Компот из ревеня и яблок рецепт




компот из ревеня и яблок рецепт
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

компот из ревеня и яблок рецепт

Полный рецепт

Компот из ревеня с яблоками на зиму. Весна забыла к нам дорогу. Ночью вообще минусовая температура. Такого мая я не припомню. Тем не менее, по календарю май месяц, который скоро закончится и наступит долгожданное лето.

Появится первый овощ — ревень. Кто то его любит, кто то нет. Мне он очень нравится своим приятным кисловатым вкусом. Эти сроки для нас, жителей севера. На юге, конечно же, кроме первых огурчиков есть ранние фрукты как черешня, вишня, которые созревают в июне, из которых также готовят консервированные компоты и не только на зиму.

компот из ревеня и яблок рецепт

Для компота я беру сладкие или кисло-сладкие плотные яблоки, из тех,какие есть в продаже на время созревания ревеня. Соотношение воды и сахара я указала по рецепту. Но здесь можно внести изменения по своим предпочтениям. Я не люблю очень сладкие компоты. Мне нравится такая сладость компота, когда, открыв банку, не надо его разбавлять водой до нужного вкуса, а сразу пить.

У меня годами сложилась отработанная норма на компоты из ягод и фруктов — на 3 литра воды гр. Здесь зависит ,какой сладости ягоды или фрукты используются для заготовки.

компот из ревеня и яблок рецепт

Для кислых сахара добавляем немного больше. Хорошо вымыть и простерилизовать удобным вам способом. Когда предстоит использовать много банок, я пользуюсь эл. Выключаю духовку,но банки не вынимаю. В зависимости от того, сколько вы планируете сделать компота, подготовим горячую воду.

Или в чайнике, или кастрюле. Я согреваю воду в чайнике 2,5. А на плите стоит в ожидании кастрюля для приготовления заливки. Перед укладыванием в банки яблоки промыть холодной водой. Уложив в банки яблоки и ревень, я заливаю их кипятком из чайника, накрываю банки крышками и поверх полотенцем.

Это своего рода бланширование. Оставляю на минуты. Далее очень аккуратно сливаю воду из банок в кастрюлю. Банки же снова накрываю махровым полотенцем,чтобы они не остывали. Для правильного соотношения воды и сахара можно заранее проверить,сколько сиропа уйдет на банку. Я же ориентируюсь на количество воды в кастрюле.

компот из ревеня и яблок рецепт

Если вы знаете какого объема у вас кастрюля, то все очень просто. Соответственно количеству воды добавляем сахар. Здесь не обязательно придерживаться строгой нормы количества сахара вплоть до грамма. Закипевшим сиропом заливаем банки по плечики. Накрываем крышками, но не закатываем. Даем постоять по минуте-две, пар вытеснит воздух и только после этого закручиваем-закатываем крышки. Переворачиваем вверх дном и ставим на крышки. Оставляю на пару часов, затем снимаю одеяло и оставляю остывать перевернутыми.

Видео рецепт

как приготовить компот из барбариса

рецепт компот из мандаринов на каждый день.

Поделиться:
Похожие рецепты
  • черемуха черная компот рецепт
  • шоколадный мусс рецепт в блендере мейкер для смузи
  • лимонные кексы с кусочками лимонов рецепт с фото
  • самогон на лимоне рецепт
  • кисель при панкреатите рецепты
  • как приготовить вишню для коктейля

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Майя из Виолетта says:

      О, мои любимые баклажаны! жаль, что у нас в глуши в супермаркетах зимой их не достать! Приходится кушать просто баклажанную икру, заготовленную летом. А вот пюре из сельдерея очень вкусно получилось со стейками из кабачков. Совершенно случайно завезли из каких-то заморств в нашу Тмутаракань.

    • Красотка Дарья из Оия says:

      Ya ne kladu varenie yaiza, a delayu yauchnie blini: yaiza+ sol i vepekayu na skovorode, a zatem svarachivayu blinchiki i rezhu na tonkie poloski, poluchaetsya ochen oreginalno.Sovetuyu poprobivat.

    • Индивидуалка Света из Анфиса says:

      Администратор, спасибо Вам огромное!!! Ваш сайт помогает научиться вкусно готовить, всё понятно и доступно, особенно это важно для начинающих. Я уже очень многое приготовила по Вашим рецептам и всё получилось великолепно. Удачи Вам и всего самого хорошего!!!

    • Красотка Наташа из Яна says:

      Олесенька! Ваш пирог так нежно смотрится ! А о пользе его я уже и не говорю. Дети не любят творог, а в таком виде съедят с аппетитом. Да и для взрослых на десерт - классно будет! В Ваших блюдах сочетается изящество и простота, а соединение того и другого - это ТАЛАНТ. Спасибо за рецептик, удивлю домашних и коллег по работе. Вдохновения Вам, Олесенька, на новые шедевры!

    • Индивидуалка Анжелика из Света says:

      Очень люблю украшать блюда и эту розочку уже сегодня попробую исполнить. Спасибо Администратор. Если можно, то покажите ещё украшения, а надпись ничуть не портит картинку. Каждый видит то, что хочет увидеть.