Салат цезарь с креветками рецепт пошаговый




салат цезарь с креветками рецепт пошаговый
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

салат цезарь с креветками рецепт пошаговый

Пошаговая готовка

Салат Цезарь с креветками не менее популярный, чем классический вариант, с куриным мясом. Ниже приведены несколько вариаций приготовления блюда, а также рекомендации для подготовки отдельных составляющих салата — сухариков и соуса. Для начала готовим креветки: Как только отвар закипит, опускаем в него креветки и варим минуты после закипания воды. Готовые креветки смешиваем с заправкой из сока лимона, прессованного чеснока, масла и перца, даем пропитаться четверть часа.

Отвариваем до готовности яйца. Чистим, режем на четвертинки. Если используются перепелиные, достаточно будет разделить их на половинки. На салатное блюдо выкладываем зелень, креветки, вокруг оформляем половинками черри и кусочками яиц.

салат цезарь с креветками рецепт пошаговый

В центр кладем соус. Обычные креветки варятся несколько минут, королевские — до ти минут, в зависимости от размера.

Замороженный продукт предварительно нужно разморозить. Традиционно к салату Цезарь, будь он классический, с курицей или креветками, подают ароматные хрустящие сухарики. Их можно приобрести в магазине. Простые закусочные сухарики не придадут блюду нужной вкусовой нотки.

салат цезарь с креветками рецепт пошаговый
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Обычно используют пшеничный хлеб, но по желанию его можно заменить ржаным. Для приготовления домашних сухарей рекомендуется использовать вчерашний хлеб — мякиш становится плотнее и его легче резать. Рецепт салата Цезарь с креветками и сухариками заиграет по-новому, если в него добавить немного малосольной семги.

Цезарь обычно готовится с вареными креветками, приготовленными в отваре с укропом и лавровым листом — для придания легкой пряности. Отварить креветки в слегка подсоленной воде. Из хлеба приготовить сухарики. Сыр крупно натереть, капусту ополоснуть под водой и тоненько нашинковать. Для заправки смешать сметану, горчицу, прессованный чеснок, сок, приперчить. Чайной ложкой хорошенько перемешать.

Для заправки соединить масло, прессованный чеснок, травы, тертый пармезан, перец, проработать ложкой до получения однородной консистенции.

салат цезарь с креветками рецепт пошаговый

В салатнике соединить все составляющие, при этом перепелиные яйца, дольки томатов выложить сверху, сухарики будут посыпаться поверх салата. Яйцо следует опустить в кипяток на одну минуту и после сразу вынуть, остудить в холодной воде. Затем почистить, выложить в пиалу для смешивания соуса. Туда же добавить свежевыжатый лимонный сок и остальные продукты.

Видео рецепт

салат березка рецепт с фото поваренок

салат из свиного языка рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • мексиканский салат с курицей, кедровыми орешками и сухарикамирецепт
  • салат со свежей капусты фото рецепт
  • традиционый рецепт оливьэ
  • как приготовить сало по миргородски
  • салат из готового морского коктейля рецепты
  • мексиканский салат с курицей, кедровыми орешками и сухарикамирецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Рената из Эмилия says:

      А сколько примерно получается сметаников?

    • Красотка Марта из Белла says:

      Как же приятно читать правильно написанное-консервы.И спасибо за рецепт.

    • Индивидуалка Анфиса из Римма says:

      а чеснок после того как обжарить и удалить из сковороды,обратно в соус не добавлять?и ещё вопрос сколько процентов жирности должны быть сливки??спасибо!=)

    • Красотка Зинаида из Диана says:

      Интересно, а можно макароны заменить рисом? Или это уже совсем другое блюдо получается :0 Спасибо за рецепт :))

    • Индивидуалка Олеся из Веста says:

      В кастрюлю налить воды и соли сигласно пропорции и довести до кипения + 2-3 ложки уксуса.