Рецепт домашней водки с пшеницы




рецепт домашней водки с пшеницы
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт домашней водки с пшеницы

Полный рецепт

Не доверяя ликероводочным магазинам и розничным торговцам, многие жители нашей страны затевают самостоятельное домашнее изготовлении водки. Кто-то просто разбавляет спирт до нужного градуса дистиллированной водой, а кто-то, соблюдая многочисленные правила, делает из зерна пшеницы.

Так уж сложилось, что готовить водку из пшеницы в малых дозах не принято. Нерентабельно и трудозатратно, хоть способ сделать водку самостоятельно и прост. Промойте светлым раствором перманганата калия. Замочите зерно в большой кадке на 8—12 часов и накройте плотной тканью. Отмокшее зерно нужно прорастить , для этого рассыпьте его на поддоны слоем не более 30 см.

рецепт домашней водки с пшеницы

Налейте сверху немного воды и накройте плотной мокрой тканью. Держите в сыром, но теплом месте до 5 дней, в домашних условиях это может быть подсобка или подвал. Не забывайте пару раз в день доливать воды, не снимая ткань.

Проросшие зерна пропустите через мясорубку. Сухое зерно раздробите, полученную массу залейте водой в пропорции 1: Поместите кастрюлю на медленный огонь и выпаривайте 3—4 часа. Остудив раствор, смешайте его с дробленым солодом. Разведите 50 граммов сухих дрожжей в подслащенной воде, дайте им разойтись и добавьте в 10 литров сусла.

рецепт домашней водки с пшеницы

Перемешайте массу и залейте в бутыли с водяным затвором или резиновой перчаткой на горлышке. Оставьте в темном прохладном месте на 8—10 дней. Окончанием брожения будет служить посветление мутного раствора. Выбирая аппарат, предпочтение отдайте тому, что имеет терморегулятор. При 85 градусах и выше возгоняются сивушные масла.

Поэтому особенно внимательно отнеситесь к сбору средней фракции. Перегнать нужно дважды, после чего профильтровать и на каждые 10 литров продукта добавить 10—20 таблеток активированного угля. Снова процедите через несколько слоев марли и оставьте в состоянии покоя жидкость на сутки.

Потом надо будет только приготовить вкусную закуску. Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается. Контактные данные для государственных органов в том числе, для Роскомнадзора: Чтобы создать тему от своего имени, войдите на сайт. Главная Дом Советы хозяйке. Что такое водка для русской натуры — часть культурной иногда и не очень традиции, напиток, сопровождающий все значимые мероприятия, а значит, нечто символичное и само по себе знаковое.

рецепт домашней водки с пшеницы

Впрочем, в реальной жизни водка лишена поэтизма и представляет собой не более чем горячительный напиток на основе спирта с крепостью не менее 38 градусов. Солод для водки можно приготовить не только из пшена, вполне подойдут горох, рожь, ячмень. На 10 литров сусла нужно взять 1,5 кг дробленого зерна, 0,5 кг солода и около 10 литров воды. Вторая перегонка водки нужна исключительно для того, чтобы избавиться от тяжелых примесей. С ними уйдет и характерный запах самогона. Гоню и делаю настойки коньяки ликеры.

Видео рецепт

как приготовить водку на чесноке

рецепты из клубники в сахаре с водкой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • крылышки куриные рецепт под пиво
  • 10 лучшие коктейли мира рецепты
  • рецепт коктейля ямайка
  • свинина в темном пиве рецепты с фото
  • рецепт сахарной браги на сырых
  • рецепт самого простого гренки

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анфиса из Таня says:

      Ролик шикарный, подача – блеск! но есть но)) особого желания попробовать не вызывает). Креатив ради креатива, ну и доход неплохой)). Спасибо, Админ, это было интересно.

    • Индивидуалка Ирен из Римма says:

      Хоть и вредно есть сливочное масло,но в этом блюде оно как раз кстати, спасибо за рецепт, вкусненько!

    • Индивидуалка Роза из Ирен says:

      Оригинально. надо попробовать

    • Красотка Дайна из Агнесса says:

      Здравствуйте, Администратор!!!
      Очень хочется приготовить торт ОПЕРА.
      НО где взять миндальную муку???
      В магазинах не встречала....

    • Индивидуалка Елена из Женя says:

      Спасибо большое за рецепт, как раз на днях готовила) легкий в приготовлении и безумно вкусный!) Особенно вкусно с клубникой )Кукурузного крахмала у меня не было, потому заменила на картофельный =)