Медовуха на березовом соке рецепт




медовуха на березовом соке рецепт
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

медовуха на березовом соке рецепт

Полный рецепт

История добычи берёзового сока начинается ещё с давних времён и продолжается по сей день: Каждую весну можно было увидеть надрезы на берёзах с желобками и ёмкостями под ними, куда и стекал сок, а затем употреблялся как напиток или ингредиент для самых разных рецептов, о которых далее пойдёт речь в этой статье. В современном же мире существует ещё один способ сбора сока, который является несколько более удобным и менее вредным для дерева: Затем в него помещается пластиковый наконечник капельницы, из которой сок стекает вниз по трубке в специальную ёмкость.

В день одно такое дерево может давать до семи или даже больше литров сока, но обычно объём получаемого сока колеблется от трёх до четырёх литров в день.

медовуха на березовом соке рецепт

Из года в год добыча этой ценной жидкости начинается от первой оттепели — это обычно происходит в середине марта, и заканчивается, когда почки набухают и начинают распускаться.

Конечно, при сборе сока важно учитывать индивидуальные для каждой местности условия погоды, так как если после оттепели неожиданно вновь ударит мороз, сок может перестать течь на некоторое время. Также сок менее интенсивно течёт в тёмное время суток, поэтому обычно его добывают с утра и до шести часов вечера.

медовуха на березовом соке рецепт

В конце сезона сбора в отверстие на стволе березы плотно закрывают веточкой, которая затем набухает и таким образом закрывает проход для сока. Чтобы дерево не заразилось всевозможными болезнями и не погибло, её предварительно смачивают в садовом варе — специальной смазке на основе смолы.

Также в целях заботы о деревьях, которые обеспечивают нас целебным соком, добывать его нельзя у молодых и ещё не окрепших деревьев. Чем же так полезен натуральный берёзовый сок? Прежде всего, обилием в его составе необходимых для человеческого организма сахаров, таких как глюкоза и фруктоза, ферментов, а также органических кислот.

Полезные микроэлементы, такие как кальций, магний и железо также содержатся в этом лесном нектаре. Чаще всего берёзовый сок рекомендуется при авитаминозе и болезнях лёгких, например, при ангине или бронхите.

медовуха на березовом соке рецепт

Помогает он и при болях в суставах, а также при заболеваниях, крови и кожи. Особенную пользу можно увидеть в случае проблем с почками: Именно поэтому при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, начиная от язвы и заканчивая болезнями двенадцатиперстной кишки, его рекомендуют пить хотя бы раза в месяц.

Видео рецепт

как приготовить медовуху из варенья в домашних условиях

рецепт приготовления медовухи на перге

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить смесь из лимона, меда ,чеснока
  • водка на черники форте рецепт
  • рецепт чистой браги
  • аэрогриль хоттер рецептыкурица с пивом
  • смузи рецепты киви банан клубника молоко
  • лимонад из лимона и льда в домашних условиях рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эдита из Нонна says:

      Бесспорно, домашний посол – самый лучший. Но чтобы купить свежую рыбку – надо ехать за 80 км в ближайший Метро или Ашан :-) Поэтому приходится иногда покупать готовый продукт, а это всегда риск, несмотря даже на вроде бы приличный состав.

    • Индивидуалка Анита из Инна says:

      Очень интересно узнать об яичке, которое в центре.Как оно такое красивоё получилось? Администратор, поделитесь.

    • Индивидуалка Нора из Антонина says:

      АДМИН,спасибо Вам за замечательный рецептик. Вчера сидела выбирала, что приготовить из блинов. Нашла. Буду радовать родных. Я слышала, что готовят на кефире блины, но ни кто толком рецепт не мог рассказать. А тут, вот пожалуйста. Сегодня же прийду и приготовлю маме. Она их обожает.

    • Красотка Иветта из Юля says:

      Как интересно, как раз супчик на лето.. Сделаю обязательно, спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Ангелина из Рената says:

      Олесенька! Очень красиво.Сочетание продуктов прекрасное,это украшение стола .Блюдо достойно королевского стола.Веселых Вам праздников.