Печеночные котлеты с салом и крахмалом рецепт




печеночные котлеты с салом и крахмалом рецепт
Также с этим блюдом рекомендуем попробовать салат с кукурузой и зеленым салатом рецепт. Они прекрасно дополняют друг друга.

печеночные котлеты с салом и крахмалом рецепт

Полный рецепт

Печень — это полезный продукт, который должен присутствовать в меню человека. В ней находится железо и другие полезные элементы для организма. Печень можно готовить отдельно или использовать для приготовления различных блюд. Например, печеночные котлеты, которые не требуют много времени, но при этом получаются невероятно вкусными.

Известно много рецептов приготовления котлет из печени. Выбрав один из них, можно порадовать свою семью вкусным и полезным ужином. Вкус блюда напрямую зависит от качества ингредиентов, используемых для его приготовления. Поэтому, чтобы печеночные котлеты удались на славу, прежде всего, нужно суметь правильно выбрать печень. Рекомендуется покупать охлажденную печень, а не замороженную, поскольку так можно оценить ее внешний вид. А по нему легко судить о качестве продукта. Главные характеристики — цвет и запах.

печеночные котлеты с салом и крахмалом рецепт

Печень не должна быть слишком светлого или очень темного цвета. Что касается запаха, у качественного продукта он чистый, не тухлый. Если для котлет решено использовать говяжью печень, следует знать, что на ее поверхности находится пленка. В процессе приготовления она удаляется вместе с сосудами и прожилками. Если этого не сделать, котлеты получатся жесткими. Свиную печень также следует избавить от всего лишнего и замочить в воде. Куриную печень лучше предварительно обдать кипятком, что поможет удалить горечь.

Для приготовления печеночных котлет печень можно измельчить на блендере либо пропустить через мясорубку. Количество порций — 4. Время приготовления — 40 минут. Вкусные котлетки из говяжьей печени станут главным блюдом стола. Они получаются настолько нежными и воздушными, что просто тают во рту.

печеночные котлеты с салом и крахмалом рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Вкусно — это не значит вредно. И печеночные котлеты из говяжьей печени явное тому подтверждение. Чтобы приготовить вкусные и полезные печеночные котлеты из говяжьей печени, нужно подготовить такие продукты:. Жарить печеночные котлеты нужно на медленном огне. Если сделать его сильным, продукт получится жестким. Время приготовления — 30 минут.

Готовить котлеты из куриной печени одно удовольствие, ведь сам процесс занимает минимум времени, а вкус приятно удивляет. Это прекрасный вариант приготовления ужина на скорую руку. Достаточно подготовить необходимые ингредиенты и следовать пошаговому рецепту. Чтобы удалить лишний жир, следует выложить котлеты сначала на салфетки, и только потом переложить на блюдо. Количество порций — 4; Время приготовления — 40 минут. Данный рецепт печеночных котлет с манкой особо не отличается от других способов приготовления блюда.

Главное отличие заключается в использовании манки. Она придает котлетам нежности и делает их еще более вкусными. Такой рецепт подходит для приготовления бутербродов либо сэндвичей. Время приготовления — 35 минут. Конечно, рецепты печеночных котлет различаются между собой не только используемыми ингредиентами, но и способом приготовления. Например, процесса жарки можно избежать, если запечь блюдо в духовке. Котлетки, приготовленные таким способом, получают более полезными и диетическими.

печеночные котлеты с салом и крахмалом рецепт

Когда котлеты будут готовы, противень следует достать из духовки. Затем нужно подождать 10 минут. Спустя указанное время выложить котлеты на тарелку. Если доставать печеночные котлеты сразу с горячего противня, они могут приставать и рваться. Использование риса в рецепте делает котлеты более сытными, придает им требуемую текстуру. Они держат форму, не разваливаются и имеют аппетитный внешний вид, но есть один недостаток — чрезмерная сухость. Чтобы котлеты не казались таковыми, рекомендуется подавать их с соусом — сливочным либо томатным.

Видео рецепт

салат из капусты и огурца рецепт

салат золотой фазан рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат калейдоскоп рецепт с копченой курицей
  • кулинария.как приготовить шпик из сала видео рецепт
  • белковый салат рецепт с калорийностью
  • салат с сухариками и помидорами черри рецепт с фото
  • как приготовить салат гранатовое сердце
  • как приготовить морской салат смотреть видео

  • 5 Комментариев
    • Красотка Изабелла из Глория says:

      Спасибо за идею! Обязательно попробую, только я думаю, лучше положить в какую-нибудь круглую формочку , чтобы лучше держалось.

    • Красотка Нора из Нонна says:

      Тоже хотелось бы удивить гостей на НГ! да и самой интересно приготовить - одно название уже очень впечатляет!!)) И тоже хотелось бы знать -можно ли заменить итальянский сыр сыром типа Филадельфия? его найти проще. Или это будет уже совсем не то?

    • Красотка Женя из Маргарита says:

      просто чудо!

    • Красотка Марианна из София says:

      Для меня “хрестоматийное сочетание” это укроп с отварным картофелем, будь то хоть пюре, хоть начинка для пирожков, укроп и рыба не всегда хорошо.

    • Красотка Виолетта из Лилия says:

      А как “не перевзбить”? как понять, что взбито как раз?