Медовик из тонких коржей рецепт печь на сковороде




медовик из тонких коржей рецепт печь на сковороде
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

медовик из тонких коржей рецепт печь на сковороде

Полный рецепт

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Сливочное масло — г. Так как именно он был частым гостем на любом праздничном столе. Такой торт готовится очень просто и достаточно быстро, если не учитывать время на охлаждение теста. Особых тонкостей в процессе приготовления практически нет, самое главное - это замесить мягкое тесто на первый взгляд может показаться, что оно слишком мягкое , так как именно благодаря этому коржи после выпечки остаются нежными и воздушными.

Отправляем его на плиту и на маленьком огне прогреваем смесь до тех пор, пока она не станет однородной, сахар при этом должен раствориться. До кипения медовую смесь не доводим. Полученную смесь снимаем с огня, и пока она еще горячая, вводим в неё соду. Хорошо перемешиваем, чтобы сода равномерно распределилась. Практически сразу масса посветлеет и немного вспенится.

медовик из тонких коржей рецепт печь на сковороде

Переливаем полученную пену в миску, в которой будем замешивать тесто, и оставляем минут на 5, чтобы масса немного остыла. В остывшую медовую массу добавляем по одному за раз три средних яйца.

После каждого нового яйца смесь тщательно размешиваем венчиком. Перемешиваем тесто ложкой до получения гладкой консистенции. Тесто должно получиться очень мягким, вязким и липким. Больше, чем указано в рецепте, муки не добавляем, чтобы не забить тесто. Закрываем миску с тестом плёнкой и отправляем в холодильник на часа минимум или на всю ночь, за это время оно должно отдохнуть и значительно уплотниться.

медовик из тонких коржей рецепт печь на сковороде

Одну часть теста оставляем на столе для работы, а остальные части слегка припыляем мукой, перекладываем на блюдо и отправляем в холодильник. Достаём кусочки теста из холодильника по мере необходимости.

Разогреваем на плите сковороду с толстым дном и аккуратно переносим на неё раскатанный пласт теста. Если во время переноса корж слегка деформировался, то очень быстро руками подправляем все огрехи. Жарим корж сперва на одной стороне до тех пор, пока сверху поверхность теста не станет матовой и не покроется маленькими пузырями. Лопаткой очень аккуратно коржи достаточно нежные и хрупкие и могут легко поломаться переворачиваем корж на другую строну и обжариваем его еще 1 минуту - до легкого румянца.

Снимаем корж со сковороды и подравниваем его до желаемого диаметра я жарила коржи на сковороде диаметром 24 см и обрезала их до диаметра 22 см. Обрезки собираем вместе — они пойдут на обсыпку, а сам корж перекладываем на решетку, чтобы он полностью остыл. Жирную сметану соединяем с обычным сахарным песком и ванильным сахаром. Добавляем цедру всего лимона и сок из половинки лимона количество цедры и сока подбирайте на свой вкус, по желанию, его можно вовсе не добавлять. Тщательно перемешиваем крем венчиком до тех пор, пока сахар полностью не разойдется.

медовик из тонких коржей рецепт печь на сковороде

Каждый корж тщательно промазываем большим количеством сметанного крема и складываем их плотной стопочкой. С краёв торта лопаткой забираем излишки крема. Обрезки от коржей разламываем на более мелкие куски, перекладываем на сковороду и, часто помешивая, слегка подсушиваем, так их будет проще измельчить в крошку.

Видео рецепт

медовый бисквит рецепт для мультиварки-скороварки филипс 2173

постный рецепт медовых лепешек в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить торт папирус в домашних условиях
  • рецепт самый вкусный в мире торт медовик
  • медовик черемушки как приготовить
  • первый канал доброе утро рецепт торт со шпротами
  • бисквитный торт с ананасом рецепты с фото
  • торт наполеон рецепт от

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анна из Эмма says:

      Спасибо, надеюсь, все это будет!

    • Красотка Жанна из Олеся says:

      Рецепт-прелесть, спасибо! Щи получились такие аппетитные, сытные и вкусные,что постными и не назовешь!))Народ уплетал за обе щеки! Особенно понравилась мне идея с обжаркой капусты-совсем другой аромат у щей! Делала все строго по описанию, довольна очень-просто и быстро, а результат радует!))

    • Индивидуалка Иветта из Антонина says:

      Спасибо за совет, попробую, и правда думаю, совет простой, но в данном случае очень полезный.

    • Индивидуалка Эрика из Наталия says:

      В других салатах лук можно "спрятать";), а вот тут никуда не спрячешься:)))

    • Индивидуалка Марианна из Эдита says:

      Мне не когда такой не сделать , силы воли нет простоять столько времени