Сало солёное быстрый рецепт

Полный рецепт

Расскажу вам, как быстро приготовить соленое сало. А также про традиционные методы засолки сала: Не обойдем вниманием и экспресс - метод засолки сала в банке за 30 минут.

Соленое сало, соленый огурец , щи , борщ — это неизменные атрибуты жизни русского и украинского народов. Конечно, есть истинные любители этого продукта, а есть и его противники. В сале содержатся незаменимые жирные кислоты, которые нужны нашему организму для построения клеточных мембран, а также они необходимы мышцам сердца для нормальной работы. Эта кислота принимает участие в гормональном и холестериновом обмене. Поэтому сало в рацион включать нужно, но в небольших количествах, примерно небольших кусочка.

А вот с алкоголем сало врачи категорически запрещают употреблять, идет большая нагрузка на печень. Думаю, эти советы, как выбрать сало, пригодятся вам для приготовления сала с высокими вкусовыми качествами. Быстрые рецепты приготовления сала горячее приготовление сала. Для этого рецепта сала желательно выбирать кусочки с прослойками мяса, так же подойдет свиная прослойка на ребрышках или грудинка в народе пузанина. Мясо натереть приправами, солью, перцем, аджикой.

Дать настояться минут 40 в холодильнике. Прослойки свинины переложить в рукав для запекания и поставить в духовку, разогретую до градусов. Время приготовления такой грудинки в духовке 1,5 часа. Готовое сало остудить и можно кушать! А я сама несколько раз готовила вкусное соленое сало в мультиварке.

А теперь- горячая засолка сала. Сало выбирается с прослойками мяса, оно щедро натирается солью, специями, тертым чесноком. В чашу мультиварки наливается вода, примерно 5 стаканчиков от мультиварки. Кипяток только ускорит процесс приготовления. Лоток с салом вставляется в мультиварку, крышка закрывается. Готовое вкусное сало поэтому быстрому рецепту вынимается и остужается. Как только сало остынет, его можно пробовать! Готовить сало в мультиварке можно не только в рукаве для запекания. А еще такое оригинальное сало можно приготовить в микроволновке.

Кусочек сала г натирается солью, перцем, чесноком. Его можно нашпиговать соломкой из моркови, тогда срез получится красивый. Упаковать в рукав для запекания или емкость для приготовления в микроволновой печи.

Готовить сало в микроволновке на мощности Вт 6 минут. Остудить и можно пробовать! На вкусе это никак не отражается. Кусочки сала хорошо натираются солью, специями и чесноком. Укладываются в стеклянную банку, ее нужно обязательно проверить на целостность и наличие сколов. Сверху просто прикрывается металлической или капроновой крышкой, не закрывается! На дно кастрюльки укладывается хлопчатобумажная салфетка, наливается вода. Сало стерилизуется кипятится 30 минут. В соль можно добавить красный и черный перец, а также разные сушеные травы: Очень ароматным получается сало, если его переложить пластинками нарезанного чеснока.

При засолке сала оно берет столько соли, сколько нужно. Считается, что пересолить сало невозможно, но все-таки существует алгоритм: На 1 кг сала берется 2 головки чеснока и зубчики нарезаются пластинками. Для соления сала кусочки должны быть толщиной не менее 5 см. На дно емкости, в котором будет солиться сало емкость не должна окисляться , насыпается слой соли, на него выкладываются пласты или куски сала, обваленный в соли, шкуркой вниз.

Видео рецепт

салат с креветками и авокадо и майонезом пошаговый рецепт

картофельный салат с сельдью и яблоками рецепт