Как готовить фунчозу с морепродуктами рецепт




как готовить фунчозу с морепродуктами рецепт
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как готовить фунчозу с морепродуктами рецепт

Пошаговая готовка

Блюда азиатских кухонь уже много лет имеют большую популярность в России. Среди изобилия соусов, приправ, водорослей и морепродуктов отдельное место занимает азиатская лапша, так любимая на Востоке и так непохожая на наши макароны.

Несомненно, одна из самых интересных — это стеклянная лапша, или фунчоза, рецепты с которой позволяют приготовить массу интересных и ярких блюд с неповторимым азиатским колоритом. Настоящие азиатские блюда готовят не только в ресторанах, но и на домашних кухнях. А аутентичные продукты можно купить практически в любом супермаркете страны. Несмотря на распространение азиатской пищи в России, многие все еще путают некоторые ее разновидности, в частности фунчозу и рисовую лапшу.

как готовить фунчозу с морепродуктами рецепт

На самом деле это совершенно разные продукты и по вкусу, и по способу приготовления. Рисовую лапшу готовят из рисовой муки, а фунчозу исключительно из крахмала, чаще бобового, но иногда рисового или картофельного. Если в сухом виде эта лапша похожа между собой, то при варке вы точно увидите разницу. Рисовая станет белоснежной, а вот крахмальная фунчоза станет совершенно прозрачной.

Именно поэтому ее и называют стеклянной. Благодаря своему составу и отсутствию муки, фунчоза является более полезным вариантом лапши. К тому же, такая лапша пресная и практически не имеет собственного вкуса, зато прекрасно впитывает ароматы других продуктов. Именно поэтому фунчозу редко готовят как гарнир или самостоятельное блюдо. Обычно она сопровождается соусами, мясом, морепродуктами, овощами и специями.

как готовить фунчозу с морепродуктами рецепт

Самый популярный способ приготовления фунчозы — отваривание и смешивание с другими ингредиентами. Однако жареная стеклянная лапша тоже очень вкусная и имеет необычную хрустящую текстуру. Так как фунчоза готовится очень быстро, перед обжаркой ее не нужно отваривать, но потребуется размочить. Смешайте все ингредиенты салата в миске и поставьте ее в холодильник на пару часов, чтобы вкусы и ароматы блюда перемешались. Если вы хотите добавить стеклянной лапше еще больше вкусовых красок, приготовьте салат с фунчозой и крупными креветками.

Быстрое, но очень вкусное и сытное блюдо можно приготовить из фунчозы с креветками, осьминогами, кальмарами, мидиями и другими морепродуктами.

Для этого пропустите в его середину нитку и свяжите. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте лапшу 5 минут. Выньте фунчозу за край нитки и обрежьте ее. Лапшу отварите, огурец порежьте соломкой или натрите на специальной корейской терке. Смешайте лапшу, огурец, выдавленный чеснок и морковь. Приправьте салат семенами кунжута и соевым соусом.

как готовить фунчозу с морепродуктами рецепт

Нежная спаржа и зеленая фасоль прекрасно подходят для прохладного освежающего низкокалорийного салата. Корейский салат с труднопроизносимым названием Чапхэ прекрасно подойдет как для ужина, так и для обеда. Замечательная, простая, но яркая закуска из фунчозы получается, если добавить в нее традиционный имбирный соус. Сама по себе фунчоза очень простой продукт — минимум ингредиентов и неяркий пресный вкус. Однако при добавлении других ярких оттенков, она способна стать настоящим произведением кулинарного искусства.

Видео рецепт

фунчоза с креветками рецепт с фото

как приготовить овощи для фунчозы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить цветную капусту салат
  • как приготовить салат из авокадо
  • салат из легкого рецепт с морковью
  • салат морковка по-корейски рецепт
  • рецепты лучшие салатов из куриной грудки оливье
  • рецепт салат альпинист

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инара из Алиса says:

      Давно хочу попробовать такой салат, да вот приготовить его никак не соберусь.

    • Красотка Берта из Алиса says:

      Ну и хочу спросить,на картинке вроде бы и лук есть в тарелочке рядом с морковкой да и в горшочках тоже?

    • Индивидуалка Ванда из Оия says:

      Получилась супер вкуснятина!Изумительный десерт!Спасибо Олесе!

    • Красотка Руслана из Катя says:

      Админ, спасибо Вам! Мы с подругами давно уже между собой решили – с Вашим сайтом не только готовить приятно, а как мы говорим – “Вас и читать интересно”. :-)

    • Индивидуалка Лариса из Венера says:

      Конечно, Вы совсем не уделяете внимания выпечке и десертам!