Кулинария.как приготовить шпик из сала видео рецепт




кулинария.как приготовить шпик из сала видео рецепт
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

кулинария.как приготовить шпик из сала видео рецепт

Пошаговая готовка

Далеко не каждый любит покупное магазинное сало. Это и так ясно, ведь зачастую можно купить или не вкусно приготовленное сало, или сало без прослоек мяса вообще. Именно по этому — готовьте шпик из сала дома самостоятельно.

Сало — самое популярное национальное блюдо Украины. Сало могут приготовить варенным, запеченным, копченным, соленым, в виде рулета фаршированного овощами. Как еще приготовить шпик? Шпик может быть приготовлен в солёно-копчёном или солёном виде. Шпик предназначен как для непосредственного использования его в пище, так и для добавления в тушёную капусту, шпигования мяса, при изготовлении колбас, для мясных рубленых изделий, используемых для заправки различных супов.

кулинария.как приготовить шпик из сала видео рецепт

Теперь Вы знаете, как можно самому сконструировать пароварку и как приготовить из сала шпик для своих близких дома самостоятельно. Рецепты приготовления шпика Шпик с чесноком Приготовьте ингредиенты и будем разбираться, как приготовить из сала шпик: Сало в домашних условиях - рецепты приготовления Засолка сала в рассоле рецепты Как солить сало в рассоле. ТОП 10 советов для бюджетного ухода за собой: Как сделать шпик из сала: Для того чтобы приготовить шпик, не до конца размороженное сало порежьте на узкие полоски в ширину до 4 см.

Чтоб сало хорошо резалось и отставало от ножа, изначально наточите нож и остудите его; Куски сала для того чтобы приготовить шпик, хорошо посолите и сильно натрите черным перцем или уже готовой смесью перцев. Рекомендуем соль применять крупную, а перец мелкий; Чеснок для шпика раздавите с помощью ножа или просто разрежьте на пополам и натрите им каждый кусочек сала по бокам.

кулинария.как приготовить шпик из сала видео рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

За ночь сало впитает в себя соль, аромат лаврового листика и специй. Сало обязательно нужно накрыть, иначе вместе с запахами специй, оно впитает и запахи холодильника; Сало для шпика можете приготовить с помощью пароварки или мультиварки. Если же пароварки у Вас нет, то ничего страшного, сделаем ее сами. Поставьте небольшую кастрюлю, наберите в нее воды, только так, чтобы дуршлаг до воды не доставал и положите в дуршлаг кусочки сала, вот Вам и получилась пароварка.

Кастрюлю с сооружением поставьте на большой огонь, доведите ее до кипения и варите минут Этого времени достаточно, чтобы сало шпик получилось нежным и мягким. Но, если изначально сало было твердое, то варить его нужно 1 час, а то и два. Сало шпик на готовность проверяют с помощью вилки.

Шпик из сала можно считать готовым, если сало легко проколоть. Достаньте сало из дуршлага и выложите шпик на полотно, можно на полотенце, пусть полежит; Шпик из сала, чтобы приготовить, украсьте петрушкой или укропом, добавьте немного порезанного чеснока и черный хлеб и подавайте на стол. Иногда к салу подают еще традиционные украинские соленья. Шпик - рецепт приготовления с душистыми травами Для того чтобы приготовить шпик в домашних условиях, снимаем со свиной туши подкожное сало, разрезаем на прямоугольные куски весом 2 кг, размером примерно 20x20 см, ножом очищаем с них загрязнения, промываем холодной водой и просушиваем.

кулинария.как приготовить шпик из сала видео рецепт

После чего куски сала хорошо натираем пищевой солью 60—70 г на 1 кг сала , плотно кладём рядами в деревянный ящик, насыпав на дно соль. Каждый ряд сала для шпика тоже нужно пересыпать солью, причём на верхний ряд больше, чем на нижние. Сверху ящик накрываем крышкой или плотной тканью. В соль желательно добавить молотый перец, чеснок, душистые травы, для ароматизации и улучшения вкусовых качеств шпика. Как хранить шпик в домашних условиях: Шпик рекомендуется хранить в темном, сухом и прохладном помещении.

Видео рецепт

салат из морского коктейля рецепт с фото пошагово

салат гренадер с говядиной рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • ореховые котлеты с салом рецепт
  • салат из печени трески классический рецепт с рисом
  • салат восточный рецепт с колбасой
  • салат с яйцом рецепт с фото
  • как приготовить салат из зелёных помидоров в аджике
  • салат с курицей и ананасом и листьями салата рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка София из Инара says:

      Замечательный рецепт, все просто, доступно.Сегодня приготовлю. Оксане огромное спасибо.

    • Индивидуалка Олеся из Венера says:

      Приготовила я бисквит в виде палочек. Тесто хорошо взбилось, было воздушным. В духовке первый ряд на противне хорошо выпеклись, второй ряд поплыл)) не поняла почему, из одного конверта выдавливала. Но это совершенно не повлияло на вкус. Получились мягкие внутри с легкой корочкой. Можно было бы еще подержать в духовке чтоб подсохли, но тогда бы сгорели снизу. Получились мягкие бисквитные палочки с легкой корочкой, ооочень вкусные и ароматные, хотя ванилина здесь нет. Спасибо большое за рецепт!

    • Красотка Дайна из Анфиса says:

      Этот рецепт вы сменили или что??? Кажется там писало тушить в томатном под-соленом соке до того как капуста станет мягкая??? Или я с чем-то перепутала???

    • Индивидуалка Леся из Ева says:

      Очень просто готовится, быстро. Главное, вкусное получается блюдо. Спасибо за рецепт.

    • Красотка Марго из Марианна says:

      Ах да, припоминаю, была книжка, давным-давно правда. А повоевать иногда полезно бывает, главное чтобы в меру. И чтобы добро всегда побеждало. :)