Морковный торт рецепты с фото




морковный торт рецепты с фото
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

морковный торт рецепты с фото

Полный рецепт

Мы воспринимаем морковь как ингредиент овощных салатов, супов или начинок к пирогам. Но мало кто знает, что морковь с XVI века используют для приготовления сладкой выпечки — кексов, печенья, пудингов и булочек. Трудно поверить, но из нескольких морковок можно сотворить кондитерский шедевр, и при этом никто не догадается, что тесто сделано из обычного овоща.

Сегодня мы поговорим о том, как готовить морковный торт , нежный, красивый и очень вкусный. Существует множество разнообразных рецептов морковных пирогов и тортов, и у каждой хозяйки есть свои секреты их приготовления.

морковный торт рецепты с фото

Родиной морковного десерта считается Италия, и это неудивительно, ведь итальянцы так изобретательны в кулинарном искусстве! Интересно, что морковную выпечку сначала готовили в основном в бедных семьях, так как морковь была доступным продуктом.

Чуть позже морковный торт был незаслуженно забыт, а возродили рецепт в послевоенной Великобритании в середине прошлого века, когда в Европе наблюдался дефицит продуктов.

морковный торт рецепты с фото

Морковь и другие овощи выдавались по карточкам, но хозяйки находили возможность готовить по праздникам морковный торт на радость детям. Для морковного торта обычно готовят бисквитное тесто, нередко используя рецепты масляного бисквита или теста для маффинов. Торт должен хорошо пропечься и одновременно получиться сочным, влажным и чуть рыхлым. Для вкуса и аромата в тесто добавляют мед, лимонный сок и цедру, сухофрукты, орехи и душистые пряности.

Рецепт легко видоизменяется, поэтому каждая хозяйка может приготовить свой эксклюзивный десерт, уникальный и неповторимый. Для крема сметана смешивается с сахаром и ароматизируется лимонной цедрой или ванилью. Вместо сметаны можно использовать творожный, сырный, масляный, сливочный, белковый или заварной крем. Стандартные формы для выпечки имеют диаметр около 18 см — такие формы имеются в виду в большинстве рецептов, которые можно встретить в кулинарных книгах.

При этом не страшно, если ваша форма на один-два сантиметра больше или меньше. Испеченные коржи промазываются кремом, пропитываются, а готовый торт украшается орехами, шоколадом, кокосовой стружкой, фруктами, кондитерской посыпкой или фигурками из мастики.

морковный торт рецепты с фото

Некоторым хозяйкам хочется замаскировать вкус моркови. Это вполне реально, если добавить в тесто натуральные ароматизаторы — ваниль, корицу, кардамон, цукаты, цедру цитрусовых или фруктовую эссенцию. Сметана после соединения с сахаром становится жидкой и растекается по коржам, поэтому берите только очень жирную и густую сметану. Ее можно заменить жирными сливками или натуральным йогуртом. Необязательно добавлять масло в тесто, бисквит можно сделать только на яйцах, сахаре, разрыхлителе и муке.

Видео рецепт

торт со сметаннім кремом в скоромультиварке рецепты с фото

как приготовить вкусный торт сердечко

Поделиться:
Похожие рецепты
  • красивый торт на день рождения фото рецепт
  • как приготовить торт с манго
  • торт кузнецова рецепт
  • медовик на сковороде рецепт видео
  • торт танк с рецептом
  • торт в походе рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нонна из Ирма says:

      Спасибо! Очень аппетитно выглядит. Приготовлю.

    • Красотка Лиана из Антонина says:

      Не вообще еды, а только хамона, и за год не скажу, но на полгода точно хватит, и еще полгода смотреть на него не сможете. :)

    • Индивидуалка Яна из Лиза says:

      Здравствуйте, Админ.

    • Индивидуалка Гелла из Иветта says:

      А селедку с мелко нарезанным луком смешивать не пробовали? Получается еще вкуснее.

    • Индивидуалка Инга из Антонина says:

      Ваш страсный почитетель.