Черемуха черная компот рецепт




черемуха черная компот рецепт
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

черемуха черная компот рецепт

Полный рецепт

Ароматный компот из черемухи порадует холодной зимой необычным вкусом и не позволит организму пострадать от авитаминоза. Заготовка напитка — один из лучших способов определения ягоды, которая в свежем виде не пользуется всеобщей любовью. Рецептов огромное количество, все они отличаются трудоемкостью, видом и количеством ингредиентов.

От добавок зависит вкус, цвет и аромат заготовки. Здесь собраны самые простые варианты компотов из красной черемухи и черной.

черемуха черная компот рецепт

Чтобы напиток получился ароматным и ярким, нужно использовать спелые ягоды. Но они не должны быть мятыми, подгнившими, червивыми.

Порченые экземпляры нужно сразу откидывать при переборке вместе с веточками, листьями и другим сором. В противном случае обеспечить сохранность компота из красной черемухи или черной до зимы будет сложно. Можно готовить компоты из черемухи на зиму без стерилизации и с дополнительным кипячением наполненных банок в кастрюле. Первый способ менее трудоемкий, но не гарантирует сохранности напитка до самой зимы. Малейшие отклонения от технологии, нарушение стерильности может привести к прокисанию.

черемуха черная компот рецепт

Для облегчения технологии и сокращения времени приготовления используют приемы двойной заливки, бланширования, часто добавляют лимонную кислоту, которая служит консервантом. Самая простая и незамысловатая рецептура зимней заготовки. Так как напиток не проходит стерилизацию, важно соблюдать абсолютную стерильность, ягоды тщательно перебирать, промывать, высушивать.

Расчет ингредиентов на одну трехлитровую банку. Количество сахара можно увеличить, но сокращать нежелательно. Приготовление компота из черемухи на зиму по этому рецепту в маленьких банках не рекомендуется, так как в процессе настаивания под одеялом идет процесс самостерилизации, в мелкой посуде она невозможна.

Вместо лимонной кислоты в заготовку можно добавить натуральный сок цитруса в количестве мл. Этот ингредиент наполнит заготовку приятным ароматом. Рецепт смешанного напитка с потрясающим ароматом и летним вкусом. Технология двойной заливки считается более безопасной, идеально подходит для плотных ягод с косточкой. Часто именно ее используют при заготовке помидоров, огурцов на зиму. Для приготовления компота из черемухи и яблок рекомендуется использовать плотные фрукты без червоточин, вмятин и других повреждений.

черемуха черная компот рецепт

Переспелые плоды не подойдут, кусочки могут потерять форму и будут выглядеть не очень привлекательно. Интересная технология, которая позволяет избежать стерилизации наполненных банок в кастрюле. Приготовление этого напитка осуществляется в два этапа, потребуется несколько часов для настаивания ингредиентов в сиропе. Ягоды красных сортов отличаются менее выраженным вкусом. Поэтому для приготовления компота из красной черемухи рекомендуется использовать дополнительные ингредиенты.

Видео рецепт

рецепты компот с тыквой

как закрыть сливовый компот рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • разгрузочные дни на воде с лимоном рецепт
  • коричный ликер рецепт
  • мясо к пиву рецепт
  • ликер водка мята рецепт
  • рецепт салата с маринованным морским коктейлем
  • сыроедческие коктейли рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Изольда из Лиана says:

      Es4e raz ogromnoe spasiba!

    • Красотка Изабелла из Ирен says:

      Очень интересное блюдо! Объязательно попробую!

    • Индивидуалка Арина из Нонна says:

      Оля,

    • Красотка Белла из Нина says:

      Да что они понимают в том ямах там у себя в Таиланде?!

    • Красотка Маргарита из Катя says:

      На здоровье!