Как дома сделать квас простыерецепты




как дома сделать квас простыерецепты
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как дома сделать квас простыерецепты

Пошаговая готовка

Буханку ржаного хлеба нарезаем ломтиками. Затем выкладываем хлебные кусочки на сухой противень и ставим в духовку на максимальную температуру. Ждем, когда хлебные ломтики станут темного цвета. Необходимо следить, чтобы хлеб не сгорел. Перекладываем сухари в подходящую посуду и заливаем 5 литрами кипятка. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться 5 часов.

Через марлю процеживаем сусло, добавляем столовую ложку дрожжей, полстакана сахара и столовую ложку изюма. Перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем на ночь. Готовый квас разливаем по бутылкам, закупориваем и ставим охлаждать в холодильник. Смесь сухофруктов заливаем водой и варим минут. Ржаной сушенный хлеб заливаем кипятком и оставляем в закрытой посуде на 3 часа. Отвар из сухофруктов и сусло процеживаем и соединяем вместе.

как дома сделать квас простыерецепты

Добавляем сахар, дрожжи и ставим в теплое место для брожения. Выбродивший квас разливаем в бутылки и кладем в каждую по 3 изюмины. Ставим в холодное место. Вместо сахара можно использовать прокипяченный с водой мед. Через 3 дня квас готов. Мята придает освежающий вкус, а душица улучшает пищеварение. Корни аира оказывают благоприятное действие на органы пищеварения, улучшают состояние десен, снижают кровяное давление.

В приготовленный обычным способом хлебный квас добавляем настой аира. На 3 литровую банку кваса добавляем 1 стакан настоя корней аира или опускаем в марлевом мешочке сухие корни аира 80 грамм на 5 часов.

как дома сделать квас простыерецепты

Морковь помоем и очистим от кожуры. Натереть на крупной терке и положим в 3-х литровую стеклянную банку, добавляем высушенные коричневого цвета корочки хлеба, заливаем теплой кипяченной водой и настаиваем 10 часов, прикрыв банку марлей.

После настаивания жидкость сусло процеживаем и добавляем разведенные в теплой воде дрожжи, с небольшим количеством муки и поставим для брожения на ночь. После этого можно добавить на кончике ножа лимонной кислоты. Получится не только освежающий, но и обогащенный витаминами и микроэлементами напиток. На 3 литра кваса понадобится грамм моркови, стакан сахара, 20 грамм дрожжей, грамм ржаного хлеба, лимонной кислоты, столовая ложка муки.

Для приготовления кваса "Екатерининский" приготовим грамм лимонов, горсть изюма, грамм сахара, 50 грамм дрожжей и 10 литров воды. В кастрюлю с водой добавляем сахарный песок и ждем, когда закипит вода. Затем необходимо воду с сахаром остудить. Натереть лимонную цедру, из лимонов выдавить сок, размять дрожжи и добавить все в кастрюлю.

как дома сделать квас простыерецепты

Все перемешать, бросить горсть изюма и поставить в прохладное место на 3 дня. Купите в магазине простой сухой квас, возьмите 3 столовые ложки сухого кваса положите их в кастрюлю и залейте водой.

Видео рецепт

как приготовить обычный питьевой квас

как приготовить хлебный квас дома без закваски

Поделиться:
Похожие рецепты
  • морской коктейль в сливочном соусе рецепты
  • черешни компот рецепт
  • рецепт приготовления кофе без кофемашины дома
  • рецепт зеленых коктейлей для начинающих
  • рецепты приготовления разных видов кофе в кофемашинах
  • рецепт дорадо с лимоном в духовке

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Каролина из Роксана says:

      Получилось вкусно, даже не ожидала. СПАСИБО!!! =)

    • Красотка Галина из Карина says:

      да в разделе “Маленькие хитрости”. Пункт “свежие овощи”. Похое я чего-то не понял. А в пиве тушить приемлемо? Вина дома не бывает )))))

    • Индивидуалка Ксюша из Лиза says:

      Блин пока писала слюнки потекли, пойду готовить!

    • Красотка Оия из Ирен says:

      а можно 50 на 50 колбасы и мяса?кто-то делал так? не испорчу ли?

    • Индивидуалка Нора из Богдана says:

      В ближайшем будущем хочу обзавестись комнатным кустиком шнитт-лука =)