Рецепт самых нежных эклеров




рецепт самых нежных эклеров
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт самых нежных эклеров

Полный рецепт

Какие ваши любимые пирожные из детства? Уверена, что большинство ответит: Конечно, кому могут не понравиться легкие, хрустящие пироженки с нежным кремом внутри, покрытые блестящей глазурью?

Вкуснятина, да и только! Эклеры — это французские пирожные, широко известные во всем мире еще с конца девятнадцатого века. Они представляют собой вытянутые пирожки из заварного теста с легким кремом внутри. Многие не решаются готовить их дома, а предпочитают покупать уже готовые в магазине. Кажется, что у таких вкусного десерта и рецепт должен быть сложным, многоэтапным, с длиннющим списком ингредиентов. А на деле оказывается все как раз наоборот. Составляющие очень доступные, которые можно найти в любом холодильнике, а способ приготовления достаточно прост, если четко следовать инструкции.

рецепт самых нежных эклеров

Поверьте в себя и обязательно попробуйте приготовить. Думаю, что результат превзойдет все ваши ожидания! Правильные эклеры готовят только из заварного теста. Что же оно собой представляет на самом деле? В итоге получается клейкое, густое тесто, которое не растекается, так сказать, держит форму. Рецепт рассчитан на приготовление 20 штук пирожных.

Обратите внимание, что воду для приготовления нужно отмерять в граммах, а не, как привычно, в миллилитрах. Если вы придерживаетесь вегетарианского питания и исключаете из своего рациона питания жиры животного происхождения, то это еще не повод отказывать себе в таких замечательных и вкусных десертах, как эклеры.

рецепт самых нежных эклеров

Заварное тесто не терпит экспериментов с составом и этапами приготовления. Однако можно попробовать приготовить еще одну его разновидность, проверенную временем. Здесь вода заменятся на молоко и сухие дрожжи, а результат получается едва ли не лучше. Легче всего формировать эклеры, применяя кулинарный мешок. Если у вас пока нет кулинарного мешка, то вы можете использовать обычный целлофановый пакет, отрезав у него один из углов нужного диаметра.

Такой способ менее удобный, зато экономный. Эклеры отсаживают на противень, покрытый кулинарной бумагой в шахматном порядке, наискосок, по диагонали. Предпочтительная длина — см. Постарайтесь оставить между ними достаточное расстояние, хотя бы 3 см, потому что при выпекании они будут увеличиваться в размере.

Чтобы эклеры получились одинакового размера, вы можете сделать для своего удобства своеобразные метки на противне, используя линейку и муку. Существует великое множество начинок и кремов для наполнения эклеров.

рецепт самых нежных эклеров

Самые распространённые варианты — это ванильный, кофейный и шоколадный, самые необычные — карамельный, фисташковый, кокосовый. Но каждый вправе выбрать свой любимый, тем более, что здесь есть, где развернуться! Рецепт вкусной запеченной рыбы в духовке есть в нашей публикации на сайте. Рецепт бараньей ноги можно взять из этой статьи.

Видео рецепт

рецепт пышных эклеров

рецепт эклеров с фото от кулинаров

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить молочное желе из сметаны
  • как делать молочное желе рецепт
  • зефир детям рецепт
  • рецепт эклеров от эктора хеминеус браво
  • тирамису в кафе виват буфет рецепт
  • калиновое желе рецепт на зиму

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нора из Франсуаза says:

      Просто СКАЗКА!

    • Красотка Таня из Элеонора says:

      Подскажите пожалуйста, сколько примерно по времени готовится это замечательное блюдо? И при какой температуре? Спасибо.

    • Красотка Руслана из Ксюша says:

      с наступающим праздником!

    • Красотка Ксения из Инара says:

      Да такое и не в каждом ресторане увидишь!

    • Красотка Алиса из Мирра says:

      скажите пожалуйста а яблоки не темнеют при выпечки?