Антрекот десерт рецепт




антрекот десерт рецепт
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

антрекот десерт рецепт

Пошаговая готовка

Строго говоря, этот термин применяется только к говядине на косточке, вырезанной между 9 и 11 ребрами. В реальной жизни актрекотом называют мясо на косточке из всей реберной части, причем не только говядины, но и свинины.

Настоящий антрекот - очень нежное мясо, которое требует короткого приготовления на быстром огне. Искусство повара заключается в том, чтобы приготовить мясо до нужной степени прожарки, не пересушить его.

антрекот десерт рецепт

Как и всякое мясо на косточке, хорошо приготовленный антрекот отличается ярким мясным ароматом — блюдо для настоящих любителей мяса. Антрекот из свинины требует не меньшего опыта приготовления, чем из говядины. Дело в том, что его нужно непременно полностью прожарить, но при этом не пересушить. Иначе мясо будет сухим и невыразительным. Поэтому правильной стратегией будет быстрая обжарка на сковороде и следующее за ней доведение до готовности в духовке при невысокой температуре.

Несмотря на французское название, и говяжий, и свиной антрекот — не слишком дорогой отруб. Так что есть смысл купить его и попробовать приготовить. Само собой разумеется, что в состав многих соусов, которые готовят на винодельческом юго-западе На указанный вами адрес было отправлено письмо с инструкциями, следуя которым, вы сможете закончить регистрацию и пользоваться услугами сайта для зарегистрированных пользователей. Если в течение нескольких дней по тем или иным причинам Вы не получили письмо с подтверждением регистрации - напишите нам: Отфильтровать рецепты в подборке.

антрекот десерт рецепт

Тип блюда второе блюдо выпечка десерт заготовка закуска напиток салат соусы суп украшения блюд. Сложность легко сложно средне. Время приготовления До 10 минут минут минут минут минут минут Более 2 часов. Вегетарианское лакто нет ово ово-лакто пескетарианство допускается рыба строго.

Источник рецепта "Гастрономъ" "Школа гастронома" "Коллекция рецептов" Gastronom. Грузинская домашняя кухня Книги Гастронома: Итальянская домашняя кухня Книги Гастронома: Еврейская домашняя кухня Ярмарка Книги гастронома: Про напитки Zewa Книга гастронома: Елена Некрасова 17 января Петр Голавский 28 июня Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Ещё не с нами? На указанный вами адрес было отправлено письмо с инструкциями, следуя которым, вы сможете закончить регистрацию и пользоваться услугами сайта для зарегистрированных пользователей Если в течение нескольких дней по тем или иным причинам Вы не получили письмо с подтверждением регистрации - напишите нам: Инструкции по смене пароля высланы на адрес электронной почты, указанный Вами при регистрации. Аккаунт, привязанный к указанному адресу электронной почты, пока не активирован.

антрекот десерт рецепт

На этот адрес было отправлено письмо с инструкциями, следуя которым, вы сможете закончить регистрацию и пользоваться услугами сайта для зарегистрированных пользователей.

Видео рецепт

как приготовить десерт чизкейк

диета дюкана рецепт десерт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • мармелад без сахара рецепт
  • пудинг молочныйрецепт с фото пошагово
  • десерт в креманке рецепт
  • пахлава с миндалем пошаговый рецепт
  • рецепт тирамису с фото пошагово в стакане
  • азербайджанская пахлава пошаговый рецепт видео

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алиса из Надежда says:

      a kak mogno soxranit rezept v "zakladki"???

    • Индивидуалка Валерия из Татьяна says:

      А кулинар я меньше месяца.. Кулинарной кисточкой надо обзавестись))

    • Индивидуалка Регина из Дарья says:

      Когда я ходила в детский сад, это блюдо называлось "Ленивые варенники". Ещё их готовили с творогом. А подавали с маслом или сметаной. Воспоминания детства - оч-ч-чень вкусно!

    • Индивидуалка Марианна из Римма says:

      Чтобы всё это понять, нужно пробовать печь! У меня в первые 3 раза хлеб мягко говоря не очень вышел, с опытом стала соображать, где мягкое тесто, где крутое и т.п., это наглядно видеть надо и щупать руками)))

    • Индивидуалка Елена из Анфиса says:

      Для тех кто не любит яблоки в салате.