Венские вафли рецепт приготовления




венские вафли рецепт приготовления
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

венские вафли рецепт приготовления

Полный рецепт

Чтобы попробовать венские вафли не обязательно ехать за границу, надо иметь всего-навсего вафельницу, необходимый набор продуктов и удачный рецепт. Нежные, пышные и ароматные! Яйцо куриное — 3 шт. Разрыхлитель теста — 2 ч. Для теста необходимо взять масло комнатной температуры. Лучше всего, если вы заранее достанете его из холодильника. Греть холодное масло в микроволновой печи я бы не советовала, так как часть его быстро растает, а другая останется холодной и твердой.

Мягкое масло надо растереть с сахаром. Можно воспользоваться вилкой, но зачем тратить много усилий, если есть миксер. На малых оборотах взбить венчиками масло и сахар в однородную и пышную массу. Размер яиц у меня средний, примерно 65 г. Опять же на малых оборотах миксера взбить тесто. В тесто влить молоко.

венские вафли рецепт приготовления

Оно должно быть свежим, не кислым и желательно не сильно холодным. Старайтесь все делать на низких оборотах, чтобы масса не разлетелась из миски. Туда же просеять необходимое количество муки с добавлением разрыхлителя. Перемешать либо ложкой, либо венчиком миксера. Выложить тесто на середину формочки и плотно закрыть вафельницу. На одну вафлю необходимо примерно 2 столовые ложки теста. Выпекать Венские вафли около 5 минут, но время выпечки у каждой модели вафельницы будет разным.

Поэтому контролируйте румяность вафель. На выпечку моих вафель уходило примерно 5 минут. Сразу после выпечки вафли хрустящие снаружи и мягкие внутри. Но стоит им полежать чуть больше часа, как вафли становятся мягкими, и пропадает эта вкусная хрустящая корочка. Чтобы сохранить вафли хрустящими, рекомендую перед подачей на стол сложить их на решетку можно на противень и подсушить в духовке при температуре градусов минут. Такие вафли снова будут хрустящими, даже на второй день.

венские вафли рецепт приготовления

Подавать их лучше теплыми - так намного вкуснее. Но и в холодном виде они тоже хороши. Способов подачи довольно много. Вафли можно полить медом, джемом или сгущенкой, посыпать сахарной пудрой.

Я украсила вафли ломтиками банана и сделала шоколадную сеточку. Рецепт просто чудо, все предыдущие рецепты были либо не сладкими, либо забитыми Ваш рецепт идеальный для нашей семьи!! Анжелика, спасибо за комментарий! Тоже недавно взяла вафельницу и тоже неравномерные получаются вафли, а так вкусные. Ирина, спасибо за комментарий!

А можно готовить вафли в сэндвич Тефаль? Вафли из моего детства! Трогательно до слез умиления. Мечтаю накормить ими свою дочь и будущих внуков. Купила сегодня вафельницу,приготовила по Вашему рецепту и добавила жареный арахис. Правда проблема есть, у меня они получились не однородного цвета. Толи вафельница еще новая,не прогрелась,толи брак. А вкус замечательный, обсыпала пудрой сахарной,просто оболденные!!!! Любовь, спасибо за комментарий! Очень вкусные вафли получились всем советую Ответ: Как сейчас помню, в детстве часто готовила такие вафли, вкуснотища неимоверная, хочу приготовить такие, но вафельница куда то затерялась, нужно новую покупать и из за этого всё время откладываю этот процесс.

венские вафли рецепт приготовления

Елена, желаю вспомнить вкус детства: Венские вафли в вафельнице Написал Юлия Аханова в категории Вкусные и сытные десерты , Рецепты вафель , Рецепты выпечки , Рецепты на скорую руку , Рецепты сладостей Подпишись на рассылку и получи бесплатно готовое меню на неделю.

Видео рецепт

вафли на молоке рецепт

рецепт вкусных вафлей для электровафельницы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты сырников из адыгейского сыра
  • рецепты творожных печений
  • творожные коржики рецепт
  • мармелад в домашних условиях рецепт
  • чизкейк рецепт все буде добре
  • как приготовить желе на детский праздник

  • 5 Комментариев
    • Красотка Наташа из Алина says:

      а я сразу вчера и попробовала сделать... получились как на картинке, вкусно, быстро))))) спасибо за рецепт!

    • Красотка Кира из Ирина says:

      Админ, помимо того, что Ваши рецепты восхитительны, Вы являетесь носителем такого “вкусного” русского языка, что читать Вас настоящее удовольствие. Спасибо!!!!

    • Красотка Кира из Кира says:

      Очень изысканно, на Новый год самое то!!! Процесс приготовления недолгий и продукты доступные. Спасибо, Администратор!!!

    • Красотка Нила из Маргарита says:

      класс! обязательно сделаю!

    • Красотка Лиана из Ксения says:

      Опять интересный рецепт. Не даёте Вы нам Администратор расслабиться, за что Вам большое спасибо.