Солка сала рецепт




солка сала рецепт
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

солка сала рецепт

Пошаговая готовка

Соленое сало — это традиционное кушанье украинской кухни, которое завоевало популярность во всех странах мира. Его можно давать с супом и вторым блюдом, употреблять как гарнир. Его любят, есть с хлебом, добавлять в начинку вареников, делать изумительного вкуса шкварки. Лакомство можно сочетать с ягодами, травами, овощами, мясом.

Благодаря ему пища становится сочным и пикантным на вкус. Есть множество способов приготовления в домашних условиях. Даже самый большой гурман, найдет идеальный для себя рецепт как засолить сало без хлопот и получить вкуснейшее лакомство.

солка сала рецепт

Есть много любителей этого лакомства. Они любят заготавливать его на долгое время. Есть масса способов приготовления. Очень вкусный рецепт засолки сала в рассоле. Сало не только вкусное, но и очень полезное лакомство.

Его применение в пищу хорошо влияет на организм. Распространенное мнение, что сало помогает набору веса ошибочно. Если употреблять в умеренном количестве, то будет только польза. Так витамины и питательные вещества, содержащиеся в продукте, помогают питать кожу, улучшают обмен веществ и гормонов, повышают иммунитет, очищает организм и поднимает настроение.

солка сала рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

В закарпатских деревнях знают, как засаливать сало взрослы и дети. Шматки сала висят у каждого в доме. По этому рецепту выходит вкусное, душистое, а главное натуральное сало, которое быстро приготовить. Для приготовления можно использовать обычное сало, размером в высоту до 10 сантиметров. Но лучше всего для этого рецепта подойдет кусочек с нежной мясной прослоечкой.

В таком варианте это не только вкусно, но и красиво. Использование в рецептуре луковой шелухи, прибавит салу изысканный копченый вкус. Засолку сала в домашних условиях можно проводить не только в рассоле, но и без жидкости. При таком варианте приготовления, лакомство получается не менее вкусное. Главное правило — купить хорошее, качественное сало. Оно должно иметь обязательно не только тонкую шкурку, но и мягкую.

У него не должно быть ярко выраженного запаха. Сало мужских пород имеет неприятный аромат. Лучшая часть — это отрез от спины или с бока. Сало с прослойкой мяса лучше не брать — его отрезают с пуза. Лакомство с этого куска, точно будет жестким и плохо жеваться. Идеальный способ проверить подходит ли сало — это взять острый нож и проткнуть кусок, если вошло как в масло, то это именно, то, что надо. Еще можно проверить спичкой — чем лучше и мягче входит, тем приятнее будет готовый продукт.

солка сала рецепт

Мякоть должна быть белой, иметь легкий оттенок розового цвета. Шкурка не должна содержать щетину, иметь легкий запах дыма от соломы. Для того чтобы осмолить свинью, сначала облаживают ее тлеющей соломой, а потом убирают остатки волосков лампой паяльной.

Видео рецепт

салат с креветками и грибами рецепт с фото

картофель сметана сельдерей салат рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат с авокадо с руколой рецепт
  • как приготовить салат с курецей и ананасом
  • салат с манго, киви и креветки рецепт
  • как красиво оформить салат плюс рецепт
  • оливье рецепт соломкой
  • салат из свежей молодой капусты рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Оксана из Леся says:

      огромное спасибо !!!

    • Красотка Люда из Камилла says:

      Очень хочется приготовить, вина нет...Администратор, скажите пожалуйста, можно ли вино заменить, скажем, винным уксусом? Или кислятина получится? Или может есть какой-нибудь другой аналог? Спасибо...

    • Красотка Ирен из Тамила says:

      Кожуру лимона обязательно добавлять? И можно ли лимоны чем-нибудь заменить?

    • Индивидуалка Марианна из Камилла says:

      Администратор, спасибочки вам большое за такой рецепт-подарок ко Дню Любви. Испеку такие на праздник и подарю всем дорогим и любимым, вместо банальной открытки.

    • Индивидуалка Нила из Ксения says:

      Очень красиво и замечательно.