного суховато, то добавьте его ещё немного. Потомим на небольшом огне минут Горячее лобио из белой фасоли по-грузински разложим по тарелкам и подадим к столу как самостоятельное блюдо. В ресторанах всего мира оно готовится из красной фасоли, щедро заправленной разными вкуснейшими специями. Еще лобио готовят еще из консервированной фасоли, но в качестве покупных консервов нельзя быть уверенным, поэтому в данном рецепте используется красная фасоль.

грузинское лобио рецепты

Это удобно сделать с вечера, если вы кухарить будете утром. Красную фасоль положим в дуршлаг и ополоснем. Переложим в глубокую миску, зальем питьевой водой в пропорции 1: По возможности несколько раз меняйте воду, чтобы продукт не забродил. Если вы заливаете фасоль водой на ночь, то поместите ее в прохладное место.

Видео рецепт

рецепт лобио на зиму

как приготовить лобио из фасоли видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • тарталетки с курицей на новогодний стол рецепты с фото
  • рецепты мясной рулет в духовке
  • колбаса из курицы холодная закуска рецепт
  • рецепт салата из сырокопченой колбасы
  • булочки рецепт просто
  • сырный суп с курицей и грибами фото рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Зинаида из Ирма says:

      Очень вкусно получилось!

    • Красотка Изольда из Роза says:

      От одного только фото этого блюда можно получить инфаркт)) А вкус, наверно, еще более потрясающий! Большое спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Ольга из Руслана says:

      Обязательно попробую. Дома полно тыквы, а что с ней делать не знаю.

    • Красотка Мирра из Белла says:

      Зоя,

    • Индивидуалка Алина из Антонина says:

      Вкусная и оригинальная курочка :-) Кстати кожу с курицы очень просто снимать, т к у меня длинные ногти и я боялась повредить курочку, то с этой задачей за 5-10 мин справился муж. В начинку вместо овощей клали жареные грибы с луком. Готовить конечно все это долговато, но результат оправдывает все старания. Моя свекровь сказала:- "Я на такое не способна"