Торт горшочек с фиалками рецепт




торт горшочек с фиалками рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

торт горшочек с фиалками рецепт

Пошаговая готовка

Вы скорее всего уже видели этот удивительный торт в заставках Первого канала. Вам не верилось, что он настоящий, а теперь вы можете приготовить его самостоятельно. Шеф-кондитер Анна Красовская поделилась секретами создания своего знаменитого торта. Мастика — это эластичная сахарная паста, полностью застывающая на воздухе.

В кондитерском мире существует множество видов паст, отличающихся своими характерными особенностями: В зависимости от назначения, выделяют следующие виды мастики: Сахарная мастика Fondant, Sugar paste — используется для обтяжки тортов.

торт горшочек с фиалками рецепт

Цветочная мастика Florist Paste, Gum Paste используется для лепки цветов. Перед тем как вы начнете работать с пастой, ее следует немного размять и разогреть естественным теплом ваших рук. Благодаря этому мастика станет эластичной и гладкой, и работать вам будет намного легче.

Для раскатки вы можете использовать кукурузный крахмал, мелкодисперсную сахарную пудру или кондитерский жир. Обычная сахарная пудра для раскатки не подходит — в ней могут содержаться крупные кристаллы сахара, от попадания которых мастика будет рваться. Для того чтобы мастика прослужила вам долго, соблюдайте правила хранения: Элементы декора, созданные из мастики, могут храниться долго, поэтому их создают за недели до предстоящего события и затем наносят на свежеиспеченный торт.

торт горшочек с фиалками рецепт

Мастика боится влаги, именно поэтому мы подбираем начинки и кремы с минимальным количеством влаги. Мастику нельзя мочить, замораживать, не следует брать ее мокрыми руками и использовать много пищевого клея. Клубника — лучше всех, ведь она первая. Первая садовая ягода, которая созревает в средней Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество На указанный вами адрес было отправлено письмо с инструкциями, следуя которым, вы сможете закончить регистрацию и пользоваться услугами сайта для зарегистрированных пользователей.

Если в течение нескольких дней по тем или иным причинам Вы не получили письмо с подтверждением регистрации - напишите нам: Для приготовления бисквита масло комнатной температуры взбейте в миксере до увеличения объёма. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до белого цвета. В отдельную миску разбейте яйца, перемешайте до однородной массы. Постепенно вводите яйца в сливочное масло, продолжайте взбивать. Муку просейте с разрыхлителем. Постепенно введите муку во взбитое тесто.

Добавьте краситель, хорошо перемешайте лопаткой. Тесто разложите в формы диаметром 10 см, 12 см, 15 см. Для приготовления ганаша Сливки смешайте с глюкозой и нагрейте. Растопите белый шоколад, добавьте краситель. В три приёма введите сливки с глюкозой в шоколад. В получившийся ганаш введите масло и пюре маракуйи.

торт горшочек с фиалками рецепт

Выровняйте корж хлебным ножом. Зафиксируйте первый корж на крем к подложке. Накройте коржом большего диаметра. Дайте торту выстояться в холодильнике минимум 4—6 часов. Выровняйте торт с помощью крема ганаш и прямоугольного шпателя. Отправьте торт в холодильник на час — чтобы крем застыл. Раскатайте марципан толщиной 0,3 см. Чистой полусухой кистью смажьте поверхность торта сиропом и аккуратно приклейте слой марципана на боковую поверхность.

Видео рецепт

торт слезы слона рецепт

как приготовить низкокалорийный домашний торт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить ореховый торт с фото
  • торт нежность с творожным кремом рецепты с фото
  • как приготовить бисквитный и фруктовый торт
  • рецепт торт ница
  • как приготовить торт папирус в домашних условиях
  • низкокалорийный торт рецепт без запекания

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Антонина из Татьяна says:

      Спасибо большое за рецепт. Пирог получился очень вкусный:)))

    • Красотка Валерия из Олеся says:

      У меня к вам одна просьба: очень бы хотелось увидеть рецептик грибного супа-пюре!Мой муж его обожает,а подходящего рецепта найти не могу!Заранее спасибо!

    • Красотка Светлана из Марта says:

      Нет! Это выше моих сил – люблю их до сладких судорог!!!

    • Индивидуалка Дина из София says:

      Podskajite v chem oshibka, i mojno li gotoviy suhoy pirog iz myasa sdelat sochnee?

    • Индивидуалка Олеся из Лиза says:

      Администратор, у меня получилась суховатая и жесткая утка, с чем это связано? Спасибо.