Салат гнездо глухаря свекла рецепт




салат гнездо глухаря свекла рецепт
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

салат гнездо глухаря свекла рецепт

Полный рецепт

Очищаем клубни и натираем длинными соломинками на терке, рекомендую взять терку для приготовления морковки по-корейски. Разогреваем в сковородке немного растительного масла, выкладываем часть картофеля и обжариваем, пока соломка не станет хрустящей и румяной. С оставшимся картофелем поступаем также. Перекладываем подготовленный картофель на бумажное полотенце, чтобы убрать с картофельной соломки лишнее масло. Яйца отвариваем вкрутую около 10 минут и охлаждаем.

Сырок вместе с яичными желками натираем на терке, зелень измельчаем, чеснок измельчаем через пресс. Смешиваем все вместе, добавив немного соли и майонеза, чтобы масса была пригодна к формовке яиц. Мокрыми руками скатываем маленькие шарики, придав форму перепелиного яйца. Выкладываем их на блюдце и ставим в холодильник. Натираем яичные белки на крупной терке. Отварное куриное филе пальцами нарезаем небольшими кусочками и разбираем на волокна.

салат гнездо глухаря свекла рецепт

Ветчину нарезаем соломкой, маринованные грибы небольшими ломтиками. Если шампиньончики мелкие, то их можно просто разрезать пополам. В миске перемешиваем ветчину, тертые белки, куриное филе, грибы. Приправляем по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем. Листья салата промываем и просушиваем. Выкладываем их по кругу на блюдо. Такой салат не рекомендуется долго хранить в холодильнике, иначе картофель потеряет хрустящесть и размякнет.

Далее нужно замочить тёртый картофель в воде и промыть от крахмала до прозрачной воды. Обсушить хорошо картофель на полотенце. Жарить картофель очень хорошо во фритюрнице или в мультиварке на специальном режиме, уложив картофельную соломку в специальное сито. Пока жарится картофель, режем грудку, огурцы и яичные белки кубиками или соломкой. А теперь нужно нарезанные ингредиенты куриное филе, огурцы и белки смешать с мелко нарезанным и ошпаренным репчатым луком, добавить половину поджаренного картофеля Пай и смешать с майонезом.

салат гнездо глухаря свекла рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Полученную салатную массу уложить на подходящее блюдо в форме гнезда, делая в средине салата углубление и по бокам уложить жареный картофель Пай.

Прежде чем сделать простой салат гнездо глухаря подготавливаем продукты, входящие в состав. Куриное мясо промываем, складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, насыпаем соль и ставим вариться.

По мере закипания снимаем образовавшуюся пену. Варим до полной готовности в течение 10 минут. Отвариваем яйца в подсоленной воде, затем остужаем под проточной холодной водой. У яиц снимаем скорлупу, отделяем белок от желтка. Натираем их по отдельности на тёрке с мелкими зубьями, смотрите, как на пошаговом фото. Добавляем измельчённое мясо, поливаем майонезом по вкусу и придаём круглую форму с помощью лопатки.

салат гнездо глухаря свекла рецепт

Убираем в холодильник, чтобы салат впитался майонезом. Картошку чистим от кожуры, промываем, натираем на тёрке для корейской моркови, посыпаем щепоткой соли и перемешиваем. Если нет такого приспособления, режем тонкой и длинной соломкой. На сухую сковороду наливаем растительное масло, доводим его до кипения. Складываем картофель частями, обжариваем, периодически помешивая до образования золотистой корочки. Соединённые ингредиенты перемешиваем до образования однородной консистенции.

Видео рецепт

салат крокусы рецепт

рецепты засолки сала для холодного копчения видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить салат с фасолью и копченой курицей
  • салат из цикория рецепт
  • салат по деревенский рецепт
  • как приготовить просто салат из свежой капусты
  • салат с курицей и ананасом и листьями салата рецепт
  • как приготовить салат из картошки фри

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Леся из Альбина says:

      Вот это да! Я как раз купил все для приготовления хумуса, а Вы только что опубликовали рецепт. Только почему шаурма, а не шаверма?)

    • Красотка Анна из Тамила says:

      Администратор , здравствуйте! Сегодня приготовила эти чудесные слойки , ушли на ура ! Спасибо вам большое !

    • Красотка Ольга из Зинаида says:

      а мы делаем грибную солянку с любыми лесными грибами,конечно с боровиками особенно вкусно! и закатываем в банки на зиму,только тушим дольше,и все ингредиенты по килограмму кладём,а масла получается 0.5-1 литр,и лаврушечка ещё для пикантности. спасибо за вкусный рецепт! кстати,все кто пробовал солянку-влюблялись в неё с первой ложки!

    • Красотка Наталия из Лилия says:

      Сегодня готовила это блюдо. За последний кусок аж дрались... Очень вкусно!

    • Индивидуалка Рената из Камилла says:

      И сделать варианты "сюрпризов", например, отварное перепелиное яйцо, или маринованный огурчик..