Как приготовить квас двойного брожения рецепт




как приготовить квас двойного брожения рецепт
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить квас двойного брожения рецепт

Пошаговая готовка

Не успело лето одарить нас своим теплом, мы уже тянемся к разным напиткам. По мне, так нет ничего лучше кваса, вкусно и отлично утоляет жажду, особенно если это настоящий домашний квас.

И если вас интересует вопрос — как сделать квас в домашних условиях, то вы оказались в нужное время, в нужном месте. Решила предложить вам подборку интересных рецептов этого вкусного напитка, выбирайте тот, который приглянулся. Не всегда это быстрый процесс, но в любом случае сделать домашний квас несложно — ингредиентов минимум, трудозатраты небольшие. А дальше квас делается сам, без нашего вмешательства, нам остаётся только дождаться вкусного результата.

как приготовить квас двойного брожения рецепт

Квас делали ещё в давние времена и делают до сих пор. И завоевал он такую популярность не только как напиток, утоляющий жажду, а ещё как напиток, который полезен для нашего организма. На Руси квас пили все, и бедные люди и богатые, считали, что он прибавляет силу и энергию, полезен для пищеварения.

Но что бы он был действительно полезен, надо знать тонкости приготовления кваса в домашних условиях. Квас без дрожжей, ещё его называют квасом двойного брожения, один из самых правильных рецептов, тот, который готовили наши бабушки и прабабушки. В нём кисломолочное брожение преобладает над спиртовым, соответственно, соблюдён баланс полезных веществ и витаминов, что делает его полезным для нашего организма.

как приготовить квас двойного брожения рецепт

Важно знать, что если первый квас вам на вкус не очень понравится, это не значит, что плохой рецепт, это нормально. Настоящий вкус появляется уже при последующих брожениях и чем старше квас, тем он вкуснее.

Ещё один рецепт кваса без дрожжей посмотрите в видео, он делается без закваски и поэтому процесс происходит немного быстрее.

Этот рецепт очень популярен в домашней кулинарии — дрожжи ускоряют созревание напитка и квас получается очень вкусный. Если кого смущает запах дрожжей, то он будет чувствоваться только у молодого кваса.

как приготовить квас двойного брожения рецепт

Да и дрожжи мы будем использовать только один раз, потом будем добавлять закваску и запах дрожжей уйдёт. Половину разбухших сухарей оставляем в качестве закваски и следующий квас делаем используя её, дрожжевую закваску делать уже не надо, а в остальном готовим так же. Квас из магазинного квасного сусла — это более простой вариант приготовления вкусного летнего напитка. Что бы квас получился приятный на вкус надо покупать хороший концентрат, например, приготовленный по ГОСТу Если нет такой маркировки, обращайте внимание на состав сусла, что бы он был натуральный без ненужных добавок.

Видео рецепт

яблочный квас рецепт с фото

алкогольный хлебный квас рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт браги на ржаном сусле
  • морс из малины рецепт
  • холодные смузи рецепты
  • сыроедческие коктейли рецепты
  • рецепт коктейля в тапервер
  • кисель при панкреатите рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Оия из Камилла says:

      Администратор, мне мужская часть семьи дала "партийное задание" - передать благодарность тому, кто придумал эту красоту и вкуснятину. Передаю охотно, и от себя лично - втройне!

    • Индивидуалка Агата из Нонна says:

      Администратор, скажите, а твердый сыр в какой момент приготовления нужно класть, перед запеканием или в конце?

    • Индивидуалка Богдана из Ангелина says:

      Испекла этот пирог, получилось действительно очень вкусно! Муж и дети оценили! Спасибо за рецепт! В следующий раз попробую добавить смородину. Как Вы думаете, получится?

    • Красотка Диана из Агнесса says:

      ocen socnaja kurocka polucilas !!! moj muz prosto bil scaslev. spasibo!!!

    • Красотка Эльза из Катя says:

      Новый год