Как приготовить сало холодным способом с чесноком




как приготовить сало холодным способом с чесноком
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить сало холодным способом с чесноком

Пошаговая готовка

Немногие хозяйки знают как правильно засолить сало в домашних условиях. Хотя ранее зачастую эту пользу и ставили под сомнение.

Сейчас ученые доказали, животный жир содержит в себя важные для функционирования многих органов вещества, а поэтому кушать сало важно и нужно каждому. Но только не перебарщивать с этим. Чрезмерное употребление совершенно любого продукта, даже самого полезного, конечно же, может навредить. Сегодня мы подскажем, как выбрать качественное сало для засолки правильно.

как приготовить сало холодным способом с чесноком

И приготовить его вкусно дома со специями и без них. Вы узнаете, что засолка сала в домашних условиях это не сложно. С нашими рецептами приготовить традиционно украинское блюдо вы сможете быстро и вкусно. Для начала, следует иметь в виду, что домашнее соленое сало имеет разные вкусы. И зависят они от огромного количества факторов:. Чтобы сделать дома вкусное соленое сало, первое.

Что нужно сделать, это правильно выбрать продукт для засолки. Как выбрать продукт, несколько полезных советов. Оптимальный размер куска сала для засолки от четырех до шести сантиметров в толщину. Помните, чем толще продукт, тем он будет жестче и старее. Обратите внимание на цвет сала, предназначенного для засолки. Продукт должен быть белым или нежно-розовым. Желтый цвет говорит о том, что продукт несвежий, либо хранился в неправильных условиях.

как приготовить сало холодным способом с чесноком
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Шкурка должна хорошо резаться, иметь светло-оранжевый цвет и быть без остатков щетины. Когда она легко и без усилий отделяется от основного куска, то продукт хорошего качества.

Свежий продукт не имеет специфического запаха ни снаружи, ни внутри. Имя человека, который посолил свиное сало впервые, кануло в Лету. Но продукт пришелся по вкусу многим народам. Скорее всего, впервые его посолили и взяли с собой в долгий поход воины Рима. В теплом климате соленое свиное сало не портилось долгое время. Его не только можно было кушать с хлебом, но и готовить из него разные сытные блюда.

Традиция солить свиной шпик распространилась на все славянские территории, Прибалтику и страны Европы. Посолить сало можно самостоятельно дома. Приобретать его нужно в парном виде, лучше домашнее в проверенном месте.

как приготовить сало холодным способом с чесноком

Замороженное сало не получится очень вкусным. Толщина куска — это дело личных предпочтений, но не стоит солить кусочки тоньше трех — четырех см. Если на кусочке, предназначенном для засолки нет сильных загрязнений, мыть его не нужно. Достаточно зачистить ножом испачканные места.

Видео рецепт

салат из печени говяжьей рецепты

салат винегрет рецепт на 1 порцию

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как готовить фунчозу с морепродуктами рецепт
  • говяжье легкое салат рецепт с фото
  • салат лесная полянка рецепт с фото пошагово
  • консервация салат с рисом и овощами рецепт
  • традиционый рецепт оливьэ
  • кулинария.как приготовить шпик из сала видео рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Римма из Ирма says:

      Вкуснятина получилась :)

    • Красотка Василиса из София says:

      ничего общего с нашим ресторанным бизнесом нет.у наших фицов другие проблемы и заботы.у славян отсутствует культура посещения общепита.часто ведут себя по хамски не обосновано и беспочвенно.получая такое же отношение в ответ.я сам в работаю в ресторане почти 10 лет .был и посудойщиком и официантом и шеф-поваром.всем кто посещает рестораны хочу сказать: Вы наши гости и мы рады вам и с нетерпением ждем но незабывайте что вы гостях и ведите сибя соответственно .и тогда получите в ответ радушие и гостеприимство.а если не умеете себя вести прилично значит оставляйте хорошие чаевае.потомучто официант тоже работа и тяжелее чем вы думаете.

    • Красотка Нина из Татьяна says:

      Вообще салаты это тот вид блюд, где фантазия вообще ничем не огранична)

    • Красотка Эльза из Лада says:

      А еще полезно, даже слишком. :)

    • Красотка Гелла из Лада says:

      Ой,какая прелесть!