Квас без дрожжей рецепт




квас без дрожжей рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

квас без дрожжей рецепт

Пошаговая готовка

Приветствую, дорогие наши читатели. Сегодня узнаем как приготовить домашний квас — чудо напиток родом из старинных времен. Многие думают, что приготовить его сложно. Но почитав наши рецепты, Вы узнаете, что это достаточно просто. Некоторые рецепты вообще быстро делаются и позволят Вам утолить жажду быстро. У нас оно ассоциируется с выпивкой — алкоголем. Дело в том, что раньше квас был алкогольным напитком. Да и сейчас его можно таковым сделать. Получался некий аналог пива. Точнее пиво — аналог кваса, так точнее.

Ну а со временем его делали безалкогольным, и тем самым он стал на много полезнее. Самое лучшее его достоинство в том, что он прекрасно удаляет жажду. Все эти сладкие газированные напитки наоборот вызывают желание пить, пить и пить еще. А квас нет — особенно когда он прохладный. А еще, на нем делают окрошку летом — еще одно излюбленное летнее блюдо и очередная тема для нашего блога. Рецепт домашнего кваса на 3-литровую банку. Квас из ржаного хлеба без дрожжей. Домашний квас с мятой и листьями смородины.

квас без дрожжей рецепт

Рецепт кваса на закваске и ржаной муке. Домашний квас по бабушкиному рецепту. Домашний квас видео рецепт , бонус. Квас в домашних условиях может быть разным: Самый быстрый и простой способ приготовления кваса — на готовом сусле. Оно состоит обычно из сахара, ржаного солода, дрожжей и молотых сухарей. Желательно, чтобы в составе квасного концентрата не было консервантов. Предлагаю вам простой, городской вариант приготовления кваса в трёх литровой банке.

Процесс не займёт много времени — всего через сутки у вас уже будет освежающий, искрящийся, прохладный напиток. Нарежьте бородинский или другой ржаной хлеб на маленькие кусочки, кубиками или прямоугольниками. Подсушите хлеб в духовке до лёгкого подгорания — это придаст квасу красивый цвет и привкус. После поджаривания высыпьте сухари в банку или кастрюлю. Добавьте в банку сахар и промытый изюм. Изюм придаёт квасу резкость. Оставьте будущий квас настаиваться на пару часов в тёплом месте.

квас без дрожжей рецепт

В отдельной мисочке разведите в половине стакана тёплой воды сухие дрожжи с сахаром. Накройте банку марлей, чтобы защитить напиток от пыли или насекомых, поставьте в очень тёплое место, можно на подоконник на солнце. Пусть квас побродит в течение примерно 1 суток, но не менее 12 часов. Затем процедите квас через два слоя марли, перелейте в бутылки и хорошо закупорьте.

Поставьте в холодильник для дозревания ещё на сутки или меньше. Для придания ещё большей резкости, в бутылки можно бросить ещё по две-три изюминки. Для новой порции кваса можно использовать все вышеописанные ингредиенты, а можно отбирать часть закваски перебродивший хлеб и в новую порцию уже не добавлять дрожжи, а в остальном, следовать по рецепту.

Такой квас очень хорошо утоляет жажду и очень вкусно кушать в окрошке. Домашний квас славится не только своим бодрящим вкусом, но и гордым названием одного из национальных блюд.

квас без дрожжей рецепт

Он так же обладает лечебными и полезными свойствами для организма. Его, особенно в домашнем исполнении, можно пить даже деткам. Приготовить его дома очень просто. На бездрожжевой основе, он изготавливается из хлебного сусла. Его можно купить в магазине, а можно и сделать самим.

Видео рецепт

как приготовить квас из пивного солода в домашних условиях

квас из концентрата квасного сусла рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт блюда из коктейля морепродуктов
  • мясные чипсы к пиву рецепт мэйл.ру
  • винные коктейли рецепты
  • рецепт коктейля в тапервер
  • коктейли для здоровья рецепты
  • ликер адвокат оригинальный рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анна из Катя says:

      Вот на радостях решил сделать вас главным, информационным спонсором раздела своего сайта. Воть http://hellwood.ru/list.php?c=food :)

    • Красотка Таисия из Богдана says:

      Наконец-то нашла рецепт фаршированных шампиньонов!!!!Обязательно попробую приготовиь.

    • Красотка Ванда из Вера says:

      Администратор, скажите пожалуйста, а с говяжьей печени можно по этому же рецепту сделать, или там будут свои тонкости? Спасибо!

    • Индивидуалка Богдана из Таисия says:

      Olesika vi kak vsegda prieatno udevleaite nas,oceni krasivo i ne somnevaiusi shto oceni vkusno!Spasibo shto vi esti!S praznikom vas!

    • Красотка Бета из Полина says:

      Просто класс!!! Мы с мужем большие любители японской кухни, и етот рецептик оказался очень даже вкусным =]