Рецепт яичного суфле с фаршем




рецепт яичного суфле с фаршем
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт яичного суфле с фаршем

Полный рецепт

Домашнее суфле из мяса — это несложное, ароматное и потрясающе вкусное блюдо, которое можно подать на ужин, на обед или в качестве закуски.

Оно похоже на однородную, очень нежную запеканку, имеет приятную воздушную консистенцию и аппетитный внешний вид. Диетическое лакомство рекомендуется вводить в меню при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, панкреатите и сахарном диабете. Его можно готовить даже для годовалых малышей, которым уже пора привыкать к сложным многокомпонентным блюдам, но трудно разжевать и переварить мясные волокна.

рецепт яичного суфле с фаршем

Нужно лишь выбрать хороший рецепт. Классический рецепт диетического суфле весьма прост, но со стандартным набором продуктов, способами приготовления и вариантами подачи блюда можно смело импровизировать. В качестве основного ингредиента традиционно используют нежирное мясо — говяжью вырезку, индейку, крольчатину, куриную грудку или филе, чуть реже — постную свинину.

По желанию в состав можно добавить сочный репчатый лук, брокколи, богатую каротином морковь, шампиньоны и любые другие грибы, манку. Все зависит от доступных продуктов, свободного времени, кулинарной фантазии хозяйки и выбранного рецепта. Суфле для детей от года должно быть многокомпонентным, сбалансированным и вкусным, чтобы малыш не отказался от блюда и ел его с удовольствием.

рецепт яичного суфле с фаршем

Мясо содержит железо, кальций и фосфор, богато белками и аминокислотами, поэтому этот полезный продукт нужно обязательно вводить в детский рацион. Лучше отдать предпочтение телятине, нежирной говядине, диетической крольчатине, курятине или индейке. Количество соли и других приправ следует ограничить. Готовое суфле особенно понравится ребенку, если приготовить его в порционных керамических или силиконовых формочках ярких цветов. Для приготовления диетического мясного суфле используют нежирную говядину желательно, вырезку , маложирный творог и перепелиные яйца.

По желанию в состав можно добавить свежую петрушку, укроп, шнитт-лук или кинзу. Фарш получается вязким, но очень нежным и воздушным, поэтому работать с ним нужно осторожно. Руки можно слегка смочить водой, чтобы легче формировать из подготовленной мясной смеси порционные шарики для пароварки.

Для более эффектной подачи готовые изделия можно разложить по одноразовым бумажным формочкам для выпекания маффинов и кексов, посыпать кунжутом. Аппетитное суфле из говяжьего или смешанного свино-говяжьего фарша приготовится намного быстрее, чем классический вариант блюда из обжаренного или отварного мяса.

рецепт яичного суфле с фаршем

Рекомендуется отдать предпочтение домашнему, а не магазинному фаршу, качество которого бывает сомнительным. Консистенция готового суфле во многом зависит от взбитых белков, которые делают фарш пористым, однородным и нежным.

Видео рецепт

суфле для птичьего молока рецепт с фото

как приготовить суфле из куринной печени

Поделиться:
Похожие рецепты
  • скачать рецепт приготовления пахлавы
  • тирамису рецепт тв мир
  • творожный кекс в хлебопечке рецепты самый вкусный
  • тортуфо десерт рецепт
  • рецепт диетического молочного желе
  • как приготовить карамель как сникерсе в домашних условиях

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Берта из Вероника says:

      А при какой температуре тушить?

    • Индивидуалка Инесса из Ольга says:

      Администратор, извините за глупый вопрос...Вы часто пишете измельчить что-то с помощью блендера. Какой блендер подходит для этого: погружной или можно обычный с чашей? И нужна ли куча насадок? Я хочу купить блендер, помогите определиться, пожалуйста...Очень хочется использовать его по полной для ваших рецептов!

    • Красотка Юля из Светлана says:

      Вкусный салат. Спасибо!

    • Индивидуалка Таня из Майя says:

      А у вас получилось лучше, чем у меня или у Дмитрия? )

    • Индивидуалка Лола из Полина says:

      Скажите пожалуйста а есть существенная разница между приготовление в духовке или в кастрюле? охото чтоб было сочно! и еще вопрос как правило блюда из картошки на следующий день не так вкусны как в первый а это блюдо как наВаш взгляд? Спасибо за этот чудесный рецепт!!!