Салат из чечевицы простые рецепты




салат из чечевицы простые рецепты
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

салат из чечевицы простые рецепты

Пошаговая готовка

Сотни лет назад жители Древнего Рима, Египта и Греции использовали в приготовлении блюд чечевицу, на Руси из нее пекли даже хлеб.

Сегодня к такой культуре не проявляют должного интереса и совершенно зря, ведь чечевица обладает уникальными целебными свойствами и удивительными вкусовыми качествами. Из нее можно приготовить множество блюд: Представляем вкусные и простые рецепты из чечевицы. Чечевица — уникальный продукт, который надолго устраняет чувство голода, насыщает организм витаминами и питательными веществами. Для приготовления гарниров в основном используют коричневый, красный и зеленый сорт.

салат из чечевицы простые рецепты

Они превосходно сочетаются с мясными и рыбными блюдами, а также с овощами — с тыквой, картофелем и капустой. Коричневая чечевица отличается своим нежным ореховым ароматом, она не капризна в плане обработки. Бобы заливаем крутым кипятком и оставляем час.

Как только они разбухнут, откидываем чечевицу на дуршлаг. Томаты очищаем от кожуры, нарезаем мякоть, лук мелко измельчаем. Разогреваем сковороду с оливковым маслом, сначала обжариваем лук, затем добавляем томаты, тушим овощи около 3-х минут. Через несколько минут к овощам добавляем бобы, вливаем стакан теплой воды, приправляем специями, накрываем крышкой и тушим 30 минут.

салат из чечевицы простые рецепты
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Готовую чечевицу заправляем соусом из оливкового масла и лимонного сока, посыпаем мелко нарезанной зеленью. Красную чечевицу испортить довольно трудно. Из нее можно приготовить оригинальный гарнир с остро-сладким привкусом. Зерна бобов тщательно промываем, заливаем водой 0,5 л , ставим на огонь и доводим до кипения. Варим чечевицу на малом огне 20 минут, зерна должны стать мягкими. Лук, чеснок и перец измельчаем, несколько минут пассируем на растительном масле, добавив немного карри.

К овощам добавляем отваренные бобы, соль, перец и тушим под закрытой крышкой 10 минут. Гарнир из зеленых бобов можно подавать как самостоятельное диетическое блюдо, если в его приготовлении вместо сливочного масла использовать оливковое или растительное. Чечевицу заливаем водой, варим на небольшом огне до мягкости. В масле обжариваем измельченный лук, чеснок, морковь. Готовую чечевицу соединяем с овощами, приправляем солью, перцем и тимьяном. Тушим несколько минут, подаем к столу. Для приготовления блюда лучше использовать красную чечевицу.

Она быстро готовится и великолепно смотрится в готовом виде. В кашу можно добавлять разные продукты, но не стоит увлекаться, ведь у чечевицы приятный вкус. Зерна чечевицы промываем и отвариваем до готовности. С томатов снимаем кожуру, мякоть мелко нарезаем. Измельчаем лук, чеснок и морковь. Репу нарезаем кубиками или трем на большой терке. Все овощи с небольшим количеством воды потушить в сотейнике, добавив растительного масла. Как только овощи будут готовы, добавляем чечевицу и тушим еще 10 минут.

салат из чечевицы простые рецепты

Каша из чечевицы готова, посыпаем нарезанной зеленью и подаем к столу. Суп-пюре из чечевицы — сытное, вкусное, полезное блюдо. Для его приготовления кулинары используют красную культуру, которая хорошо разваривается и придает нужную текстуру. В кастрюлю выкладываем зерна чечевицы, измельченный лук, чеснок, томатную пасту, перец, щепотку тмина, заливаем все куриным бульоном.

Видео рецепт

как приготовить салат фунчезы простой рецепт

салат с морскрй капустой рецепты диетические

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт оливье от константина ивлева
  • салат с курицей и ананасом рецепты
  • фунчоза с мидиями рецепт
  • салат с картофелем пай фото рецепт
  • как приготовить оливье разными способами
  • как приготовить очень вкусный и правильный салат оливье?

  • 5 Комментариев
    • Красотка Дайна из Люда says:

      печенье - 400-500 гр;

    • Красотка Яна из Астра says:

      Здорово! katrin1108, Во фритюре продукты обжариваются очень быстро, почти мгновенно.

    • Индивидуалка Изольда из Джульета says:

      Обалдеть! Одно название чего стоит!!! Есть хочу :)

    • Индивидуалка Эмилия из Юля says:

      Курочка и правда получилась мягкой и сочной. Вкусно! Только немного жирновато.

    • Индивидуалка Альбина из Инесса says:

      ..ИМХО, конечно..