Как приготовить оливье разными способами




как приготовить оливье разными способами
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить оливье разными способами

Полный рецепт

Это просто, вкусно и празднично. Как будто чего не хватает — вот этого аромата зеленого горошка, вот этой свежести. Люди взрослые помнят эпоху советского периода и для всех них классикой салата являлся именно этот рецепт с колбасой. А молодые хозяйки уже импровизируют и меняют классический рецепт, создавая свои шедевры кулинарии. Все время приготовления занимает варка продуктов. В остальном же банально и просто, но зато как вкусно, просто пальчики оближешь. С советских времен этот салат готовили на Новый год вместе с селедкой под шубой и мимозой.

А сейчас еще салат Цезарь мелькает на новогоднем праздничном столе. Вернее, к тем, выше перечисленным ингредиентам — 3 средних свежих огурца. Любителям белого мяса предлагаем взять филе курицы и добавить его вместо колбасы. На этот раз картошки можно взять поменьше. А остальные продукты оставить без изменения.

как приготовить оливье разными способами

Вместо курицы при желании попробуйте вареную говядину или индейку. И не плохо для сочности и приятного сладковатого вкуса добавить перетертое яблоко.

Долгое время господин Оливье не разглашал секрет своего салата — держал его в тайне. И не каждому дано было его вкусить — дорогие продукты использовал повар. Только после смерти, в году мир увидел основной состав. Как и в классическом советском рецепте, все необходимые ингредиенты варятся. Дольше всего — это мясо. Остужаем, чистим и режим маленькими кусочками. Листья салата рвем на дно общего тазика.

как приготовить оливье разными способами
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Все перемешиваем и добавляем домашний майонез это я вместо соевого соуса. Ну что теперь мы готовы к встрече Нового года. Включаем известный советский фильм кинорежиссёра Э. Классический салат Оливье по рецепту с колбасой и со свежими или солёными огурцами, а также с мясом курицы или любой другой птицы — просто восхитительное объеденье.

Каждый праздник, день рождения и юбилей, особенно на Новый год без такого уже вросшего в нашу жизнь салата Оливье просто не праздник и не Новый год!

К любому праздничному столу подойдет и не будет лишним! Совет для каждого, кто готовит салат оливье классический хотя кому как нравится: Ни путайте салаты оливье с салатом зимним, в салате оливье морковка отсутствует, но присутствует либо колбаса или варённая курица. А вот в зимнем салате мясного нет, но есть морковка, и пожалуйста, ни делайте из оливье винегрет. Классический Оливье — больно уж сложный и не дешевый рецепт. В советские времена догадались заменить основные ингредиенты.

как приготовить оливье разными способами

И скажу я вам очень даже не плохо получилось. На любой праздничный стол, особенно на Новый год Оливье украсит и будет съеден первым! А сколько придумали с этим салатом рецептов разных — диву даешься. Салат оливье рецепт классический с колбасой и солеными огурцами — вот он настоящий советский Оливье. Действительно салат оливье, очень у нас распространён и известен. Очень хорошо, что Вы дали рецепт самого Оливье.

Видео рецепт

как приготовить настоящий оливье

салаты на новый год 2015 рецепты оливье

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат с семгой соленой рецепт
  • салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный
  • салат с креветками и чипсами рецепт
  • салат с сухариками и кукурузой рецепт
  • салат с красной рыбы и сладким перцем рецепты
  • салат картошка с консервами рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эмилия из Тамила says:

      Отличный салат!Спасибо,Администратор!Обязательно приготовлю!

    • Индивидуалка Ксюша из Ангелина says:

      Спасибо за Ваш сайт!

    • Красотка Лидия из Олеся says:

      За место простой воды, кипяток , так чтобы рука смогла выдержать , посолить , и муку всыпать , попробуйте я всем своим знакомым расказываю и все хвалят , оболденное тесто , в начале ни кто не верит , как так кипяток , а вот так попробуйте и узнаете :))))))))

    • Красотка Юлия из Инга says:

      MoÜet kto znaet kak gotovitsja molo4no-mjatnij kisel! Ja u*e 3 dnja ho*u kak v tumane! Ho4u etogo kiselja!Takogo kak babushka v detstve gotovila! ;)

    • Красотка Алиса из Татьяна says:

      Ангелина, действительно, это универсальный рецепт, так что расхождений не так уж много. Могу сказать за себя – вариант с рубленым ножом мясом вместо прокрученного в мясорубке я пробовал, мне не понравилось. Возможно, действительно нужно немного фарша в качестве связующего звена, но в целом меня полностью устроили такие, как описано в моем рецепте, вполне себе в немецком стиле получилось. Но буду пробовать и другие варианты.