Рецепты печенья на молоке и растительном масле с фото

Полный рецепт

Домашнее печенье на молоке — рецепт, знакомый с детства. Но известный классический вариант можно разнообразить, добавить к нему ингредиенты по вкусу: К 50 г размягченного масла добавьте сахар г и яйцо. Можно добавить ванильную пудру по вкусу. Тесто должно получиться податливым и мягким. Если при нажатии на тесто образовывается небольшая вмятина, все сделано, верно.

Перед тем, как раскатать тесто, поверхность стола обсыпьте мукой. Так тесто не будет приставать к поверхности стола. Руки тоже можно протереть мукой.

Раскатайте тесто так, чтобы пласт получился толщиной около семи миллиметров 6. Дальше сделайте печенье такой формы, какой желаете. Можете просто вырезать ножом квадратики или простые фигуры, с помощью стакана выдавить кружочки или использовать фигурные формочки.

Положите кусочки теста на противень так, чтобы между ними оставалось свободное пространство. Помните, что печенье во время приготовления увеличится в объеме, и если кусочки будут слишком близко друг к другу, они соединятся в одну большую основу. Разогрейте полпачки масла, чтобы оно размякло. Можете просто заранее выложить его из холодильника и оставить на столе, или поместить в микроволновку на режим размораживания продуктов. Вскипятите стакан молока и залейте им 2 стакана геркулесовой каши.

Перемешайте, чтобы молоко равномерно распределилось, не осталось сухих хлопьев. Поставьте отстаиваться на полчаса. Добавьте г сахара, яйцо, чайную ложку соды заранее загасите ее , ложку муки и столько же крахмала. Ко всему этому прибавьте масло, которое уже оттаяло и разогрелось.

Сначала замешивать тесто сложно, но по мере таяния сахара станет легче. Пачку творога размешайте с 5 ложками какао. Добавьте в тесто и хорошенько размешайте. Тесто вылейте тонким слоем на застеленный пергаментом противень. После того, как достанете противень с готовым печеньем из духовки, быстро порежьте его на маленькие квадратики. Дайте остыть, затвердеть и посыпьте пудрой или корицей по вкусу. Не беда, если у кого-то из домашних аллергия на яйца.

Можно приготовить вкуснейшую выпечку и без их добавления. Просейте г муки, смешайте с 30 г сахара и щепоткой соли. Добавьте 60 г измельченного маргарина. Подогрейте мл кефира, добавьте 10 г разрыхлителя. Разомните тесто руками, но будьте готовы к тому, что тесто немного липкое и пристает к пальцам. Раскатайте тесто тонким слоем и положите его в смазанный маслом противень. Сделайте небольшие надрезы по форме будущих изделий. После запекания именно по ним вы будете делить выпечку на отдельные куски.

Не стоит сразу выкидывать пакет с чуть прокисшим молоком. С его помощью можно приготовить вкуснейшую выпечку. Стакан манки мл залейте молоком мл. После того, как перемешаете, оставьте на час.

Видео рецепт

сыроедческие печенья рецепт

вкусный рецепт новогоднего печенья